隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延,，一些糧食出口國限制大米和小麥出口,。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，新冠肺炎疫情在全球蔓延致使勞動力短缺和供應鏈中斷,，可能影響一些國家和地區(qū)糧食安全,。

面對國內一些對糧食短缺的擔憂，相關部門負責人和權威專家接受經(jīng)濟日報記者采訪時表示,，中國糧食連年豐收,，糧食庫存充足，稻谷和小麥庫存均能滿足1年以上的消費需求,。中國有信心應對有可能到來的全球性糧食危機,，牢牢端穩(wěn)“飯碗”，保障國家糧食安全,。

糧食庫存總量居歷史高位

農(nóng)業(yè)連年豐收,、庫存充足是我國有能力有底氣應對有可能到來的全球性糧食危機的重要“資本”。國家糧油信息中心高級經(jīng)濟師王遼衛(wèi)表示,，“我國糧食16年連續(xù)豐收,，當前糧食庫存總量處于歷史高位。國家糧食市場宏觀調控能力不斷增強,，總體上保持了市場價格平穩(wěn)運行,，對穩(wěn)定物價總水平、宏觀經(jīng)濟行穩(wěn)致遠發(fā)揮了重要的基礎性作用”,。

黨的十八大以來,，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)5年穩(wěn)定在6.5億噸以上，谷物自給率保持在95%以上,，稻谷和小麥兩大主糧完全實現(xiàn)了自給自足,。庫存充足是糧食市場“穩(wěn)壓器”。我國糧食庫存主要包括政府儲備,、政策性糧食和企業(yè)周轉庫存,。其中，政府儲備包括中央儲備和地方儲備,。中央儲備糧是保障國家糧食安全的“壓艙石”,，宜存率達到98%以上,。地方儲備是保障國家糧食安全的“第一道防線”，主產(chǎn)區(qū)儲備規(guī)模保持3個月的銷量,，主銷區(qū)保持6個月,，產(chǎn)銷平衡區(qū)保持4個半月的銷量。

大中城市還建立了滿足市場供應10天至15天的成品糧油儲備,。在中央和地方政府儲備品種結構中,，小麥和稻谷等口糧品種比例超過70%。除上述政府儲備外,，2004年以來，我國對稻谷,、小麥實行最低收購價收購,，政策性糧食庫存高企。另外,，多元市場主體還建立了用于正常生產(chǎn)經(jīng)營的商業(yè)庫存,。