央視網(wǎng)消息 （焦點訪談）：疫情期間,，“宅”在家里抗疫成為人們的選擇。這個時候，每個家庭一定不能缺的就是食品,，而且消耗量都很大，特別是像冷鮮肉類,、速凍水餃,、速凍湯圓這一類的速食品，因為簡單易做,，存放時間長,，需求量就更大。這些物資的市場供應，除了一部分來自春節(jié)前的儲備,，還有一部分就是在疫情發(fā)生之后,，各類企業(yè)復工復產(chǎn)緊急加工出來的。

王鳥昌今年65歲,，是河南南陽后樓村村民，他家是建檔立卡貧困戶,。今年春節(jié)這兩天,，王鳥昌的心情變得越來越糟。

這些年,，南陽引進了不少農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，地里也從過去的種糧變成了種菜,，還都是市場價值高的野菜,。今年春節(jié)來得早，王鳥昌在節(jié)前收了一半,，沒想到節(jié)后卻遇到了疫情,。如果剩下的2畝多薺菜沒人收，新一茬兒蔬菜種不下去,，王鳥昌家就可能會返貧,。

比王鳥昌更發(fā)愁的,，還有張震林,。張震林流轉了幾千畝土地搞農(nóng)業(yè)種植，疫情一來,，光是這一茬兒薺菜就有可能讓他損失慘重,。

張震林所說的包文祥此時也正在發(fā)愁,。包文祥的公司是一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),，有三條冷凍蔬菜生產(chǎn)線。隨著季節(jié)不同,，他會收購農(nóng)戶種植的薺菜,、洋槐花、蒲公英等時令蔬菜,，經(jīng)過初加工,，供應給河南三全、思念,、上海灣仔碼頭等等20多個大型企業(yè),。

包文祥的企業(yè)涉及1萬多農(nóng)戶,，26000多畝土地，淡季用工100多人,，旺季300多人,。在當時，沒有防疫物資,，農(nóng)村道路都封了,，農(nóng)民工出不了村，省內(nèi)外交通也不通暢,，想復工,，僅僅依靠自己一家小企業(yè)的能力根本實現(xiàn)不了。而面對這種情況,，更著急的還有雙匯,、三全這些更大的龍頭企業(yè)。

河南是農(nóng)業(yè)大省,，也是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工大省,。隨著多年來的發(fā)展，蔬菜,、糧食,、肉蛋等農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)都可以在本省實現(xiàn)深加工，也出現(xiàn)了一批如雙匯,、三全,、思念等等農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，實現(xiàn)了從田間地頭到群眾餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈,。

龐貴忠是三全食品公司原材料采購和運輸?shù)呢撠熑恕?/p>

疫情突然來臨,，企業(yè)庫存很快將銷售一空,，復工復產(chǎn)勢在必行,。可是受春節(jié)假期和疫情雙重影響,，幾家龍頭企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈幾乎都屬于停工狀態(tài),。

三全食品公司全產(chǎn)業(yè)鏈涉及20多個行業(yè)，4600多家中小微企業(yè),，關聯(lián)的農(nóng)戶有40多萬家,。這些平日里躺在賬面上不為人關注的統(tǒng)計數(shù)字，現(xiàn)在哪一個環(huán)節(jié)都可能成為企業(yè)復工復產(chǎn)的難點,。

春節(jié)還沒過完,，這些龍頭企業(yè)就都把復工復產(chǎn)提上了日程，可是要想讓全產(chǎn)業(yè)鏈投入運轉,，僅僅靠企業(yè)自身的力量遠遠不夠,。

這些年,，為了盤活資金，企業(yè)在原材料方面都是盡量追求零庫存,。復工前,，三全食品公司對庫存進行了全面盤點，除了要打通蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品供應鏈條外,，至少還有29家卡脖子的企業(yè)需要復工復產(chǎn),，才能保證企業(yè)生產(chǎn)基本恢復正常。河南省發(fā)展改革委在第一時間向各地市發(fā)了明傳電報,，要求各地市協(xié)助這些中小微企業(yè)全面復工,。

2月6日，包文祥的蔬菜加工流水線在地方政府嚴格的疫情防控下復工了,。雖然在2月初因為幾天停工,，企業(yè)和農(nóng)戶有10%左右的損失，但也都在大家可以承受的范圍之內(nèi),，到3月底已經(jīng)有220名工人上崗,，加工時令蔬菜1600多噸，為農(nóng)戶和企業(yè)挽回損失1000多萬元,。

李賀是駐馬店一家塑料制品企業(yè)的負責人,，與包文祥不同的是，李賀一開始復工意愿并不強,。李賀的工廠有四五十名員工,，是一個典型的小微企業(yè)，但卻是三全食品公司所列清單29家卡脖子的企業(yè)之一,，主要生產(chǎn)速凍水餃,、速凍湯圓包裝里的托盒。

李賀知道,，在這個特殊時期企業(yè)需要有擔當,，不能因為自己一家停工影響了整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品供應。在龍頭企業(yè)和地方政府協(xié)助下,，李賀點對點地接回了員工,，準備了口罩等防疫物資，現(xiàn)在已經(jīng)是開足馬力滿負荷生產(chǎn),，產(chǎn)能比過去增長了一倍,。

李延峰的印刷廠也是一家小微企業(yè)，有8條生產(chǎn)線,，130個工人,，是雙匯的標簽供應商。復工后,，因為疫情防控措施要到位,，企業(yè)成本增加了不少,。

曹志遠是雙匯物流運輸?shù)暮献魃蹋B(yǎng)了200臺車,。在雙匯復工復產(chǎn)的初期,，因為上游物料供應、下游的產(chǎn)品運輸增加了很多物流量,，可此時,，曹志遠司機卻一時難以到崗。

中小微企業(yè)在疫情的特殊時期,，顧全了大局,，克服了困難，及時補齊了供應鏈短板,，而雙匯,、三全這些龍頭企業(yè)也在中小微企業(yè)出現(xiàn)困難的時候伸出援手，特別在防疫物資,、資金支持等方面體現(xiàn)出龍頭企業(yè)的擔當,。

一家龍頭企業(yè)、一條全產(chǎn)業(yè)鏈的復活,，不僅僅是保證了產(chǎn)業(yè)鏈條上企業(yè),、職工的經(jīng)濟效益，更是在保市場,、保供應方面起到了積極作用,。疫情期間，隨著人們對食品需求的增長,，雙匯,、三全這些企業(yè)在復工復產(chǎn)后，生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)能都遠遠超過了去年同期,。復工復產(chǎn)前,，河南省發(fā)展改革委就通過國家發(fā)展改革委協(xié)調(diào)，為保市場供應,、恢復必要的物流運輸做了準備,。

到3月底,，三全公司已經(jīng)向湖北發(fā)送35萬件貨,，合計3500噸，雙匯發(fā)運了16000多噸產(chǎn)品,。

平時,，提起龍頭企業(yè)，大家想到的可能是它能帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、助力地方經(jīng)濟騰飛或者是擺脫貧困,，但是疫情來臨,，龍頭企業(yè)的復工復產(chǎn)卻有著特殊的意義，因為它們一頭連著成百上千的中小微企業(yè)和農(nóng)戶,，另一頭連接著市場穩(wěn)定供應,。大有大的擔當，小有小的責任,。這個時候,，通過政府部門的協(xié)調(diào)組織，龍頭企業(yè)彰顯責任和價值,，大家抱團取暖,，才能把產(chǎn)業(yè)鏈均衡帶動起來，才能讓整個經(jīng)濟社會的大機器逐步走向正軌,。