本報鄭州1月4日電 （記者王漢超）新年第一場雪在河南廣袤的農(nóng)田里不經(jīng)意間鋪開了,，5000萬農(nóng)民翹首期盼再來一個豐收季,。8200萬畝麥播面積中,，840萬畝土地播下了特種小麥,，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型加速,，未來幾年這個數(shù)字有望達到1500萬畝,。

看似一樣的麥苗,，卻能打出強筋,、弱筋不同的面粉。過去,，全國絕大多數(shù)麥田里,，長的多為中筋麥，小麥混種混收,。特種粉產(chǎn)量很低,，只能依靠進口。

河南種麥得天獨厚,，北部寒冷,，適合種筋道的強筋麥，南部溫潤,，盛產(chǎn)松軟的弱筋麥,。河南有8個月的積溫期，有民間稱“蓮花土”的好土質(zhì)……但是多年來,，河南對全國糧食的貢獻,，單一體現(xiàn)在量上。當(dāng)前,，調(diào)結(jié)構(gòu),、優(yōu)供給，正加速扭轉(zhuǎn)河南農(nóng)業(yè)大而不強,、多而不優(yōu)的被動局面,。

在淮濱縣，政府通過種子補貼引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)壯大,，弱筋小麥的播種面積達80萬畝,，產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國第一?！凹词姑拷稃溩颖仁袌鰞r高出1毛5到1毛7,，各地客商還是爭相收購?！比諛蜞l(xiāng)種田大戶謝實營說,。

在延津縣，強筋小麥種植面積穩(wěn)定在50萬畝,，且全部為高標準糧田,。河南省為了精準托市收購，在2017年5月小麥灌漿期逐戶鑒定地塊,，出具麥田鑒定證書,。小潭鄉(xiāng)農(nóng)民袁和昌在專收專儲過磅時，拿出了一份強筋“鄭麥366”的鑒定書,，每斤麥子便可多賣近兩毛錢,，加上政府補貼,，8畝地能多掙2000元。

在西華縣,，種田大戶曹自堂使用“炭吸附聚谷氨酸”新肥料后,，毛麥畝產(chǎn)就達1470斤。以前,，優(yōu)質(zhì)小麥每斤頂多多賣3毛錢,，如今他所在的農(nóng)場正申請綠色小麥生產(chǎn)基地認證，每斤20元都有人搶,。

小麥是河南農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)大跨步調(diào)整的一個縮影,。秋種小麥，夏種玉米是河南農(nóng)業(yè)的輪作習(xí)慣,。2017年,，通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，一年間玉米種植減少200多萬畝,，取而代之的是優(yōu)質(zhì)花生,，播種面積達2056萬畝，總產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一,。