與地溝油“較勁” 讓檢測更易行（新時(shí)代的奮斗者）

任飛在進(jìn)行尋找地溝油檢測物辣椒堿的試驗(yàn),。

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火柴長短的試紙條，放入裝有溶劑的小盒里,，紙條上兩條線中的一條立刻顯出紅色,，另一條則無變化?！斑@是反應(yīng)呈陽性的表現(xiàn),，盒子里裝的油，就是地溝油,！”任飛說得斬釘截鐵,。2017年1月，任飛發(fā)明的這個(gè)檢測地溝油的方法,，獲得全國公安機(jī)關(guān)改革創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng),。

任飛是太原市公安局刑事技術(shù)大隊(duì)的一名警察，日常主要任務(wù)是做毒物分析,，跟地溝油較上勁,，緣自9年前一次出警。那次,，任飛參與查封一個(gè)涉嫌販賣地溝油的糧油店,，“我調(diào)查了一下，地溝油一噸進(jìn)價(jià)4000元，賣12300元,，利潤巨大,，危害也極為嚴(yán)重?！?/p>

可第一次接觸,，對(duì)怎么檢測地溝油，任飛卻一籌莫展,。要檢測地溝油,，尋找目標(biāo)檢測物很關(guān)鍵。任飛在實(shí)驗(yàn)室試過幾十種溶劑和萃取柱,，摸清了地溝油中上百種物質(zhì)的特性,。但是，能想到的檢測方法都失敗了,。

這更激發(fā)了任飛的好勝心,。他利用一線辦案的機(jī)會(huì)，現(xiàn)場“學(xué)習(xí)”地溝油加工作坊的“工藝”,，回來自己動(dòng)手煉制地溝油,，卻始終難得其解。

一天,，他和朋友吃火鍋,，火鍋又麻又辣,。吃著吃著,，他突然停了筷子。沒錯(cuò),，是辣椒堿,！地溝油“本尊”檢測不到，為什么不從它的孿生兄弟——辣椒堿入手,，找到辣椒堿,，不就找到地溝油了么？

他的判斷對(duì)了,。辣椒堿檢驗(yàn)靈敏度極高,，即使一個(gè)游泳池的地溝油滴入一滴辣椒堿，都能被檢測到,。換言之,，哪怕一千盤菜里只有一滴辣椒堿，在用完之后煉制成的地溝油里都能被捕捉到,。