臨近中午時，頭頂?shù)奶栐絹碓蕉玖恕９と藗冮_始把蓮藕揀到塑料布上,，拖到田埂邊，準備裝車后稍事歇息,。

剛“出水”的蓮藕附著青色的浮萍，淌著泥水,。挖藕工們簡單涮洗后,，準備裝車運到工廠再做進一步的沖洗。

“今天鮮藕的訂單有８萬斤,，１１點前裝車,，明天中午就能擺上深圳生鮮市場菜架了?！边@片藕田所屬的漢川宏發(fā)農業(yè)開發(fā)有限公司負責人王洪財與蓮藕打交道２０多年,，這是他再普通不過的一天。

“以前種的蓮藕就冬天挖一次,，加上效率低,，即便有大單也不敢接?！蓖鹾樨斦f,，現(xiàn)在有早、中,、晚熟不同的蓮藕品種,，除了四五月份，一年中大部分時間都有藕可挖，挖藕人也從季節(jié)工變成了長期工,。

他拾起幾節(jié)被掰掉的藕頭說：“這些影響賣相的‘邊角料’也有用,，可以加工成藕粉?！?/p>

武漢市農業(yè)科學院蔬菜研究所的高級農藝師朱紅蓮說,，蓮藕是湖北省重要的特色農產品。但上世紀８０年代前,，不要說湖北,，全國種的蓮藕幾乎都沒有新品種，基本上都是傳統(tǒng)的地方品種,，普遍存在產量低,、品質差等問題。

為給傳統(tǒng)的蓮藕產業(yè)找出路,，近年來武漢市農業(yè)科學院蔬菜研究所選育出１０多個蓮藕新品種,，并廣泛推廣。目前,，湖北省的蓮藕種植面積達１２０萬畝,，年產值約６０億元,，成為全國最大的蓮藕主產省份,。

隨著蓮藕產業(yè)規(guī)模不斷擴大，加工鏈條也不斷延伸,。

“我們的蓮藕有直供東南亞等國外市場的,，也有深加工的。除了常見的藕粉,，還有不同口味的熟食,。”武漢市金水祺良農副產品有限公司負責人吳祺,，經歷了蓮藕畝產從一兩千斤到四五千斤的跨越,，體會過從徒手到水槍挖藕的變化，也見證了從兩三角１斤鮮藕到一塊錢１小袋蓮藕制成品零食的增值,。

這家農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)在武漢市江夏區(qū)武當村種植了２０００多畝蓮藕,。這個村是一個南水北調工程的移民新村，全村有６０００多畝集中連片種植的藕田,。

“我們的加工廠就在村民們家門口,，提供了上百個崗位，村民們從中每月能收入３０００元到６０００元不等,?！眳庆髡f。

朱紅蓮說,，科研人員正在從追求高產向提升品質轉變,，比如根據(jù)消費者的需求,，研究更少“藕絲”的新品種。她的最大心愿是,，希望早日研發(fā)出專用的挖藕機械,，進一步減輕勞動強度，讓挖藕工們不再長時間泡在泥水里,。