數據顯示,，家禽產品價格也呈現下跌態(tài)勢。河北,、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格為每公斤6.81元,，比前一周下降0.9%，同比下降5.5%,。全國活雞平均價格為每公斤19.98元,，比前一周下降0.8%，同比上漲2.0%,；白條雞平均價格為每公斤22.67元,，比前一周下降0.5%，同比上漲13.1%,。

中國農業(yè)大學經濟管理學院教授柯炳生表示,，雞肉飼料回報率高，價格比豬肉低,，且生產周期短,。因此，去年豬肉價格大漲以來,，家禽行業(yè)進入黃金期,，雞肉消費量和存欄量快速增長。雖然雞肉價格漲幅并不高,，但肉雞企業(yè)競爭激烈,，價格上漲部分基本上全是利潤,，這也極大刺激了肉雞生產增長，從而抑制了價格進一步升高,。

“長期看,，雞肉對豬肉的替代將會持續(xù)下去?！笨卤J為,，同豬肉相比，雞肉蛋白質含量更高,，飼料效率高,，生產成本更低，因此消費價格更低,。事實上,，過去30多年來，豬肉在肉類消費中的比重一直在下降,，從高于90%下降到目前的62%,。禽肉消費比重則從上世紀80年代初不到10%，上升至22%,。

牛羊肉價格方面,，全國牛肉平均價格為每公斤83.65元，比前一周下降0.7%,。河北,、遼寧、吉林,、山東和河南等主產省份比前一周下降0.9%,；上海、浙江,、福建,、廣東和江蘇等省份比前一周下降0.5%。全國羊肉平均價格為每公斤80.45元,，比前一周下降0.6%,。河北、內蒙古,、山東,、河南和新疆等主產省份比前一周下降0.8%；上海,、浙江,、福建、江西和廣東等省份比前一周下降0.6%,。

與豬肉相比,，牛羊肉屬于高價產品,，即便在豬肉漲價后，牛羊肉價格仍高于豬肉,。近期,，農業(yè)農村部多次部署，加強對養(yǎng)殖,、流通等各環(huán)節(jié)管理,，統(tǒng)籌抓好牛羊肉等替代品生產，確保畜產品供應,。劉通說,，牛羊肉價格已經開始回落，這與牛羊肉產能增加有一定關系,。其價格的回落不僅會制約豬肉價格出現反彈的力度,，也會迫使豬肉價格逐漸進入下降區(qū)間。