央廣網(wǎng)廣州5月19日消息（記者傅曉勤 何偉奇）世界美食集錦于5月19日開幕,，一連五天至23日在廣州海心沙亞運公園海心沙廣場西區(qū)一層舉行,。此次世界美食集錦將一改過去明火明灶,、煙霧繚繞的露天大排檔模式,，通過場景模擬,、器物展示等,，升級為闡述文化文明的美食展覽展會,。

　　廣式點心像型雞仔酥。（傅曉勤 攝）

世界美食集錦以推進世界文明交流互鑒為目標，搭建美食文化展示和商貿(mào)合作平臺,，展現(xiàn)亞洲多元美食文化,、嶺南美食精粹，講述廣州與亞洲各國的美食文明共融發(fā)展的悠久歷史,，描繪世界美食文化創(chuàng)新發(fā)展的新篇章,。聯(lián)動近二十個國家駐穗領(lǐng)事館、異國風(fēng)味餐廳,、廣東本地名店名菜名吃名手信,、地標美食共同參與，打造“廣州美食文化歷史展區(qū)”,、“環(huán)球美食展區(qū)”,、“明星品牌美食展區(qū)”，全方位展示匯聚廣州的亞洲美食文化圈,。同時,，還將阿里巴巴未來餐廳、智慧街區(qū),、亞洲美食與文明互動地圖,、亞洲美食圖書展、廣州番禺沙灣“扒金山”美食體驗等引入活動,，讓觀眾體驗美食與文化魅力,。

　　異國風(fēng)味吸引了廣大市民。（傅曉勤 攝）

世界美食集錦邀請了各國駐穗領(lǐng)館,、駐穗企業(yè)以及生活工作在花城廣州的各國人民,，與廣州全市餐飲從業(yè)者和全市人民一起，共同參與美食文化盛宴,。

馬來西亞,、泰國、韓國,、新加坡,、印度尼西亞、越南,、土耳其,、尼泊爾,、印度,、柬埔寨、日本,、斯里蘭卡,、菲律賓、伊朗,、老撾,、沙特阿拉伯,、厄瓜多爾等17個國家及地區(qū)駐廣州領(lǐng)事館、旅游局,，攜當?shù)禺悋L(fēng)味餐廳,、餐飲企業(yè)參加，現(xiàn)場展示特色美食,、特色用餐器皿及工藝品等地道的美食文化,，為觀眾帶來試吃體驗和豐富多彩互動游戲，打造一場難忘的異域美食文化體驗盛宴,。