與地溝油“較勁” 讓檢測更易行（新時代的奮斗者）

任飛在進行尋找地溝油檢測物辣椒堿的試驗,。

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火柴長短的試紙條，放入裝有溶劑的小盒里,，紙條上兩條線中的一條立刻顯出紅色,，另一條則無變化?！斑@是反應呈陽性的表現(xiàn),，盒子里裝的油，就是地溝油,！”任飛說得斬釘截鐵,。2017年1月，任飛發(fā)明的這個檢測地溝油的方法,，獲得全國公安機關改革創(chuàng)新大賽金獎,。

任飛是太原市公安局刑事技術大隊的一名警察，日常主要任務是做毒物分析,，跟地溝油較上勁,，緣自9年前一次出警。那次，任飛參與查封一個涉嫌販賣地溝油的糧油店,，“我調查了一下,，地溝油一噸進價4000元，賣12300元,，利潤巨大,，危害也極為嚴重?！?/p>

可第一次接觸,，對怎么檢測地溝油，任飛卻一籌莫展,。要檢測地溝油,，尋找目標檢測物很關鍵,。任飛在實驗室試過幾十種溶劑和萃取柱,，摸清了地溝油中上百種物質的特性。但是,，能想到的檢測方法都失敗了,。

這更激發(fā)了任飛的好勝心。他利用一線辦案的機會,，現(xiàn)場“學習”地溝油加工作坊的“工藝”,，回來自己動手煉制地溝油，卻始終難得其解,。

一天,，他和朋友吃火鍋，火鍋又麻又辣,。吃著吃著,，他突然停了筷子。沒錯,，是辣椒堿,！地溝油“本尊”檢測不到，為什么不從它的孿生兄弟——辣椒堿入手,，找到辣椒堿,，不就找到地溝油了么？

他的判斷對了,。辣椒堿檢驗靈敏度極高,，即使一個游泳池的地溝油滴入一滴辣椒堿，都能被檢測到,。換言之,，哪怕一千盤菜里只有一滴辣椒堿，在用完之后煉制成的地溝油里都能被捕捉到。