據(jù)統(tǒng)計,，在大生產(chǎn)運(yùn)動中，1941年,，開荒1.12萬畝,；1942年，開荒2.68萬畝,；1943年,，開荒10萬多畝；到1944年底,，南泥灣開荒種植面積已達(dá)26萬多畝,。

相關(guān)資料記載，到1944年,，南泥灣收獲的糧食達(dá)到37000石,，實現(xiàn)了“耕二余一”甚至“耕一余一”，并于當(dāng)年向陜甘寧邊區(qū)政府繳納公糧10000石,，創(chuàng)造了中國歷史上首次軍隊向政府繳納公糧的奇跡,。

“連架打、簸箕揚(yáng),、牛踩場,、心不慌?！边@是1958年,，侯秀珍隨家人從河南老家來延安投靠親戚，到了南泥灣看到的景象,。在她的記憶里,，南泥灣的土地一直都是旱澇保收，從來沒有“跌過年成”。

侯秀珍回憶,，到上個世紀(jì)80年代,，因為無節(jié)制地開荒種地，讓南泥灣的生態(tài)環(huán)境惡化,。曾有十幾年間,，每逢雨季，山上的黃泥被雨水沖到稻田里,，地里厚厚一層淤泥,，要種稻子先還得把淤泥挖出來。

黑學(xué)良也提到,，大生產(chǎn)運(yùn)動結(jié)束后,，南泥灣呈現(xiàn)出到處是莊稼，遍地是牛羊的陜北江南風(fēng)格,。但是,，當(dāng)時大生產(chǎn)運(yùn)動對植被破壞比較大,，上個世紀(jì)50,、60年代，南泥灣森林覆蓋率只有35%,。

如今的南泥灣

“綠水青山就是金山銀山”,，新時代的南泥灣迎來了第二次巨變。

1月18日上午,，澎湃新聞走進(jìn)南泥灣,，八路軍炮兵學(xué)校舊址原來殘破的一排排校舍窯洞已更換新門窗，庭院打掃的干干凈凈,；中共中央干休所舊址紅磚褐瓦,，面貌一新。現(xiàn)有革命遺址和重要紀(jì)念地陸續(xù)在進(jìn)行維護(hù)修繕,，景區(qū)游客服務(wù)中心,、新建大生產(chǎn)展覽館等工程正在如火如荼地建設(shè)中。

沿南泥灣主路303省道延壺路（延川縣至壺口瀑布）,，一側(cè)是曾經(jīng)三五九旅開墾的1500畝稻田,，目前稻田除了本身經(jīng)濟(jì)價值外，還作為觀光稻田展示給前來參觀學(xué)習(xí)的游客,，游客可以在這里參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,，親身體驗“自己動手、豐衣足食”的大生產(chǎn)運(yùn)動,。