隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延,，一些糧食出口國限制大米和小麥出口,。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，新冠肺炎疫情在全球蔓延致使勞動力短缺和供應(yīng)鏈中斷,，可能影響一些國家和地區(qū)糧食安全,。

面對國內(nèi)一些對糧食短缺的擔(dān)憂，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和權(quán)威專家接受經(jīng)濟(jì)日報記者采訪時表示,，中國糧食連年豐收,，糧食庫存充足，稻谷和小麥庫存均能滿足1年以上的消費需求,。中國有信心應(yīng)對有可能到來的全球性糧食危機(jī),，牢牢端穩(wěn)“飯碗”，保障國家糧食安全,。

糧食庫存總量居歷史高位

農(nóng)業(yè)連年豐收,、庫存充足是我國有能力有底氣應(yīng)對有可能到來的全球性糧食危機(jī)的重要“資本”。國家糧油信息中心高級經(jīng)濟(jì)師王遼衛(wèi)表示,，“我國糧食16年連續(xù)豐收,，當(dāng)前糧食庫存總量處于歷史高位。國家糧食市場宏觀調(diào)控能力不斷增強(qiáng),，總體上保持了市場價格平穩(wěn)運行,，對穩(wěn)定物價總水平、宏觀經(jīng)濟(jì)行穩(wěn)致遠(yuǎn)發(fā)揮了重要的基礎(chǔ)性作用”。

黨的十八大以來,，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)5年穩(wěn)定在6.5億噸以上,，谷物自給率保持在95%以上，稻谷和小麥兩大主糧完全實現(xiàn)了自給自足,。庫存充足是糧食市場“穩(wěn)壓器”,。我國糧食庫存主要包括政府儲備、政策性糧食和企業(yè)周轉(zhuǎn)庫存,。其中,，政府儲備包括中央儲備和地方儲備。中央儲備糧是保障國家糧食安全的“壓艙石”,，宜存率達(dá)到98%以上,。地方儲備是保障國家糧食安全的“第一道防線”,，主產(chǎn)區(qū)儲備規(guī)模保持3個月的銷量,，主銷區(qū)保持6個月，產(chǎn)銷平衡區(qū)保持4個半月的銷量,。

大中城市還建立了滿足市場供應(yīng)10天至15天的成品糧油儲備,。在中央和地方政府儲備品種結(jié)構(gòu)中，小麥和稻谷等口糧品種比例超過70%,。除上述政府儲備外,，2004年以來，我國對稻谷,、小麥實行最低收購價收購,，政策性糧食庫存高企。另外,，多元市場主體還建立了用于正常生產(chǎn)經(jīng)營的商業(yè)庫存,。