新華社武漢9月22日電 題:泥水和汗水中的豐收——來(lái)自江漢平原挖藕現(xiàn)場(chǎng)的報(bào)道
新華社記者 侯文坤,、董峻
一身笨重的皮衣褲、一頂遮陽(yáng)帽,、一柄水槍?zhuān)@是50歲的孫志茂工作時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)裝備,。
這里是湖北省漢川市沉湖鎮(zhèn)李花村的一處藕田。幾天來(lái),,孫志茂和十多名同伴一直在忙于采收蓮藕,。他的膝蓋以下都埋在了泥里,水面沒(méi)過(guò)了腰部,。工作中的大多數(shù)時(shí)候,,孫志茂都俯身彎腰緊貼水面,一手握著高壓水槍?zhuān)皇衷谒锩鳌?/p>
孫志茂動(dòng)作嫻熟,,過(guò)程流暢,。不一會(huì)兒,一條長(zhǎng)長(zhǎng)的蓮藕就被挖了出來(lái),。
“手得順著蓮梗,,抓住泥下的蓮藕,再用水槍沖刷旁邊的淤泥,,然后拉著蓮藕的莖稈往上提,?!彼o記者傳授挖藕的經(jīng)驗(yàn)。
早上不到6點(diǎn),,孫志茂等20來(lái)名挖藕工就下田了,。幾個(gè)小時(shí)過(guò)后,一根根又粗又長(zhǎng)的蓮藕漂浮在他們身后,。
蓮藕種植地域廣,、面積大、產(chǎn)量高,,是消費(fèi)者食用最多的水生蔬菜之一,。中國(guó)的蓮藕種植面積和產(chǎn)量在世界上都是最大的,其主產(chǎn)區(qū)在湖北,、江蘇,、浙江、安徽等地,,全國(guó)種植蓮藕的總面積約在500萬(wàn)畝至600萬(wàn)畝,。
“以前是純粹靠人工挖,先用手探進(jìn)水底慢慢摸,,確定了整段蓮藕的走向和長(zhǎng)度后,,再用專(zhuān)門(mén)的鐵鍬和手把藕旁邊的泥一點(diǎn)一點(diǎn)挖開(kāi),慢慢把藕拔出來(lái),,用勁大了或小了都不成,。”孫志茂把水槍擱到一旁,,一邊示范著一邊說(shuō),,“光靠人力一小時(shí)也就挖百十來(lái)斤,用了高壓水槍后,,小半天就能挖上千斤,。”
高壓水槍提高了挖藕效率,,但挖藕這份工作仍然很艱辛,。人們餐桌上清甜滋補(bǔ)的蓮藕湯、爽脆可口的炒藕片,、溫潤(rùn)細(xì)膩的藕粉等美味,,都是來(lái)自挖藕工們混著泥水和汗水的勞作,個(gè)中艱辛只有他們最能體會(huì),。
臨近中午時(shí),,頭頂?shù)奶?yáng)越來(lái)越毒了。工人們開(kāi)始把蓮藕揀到塑料布上,拖到田埂邊,,準(zhǔn)備裝車(chē)后稍事歇息,。
剛“出水”的蓮藕附著青色的浮萍,淌著泥水,。挖藕工們簡(jiǎn)單涮洗后,,準(zhǔn)備裝車(chē)運(yùn)到工廠再做進(jìn)一步的沖洗,。
“今天鮮藕的訂單有8萬(wàn)斤,,11點(diǎn)前裝車(chē),明天中午就能擺上深圳生鮮市場(chǎng)菜架了,?!边@片藕田所屬的漢川宏發(fā)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人王洪財(cái)與蓮藕打交道20多年,這是他再普通不過(guò)的一天,。
“以前種的蓮藕就冬天挖一次,,加上效率低,即便有大單也不敢接,?!蓖鹾樨?cái)說(shuō),現(xiàn)在有早,、中,、晚熟不同的蓮藕品種,除了四五月份,,一年中大部分時(shí)間都有藕可挖,,挖藕人也從季節(jié)工變成了長(zhǎng)期工。
他拾起幾節(jié)被掰掉的藕頭說(shuō):“這些影響賣(mài)相的‘邊角料’也有用,,可以加工成藕粉,。”
武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所的高級(jí)農(nóng)藝師朱紅蓮說(shuō),,蓮藕是湖北省重要的特色農(nóng)產(chǎn)品,。但上世紀(jì)80年代前,不要說(shuō)湖北,,全國(guó)種的蓮藕幾乎都沒(méi)有新品種,,基本上都是傳統(tǒng)的地方品種,普遍存在產(chǎn)量低,、品質(zhì)差等問(wèn)題,。
為給傳統(tǒng)的蓮藕產(chǎn)業(yè)找出路,近年來(lái)武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育出10多個(gè)蓮藕新品種,,并廣泛推廣,。目前,湖北省的蓮藕種植面積達(dá)120萬(wàn)畝,年產(chǎn)值約60億元,,成為全國(guó)最大的蓮藕主產(chǎn)省份,。
隨著蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,加工鏈條也不斷延伸,。
“我們的蓮藕有直供東南亞等國(guó)外市場(chǎng)的,,也有深加工的。除了常見(jiàn)的藕粉,,還有不同口味的熟食,。”武漢市金水祺良農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人吳祺,,經(jīng)歷了蓮藕畝產(chǎn)從一兩千斤到四五千斤的跨越,,體會(huì)過(guò)從徒手到水槍挖藕的變化,也見(jiàn)證了從兩三角1斤鮮藕到一塊錢(qián)1小袋蓮藕制成品零食的增值,。
這家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在武漢市江夏區(qū)武當(dāng)村種植了2000多畝蓮藕,。這個(gè)村是一個(gè)南水北調(diào)工程的移民新村,全村有6000多畝集中連片種植的藕田,。
“我們的加工廠就在村民們家門(mén)口,,提供了上百個(gè)崗位,村民們從中每月能收入3000元到6000元不等,?!眳庆髡f(shuō)。
朱紅蓮說(shuō),,科研人員正在從追求高產(chǎn)向提升品質(zhì)轉(zhuǎn)變,,比如根據(jù)消費(fèi)者的需求,研究更少“藕絲”的新品種,。她的最大心愿是,,希望早日研發(fā)出專(zhuān)用的挖藕機(jī)械,進(jìn)一步減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,,讓挖藕工們不再長(zhǎng)時(shí)間泡在泥水里,。
新華網(wǎng)北京9月13日電(楊歡歡)柳林鎮(zhèn)罐子溝村位于柳林鎮(zhèn)北部,,地形兩梁一溝形似罐子,因而得名罐子溝,,屬四川巴中市“中心村”建設(shè)之一,,曾是典型的貧困村
6月4日,,在湖南省湘西土家族苗族自治州龍山縣泗坪村,,一名農(nóng)民在蓮藕田間除草。 芒種節(jié)氣臨近,,各地農(nóng)民搶抓農(nóng)時(shí),,田間地頭到處一派忙碌景象