央廣網(wǎng)廣州5月19日消息（記者傅曉勤 何偉奇）世界美食集錦于5月19日開幕,，一連五天至23日在廣州海心沙亞運(yùn)公園海心沙廣場(chǎng)西區(qū)一層舉行。此次世界美食集錦將一改過去明火明灶,、煙霧繚繞的露天大排檔模式,，通過場(chǎng)景模擬、器物展示等,，升級(jí)為闡述文化文明的美食展覽展會(huì),。

　　廣式點(diǎn)心像型雞仔酥。（傅曉勤 攝）

世界美食集錦以推進(jìn)世界文明交流互鑒為目標(biāo),，搭建美食文化展示和商貿(mào)合作平臺(tái),，展現(xiàn)亞洲多元美食文化,、嶺南美食精粹，講述廣州與亞洲各國(guó)的美食文明共融發(fā)展的悠久歷史,，描繪世界美食文化創(chuàng)新發(fā)展的新篇章,。聯(lián)動(dòng)近二十個(gè)國(guó)家駐穗領(lǐng)事館、異國(guó)風(fēng)味餐廳,、廣東本地名店名菜名吃名手信,、地標(biāo)美食共同參與，打造“廣州美食文化歷史展區(qū)”,、“環(huán)球美食展區(qū)”,、“明星品牌美食展區(qū)”，全方位展示匯聚廣州的亞洲美食文化圈,。同時(shí),，還將阿里巴巴未來餐廳、智慧街區(qū),、亞洲美食與文明互動(dòng)地圖,、亞洲美食圖書展、廣州番禺沙灣“扒金山”美食體驗(yàn)等引入活動(dòng),，讓觀眾體驗(yàn)美食與文化魅力,。

　　異國(guó)風(fēng)味吸引了廣大市民。（傅曉勤 攝）

世界美食集錦邀請(qǐng)了各國(guó)駐穗領(lǐng)館,、駐穗企業(yè)以及生活工作在花城廣州的各國(guó)人民,，與廣州全市餐飲從業(yè)者和全市人民一起，共同參與美食文化盛宴,。

馬來西亞,、泰國(guó)、韓國(guó),、新加坡,、印度尼西亞、越南,、土耳其,、尼泊爾、印度,、柬埔寨,、日本、斯里蘭卡,、菲律賓,、伊朗,、老撾,、沙特阿拉伯,、厄瓜多爾等17個(gè)國(guó)家及地區(qū)駐廣州領(lǐng)事館、旅游局,，攜當(dāng)?shù)禺悋?guó)風(fēng)味餐廳,、餐飲企業(yè)參加，現(xiàn)場(chǎng)展示特色美食,、特色用餐器皿及工藝品等地道的美食文化,，為觀眾帶來試吃體驗(yàn)和豐富多彩互動(dòng)游戲，打造一場(chǎng)難忘的異域美食文化體驗(yàn)盛宴,。