隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延,，一些糧食出口國(guó)限制大米和小麥出口。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱(chēng),，新冠肺炎疫情在全球蔓延致使勞動(dòng)力短缺和供應(yīng)鏈中斷,，可能影響一些國(guó)家和地區(qū)糧食安全。

面對(duì)國(guó)內(nèi)一些對(duì)糧食短缺的擔(dān)憂(yōu),，相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人和權(quán)威專(zhuān)家接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示,，中國(guó)糧食連年豐收，糧食庫(kù)存充足，稻谷和小麥庫(kù)存均能滿(mǎn)足1年以上的消費(fèi)需求,。中國(guó)有信心應(yīng)對(duì)有可能到來(lái)的全球性糧食危機(jī),，牢牢端穩(wěn)“飯碗”，保障國(guó)家糧食安全,。

糧食庫(kù)存總量居歷史高位

農(nóng)業(yè)連年豐收,、庫(kù)存充足是我國(guó)有能力有底氣應(yīng)對(duì)有可能到來(lái)的全球性糧食危機(jī)的重要“資本”。國(guó)家糧油信息中心高級(jí)經(jīng)濟(jì)師王遼衛(wèi)表示,，“我國(guó)糧食16年連續(xù)豐收，當(dāng)前糧食庫(kù)存總量處于歷史高位,。國(guó)家糧食市場(chǎng)宏觀(guān)調(diào)控能力不斷增強(qiáng),，總體上保持了市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，對(duì)穩(wěn)定物價(jià)總水平,、宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)行穩(wěn)致遠(yuǎn)發(fā)揮了重要的基礎(chǔ)性作用”,。

黨的十八大以來(lái)，我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)5年穩(wěn)定在6.5億噸以上,，谷物自給率保持在95%以上,，稻谷和小麥兩大主糧完全實(shí)現(xiàn)了自給自足。庫(kù)存充足是糧食市場(chǎng)“穩(wěn)壓器”,。我國(guó)糧食庫(kù)存主要包括政府儲(chǔ)備,、政策性糧食和企業(yè)周轉(zhuǎn)庫(kù)存。其中,，政府儲(chǔ)備包括中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備,。中央儲(chǔ)備糧是保障國(guó)家糧食安全的“壓艙石”，宜存率達(dá)到98%以上,。地方儲(chǔ)備是保障國(guó)家糧食安全的“第一道防線(xiàn)”,，主產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)備規(guī)模保持3個(gè)月的銷(xiāo)量，主銷(xiāo)區(qū)保持6個(gè)月,，產(chǎn)銷(xiāo)平衡區(qū)保持4個(gè)半月的銷(xiāo)量,。

大中城市還建立了滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)10天至15天的成品糧油儲(chǔ)備。在中央和地方政府儲(chǔ)備品種結(jié)構(gòu)中,，小麥和稻谷等口糧品種比例超過(guò)70%,。除上述政府儲(chǔ)備外，2004年以來(lái),，我國(guó)對(duì)稻谷,、小麥實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，政策性糧食庫(kù)存高企,。另外,，多元市場(chǎng)主體還建立了用于正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的商業(yè)庫(kù)存。