（原標(biāo)題：蘭州拉面經(jīng)濟(jì)打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)一根面條拉出百萬財(cái)富）

“拉面經(jīng)濟(jì)”實(shí)實(shí)在在地推動(dòng)了甘肅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，幫助當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂?。目前，蘭州牛肉拉面在國內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展到35000家,，在國外網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展到110家,。蘭州牛肉拉面通過百年的發(fā)展，已經(jīng)走向全國,，邁向世界,。

未來網(wǎng)北京3月9日“青海的拉面和蘭州的拉面有什么區(qū)別,？”習(xí)近平總書記在2016年兩會(huì)青海代表團(tuán)審議會(huì)上問到，過問“拉面區(qū)別”,，肯定“拉面脫貧”,，給貧困地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)壯了膽。

本地人“走出來”,，“富起來”

昔日的青?；』刈遄灾慰h窮到了根里，但是通過“拉面”脫了貧,，讓化隆人逐漸地走出了大山,。資料顯示，化隆人從1988年起走出家鄉(xiāng),，將拉面店開至全國各地,，到2016年，化隆人所開的拉面店達(dá)1.2萬余家,。

鄰居甘肅緊跟著走起了“拉面脫貧”的道路,。“目前,，蘭州牛肉拉面在國內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展到35000家,，在國外網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展到110家。蘭州牛肉拉面通過百年的發(fā)展,，已經(jīng)走向全國,，邁向世界?！比珖舜蟠?、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民在第十三屆全國人大會(huì)第一次會(huì)議甘肅代表團(tuán)團(tuán)全體會(huì)議上如是說。

全國人大代表,、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民未來網(wǎng)記者謝青攝

“我跟著老板在北京賣了20多年的拉面啦！這些年來,，拉面的生意是越來越好做了,。”北京市面中緣拉面館的經(jīng)理馬女士說起店里的生意,，笑得合不攏嘴,。

隨著“拉面經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，越來越多的甘肅人走出家鄉(xiāng),。2012年,，蘭州本土拉面開始走出蘭州，走向全國,。2014年10月,，東方宮中國蘭州牛肉拉面進(jìn)入廈門,；2015年1月，安泊爾蘭州牛肉面進(jìn)入武漢,。這之后,，燕蘭樓、東方宮等大型餐館在各大城市開得紅紅火火,，小型拉面店也在城市中遍地開花,。對(duì)此，馬女士頗有感觸：“甘肅省一直在大力鼓勵(lì)“拉面”走出去,，除了政策扶持外,，還會(huì)給一定的補(bǔ)助，許多親戚朋友都去外地賣拉面了,。

北京師范大學(xué)附近的面中緣拉面館內(nèi)，顧客在排隊(duì)買拉面未來網(wǎng)實(shí)習(xí)記者劉文靜攝

推動(dòng)蘭州拉面繼續(xù)“走出去”,，全國人大代表,、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民建議，要通過聯(lián)營合作,，首購,，兼并，參股等形式整合市場(chǎng)資源,，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化互補(bǔ),，壯大企業(yè)力量。同時(shí)指出,，標(biāo)準(zhǔn)化,、連鎖化、品牌化是蘭州牛肉拉面發(fā)展的必經(jīng)之路,，只有實(shí)現(xiàn)了“三化”,，才能把蘭州牛肉拉面做強(qiáng)做大,，讓蘭州拉面成為在全國叫得響的知名品牌,。

馬女士十分認(rèn)同馬利民代表的建議，他說：“只有標(biāo)準(zhǔn)化,、連鎖化,、品牌化，拉面店才能經(jīng)營得更加高效,，一家店單打獨(dú)斗是不行的,，管理、手藝,、味道等的不標(biāo)準(zhǔn)也一定會(huì)影響長(zhǎng)久的發(fā)展,?！?/p>

即使留在家鄉(xiāng),，也照樣脫了貧

“拉面經(jīng)濟(jì)”實(shí)實(shí)在在地推動(dòng)了甘肅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，幫助當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂?。談及此,，馬女士自豪的說：那些沒有走出去的人，即使在家鄉(xiāng)開一家小店面,，一年也能收入十幾萬塊錢?！?/p>

馬女士表示,，在家鄉(xiāng)開大店的人也不少,，二三百平米的店大街上比比皆是。即使在大店,，一碗面也僅僅只有七,、八塊錢,，但是一天卻能收入一,、兩萬塊錢,。馬女士跟記者算了一筆賬,，“家鄉(xiāng)的大店一個(gè)月能收入300多萬元，自己在北京的小店,，一年收入近200萬元,。但是大店花銷大、成本高,，真正的算下來，其實(shí)差不了多少,。”

“在家鄉(xiāng),，10戶人家里有六,、七戶人家中都有拉面師傅,，即使不開店，憑手藝也能養(yǎng)活自己,。”馬女士補(bǔ)充道,。

就這樣小小的一根拉面,，匯聚在一起,，拉出了百萬財(cái)富。

“蘭州牛肉拉面是蘭州的一張城市名片,，有深厚的文化底蘊(yùn),，是宣傳蘭州新型城市一個(gè)很好的切入點(diǎn),?！比珖舜蟠?、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民表示,。對(duì)此,，他建議要成立專門的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)各個(gè)部門,，整合市場(chǎng)資源,，集中社會(huì)力量共同發(fā)展,。此外,，要通過建立統(tǒng)一的蘭州牛肉面信息平臺(tái)，開展網(wǎng)上的原場(chǎng)地認(rèn)證,，搭建互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)的宣傳平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下的融合發(fā)展,。還要加大大力政策的支持力度,，扶植培育一批龍頭企業(yè)，品牌企業(yè),，大型連鎖企業(yè)。

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