“這個(gè)倡議提得很及時(shí)也很有必要,。”許多餐飲企業(yè)經(jīng)營者對(duì)倡議內(nèi)容表示肯定和支持,。小眼鏡大排檔林經(jīng)理說,，倡議書傳達(dá)出的安全、健康,、節(jié)儉,、綠色用餐理念也是“小眼鏡”一直以來追求的經(jīng)營理念,。

在味友和平碼頭店,，記者看到店內(nèi)新布置了“公筷公勺,，健康用餐”“拒絕野味”等宣傳海報(bào)?！暗昀镌瓉淼暮?bào)都舊了,，我們結(jié)合疫情防控需要換上新的，希望更多市民看見,，一起做到倡議呼吁的內(nèi)容,。”店長賴麗娟說,，近期自覺使用公筷公勺的顧客明顯增多,，許多市民餐后主動(dòng)提出打包剩菜。

打造“移動(dòng)食堂”

在特殊時(shí)期,，分餐新風(fēng)吹遍鷺島,，成為防控疫情、文明餐桌的具體行動(dòng),。

廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)作用,，優(yōu)選10家企業(yè)，打造“移動(dòng)食堂”,，保障政府部門,、企事業(yè)單位用餐，為引導(dǎo)社會(huì)文明分餐夯實(shí)基礎(chǔ),。據(jù)廈門市商務(wù)局統(tǒng)計(jì),，廈門市平均每天送出12萬份團(tuán)餐，全部實(shí)行盒飯分餐制,，綠色打包送到位,。截至目前，“移動(dòng)食堂”已累計(jì)供配餐近2000萬份,。

TDK有限公司是廈門市制造電子元件的大型企業(yè)之一,。該企業(yè)大力倡導(dǎo)文明用餐，不僅建立了相對(duì)完整的食堂分餐制流程規(guī)范,，還普及推廣錯(cuò)時(shí)用餐,，讓文明用餐的文化成為企業(yè)新文化，讓文明用餐的方式成為企業(yè)員工的新習(xí)慣,。

廈門大學(xué)的幾家食堂則采用新科技的手段來響應(yīng)文明用餐,。據(jù)悉，廈大飲食服務(wù)中心不僅推出了手機(jī)App提前訂餐,，并提供套餐獨(dú)立打包,、即取即走,。在食堂入口處還增設(shè)了“消毒神器”，只要把手往前一放,，就能自動(dòng)感應(yīng)擠出免洗消毒液,。