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廈門:“新餐桌文明”流行(2)

廈門:“新餐桌文明”流行(2)
2020-05-05 11:02:01 光明網(wǎng)

“這個倡議提得很及時也很有必要,?!痹S多餐飲企業(yè)經(jīng)營者對倡議內(nèi)容表示肯定和支持,。小眼鏡大排檔林經(jīng)理說,,倡議書傳達(dá)出的安全,、健康,、節(jié)儉,、綠色用餐理念也是“小眼鏡”一直以來追求的經(jīng)營理念。

在味友和平碼頭店,,記者看到店內(nèi)新布置了“公筷公勺,,健康用餐”“拒絕野味”等宣傳海報(bào)?!暗昀镌瓉淼暮?bào)都舊了,,我們結(jié)合疫情防控需要換上新的,希望更多市民看見,,一起做到倡議呼吁的內(nèi)容,。”店長賴麗娟說,,近期自覺使用公筷公勺的顧客明顯增多,,許多市民餐后主動提出打包剩菜。

打造“移動食堂”

在特殊時期,,分餐新風(fēng)吹遍鷺島,,成為防控疫情、文明餐桌的具體行動,。

廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)揮行業(yè)作用,,優(yōu)選10家企業(yè),打造“移動食堂”,,保障政府部門,、企事業(yè)單位用餐,為引導(dǎo)社會文明分餐夯實(shí)基礎(chǔ),。據(jù)廈門市商務(wù)局統(tǒng)計(jì),,廈門市平均每天送出12萬份團(tuán)餐,全部實(shí)行盒飯分餐制,,綠色打包送到位,。截至目前,“移動食堂”已累計(jì)供配餐近2000萬份。

TDK有限公司是廈門市制造電子元件的大型企業(yè)之一,。該企業(yè)大力倡導(dǎo)文明用餐,,不僅建立了相對完整的食堂分餐制流程規(guī)范,還普及推廣錯時用餐,,讓文明用餐的文化成為企業(yè)新文化,,讓文明用餐的方式成為企業(yè)員工的新習(xí)慣。

廈門大學(xué)的幾家食堂則采用新科技的手段來響應(yīng)文明用餐,。據(jù)悉,,廈大飲食服務(wù)中心不僅推出了手機(jī)App提前訂餐,并提供套餐獨(dú)立打包,、即取即走,。在食堂入口處還增設(shè)了“消毒神器”,只要把手往前一放,,就能自動感應(yīng)擠出免洗消毒液,。

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