新華社合肥2月21日電 題：“云上復(fù)工”記

新華社記者王菲 汪海月

“鹵豬肚要出鍋嘍,！”

“一個(gè)大概幾斤,，多少錢,？”

“按斤算,，正常半斤左右,。”

“先看看圖,，想一下吃什么?！?/p>

從上午十點(diǎn)多開始,，袁冬梅手機(jī)里的客戶專享群就熱鬧起來。作為安徽一家老牌徽州酒店——合肥披云徽府酒店的銷售經(jīng)理，疫情并沒有中斷她的工作,，只是原來8小時(shí)店堂工作改為手機(jī)實(shí)時(shí)在線,，“云上復(fù)工”成為她新的工作方式。

“現(xiàn)在是特殊時(shí)期,，線上銷售更重視與客戶的交流互動(dòng),。他們想吃什么，什么菜評價(jià)好,，都要注意隨時(shí)跟進(jìn)調(diào)整,。”袁冬梅一邊吃飯,，眼睛一邊盯著手機(jī)群里的客戶信息,，不時(shí)拿起手機(jī)回復(fù)幾句?！熬频戡F(xiàn)在有一半左右的員工復(fù)工,，因?yàn)橐咔槠陂g酒店改為線上銷售模式，員工也按線上銷售,、送餐,、后堂進(jìn)行了臨時(shí)分工?！?/p>

披云徽府酒店里,，偌大的店堂冷冷清清，后堂卻很熱鬧,。掌勺大廚忙著按照訂單配菜炒菜,，一旁的配送人員忙著將餐食打包放入保溫箱，送到居民家中,。

“疫情開始后,，酒店暫停營業(yè)，除了和第三方外賣平臺合作,，我們還迅速建立起4個(gè)微信客戶群,，保證在疫情期間也能讓食客嘗到徽州味道?！迸苹崭频昕偨?jīng)理方曉明說,。

方曉明說，春節(jié)前預(yù)訂的婚宴和聚餐全部無條件退訂,，店里提前準(zhǔn)備的食材很多,，他們嘗試用網(wǎng)紅直播的方式銷售，減少了不少損失,。

疫情當(dāng)前,，小微企業(yè)的“云上復(fù)工”激活了線上經(jīng)濟(jì),。

“這段時(shí)間我們的平臺和社群訂單天天‘爆單’，目前公司的有機(jī)蔬菜基地只有幾百畝,，供應(yīng)有限,，只能采取每天限量供應(yīng)的辦法?！焙戏首蟀断沩炆藤Q(mào)有限公司負(fù)責(zé)人魏寧告訴記者,，以前因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜相對價(jià)格較高，銷售量有限,。而這次疫情期間,，有機(jī)蔬菜在線上賣得很火。