居安思危，安不忘危,。從中長期來講,，我國的糧食產(chǎn)需仍將保持緊平衡態(tài)勢。確保國家糧食安全這根弦一刻也不能放松,。要不斷優(yōu)化儲備品種結(jié)構(gòu)布局,，切實創(chuàng)新強化糧食執(zhí)法監(jiān)管,，確保國家儲備糧數(shù)量實、質(zhì)量好,、調(diào)得動、用得上,，堅決守住管好“天下糧倉”,。

戰(zhàn)“疫”米面頂?shù)米?/strong>

問：新冠肺炎疫情發(fā)生以來，各省份在糧油保供穩(wěn)價方面主要做了哪些工作,？

答：新冠肺炎疫情發(fā)生以來,，各地糧食和物資儲備部門按照當(dāng)?shù)攸h委政府的統(tǒng)籌安排，切實履職盡責(zé),，以迎接大戰(zhàn)大考的高度自覺,，扎實做好糧油市場保供穩(wěn)價工作，切實維護區(qū)域糧食安全,，確保了全國糧油市場穩(wěn)定有序,。

一是加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和協(xié)同聯(lián)動。建立湖北與湖南,、河南,、安徽、江西等周邊五省糧油供應(yīng)聯(lián)動保障機制,，加強對毗鄰省份和在地央企的統(tǒng)籌調(diào)度,，保障湖北武漢等疫情嚴重地區(qū)糧油供應(yīng)。湖北省,、武漢市等重點地區(qū)和城市大米,、面粉、食用油等庫存量可滿足30天以上消費需求,。

二是加大糧油市場監(jiān)測頻率,，建立糧油市場日監(jiān)測日報告制度，動態(tài)掌握糧食加工,、運輸,、配送、供應(yīng),、價格狀況,，加強形勢分析研判，完善預(yù)警機制,，緊盯供需異常波動,，不斷優(yōu)化調(diào)度方式。

三是適時調(diào)整地方儲備原糧輪換節(jié)奏,，加大輪出力度,；用好用活大米,、面粉等小包裝成品糧儲備，及時增加市場供應(yīng),。北京,、天津、四川,、貴州等省市多措并舉提高成品糧源保障能力,。安徽、福建,、新疆等省區(qū)督促指導(dǎo)各地市增加成品糧油庫存,。

四是扎實有序推動糧油企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。各地加快推動糧油企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),。截至4月1日,，37家糧油保供協(xié)作機制重點加工企業(yè)已全部開工，5388家全國糧食應(yīng)急加工企業(yè)已復(fù)工4649家,，小麥日加工能力達到46.5萬噸,，稻谷日加工能力達到48.7萬噸。