央視網(wǎng)消息 （焦點(diǎn)訪談）：疫情期間，“宅”在家里抗疫成為人們的選擇,。這個時候,，每個家庭一定不能缺的就是食品，而且消耗量都很大,，特別是像冷鮮肉類,、速凍水餃、速凍湯圓這一類的速食品,，因為簡單易做,，存放時間長，需求量就更大,。這些物資的市場供應(yīng),，除了一部分來自春節(jié)前的儲備，還有一部分就是在疫情發(fā)生之后,，各類企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)緊急加工出來的,。

王鳥昌今年65歲，是河南南陽后樓村村民,，他家是建檔立卡貧困戶,。今年春節(jié)這兩天，王鳥昌的心情變得越來越糟,。

這些年，南陽引進(jìn)了不少農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),，地里也從過去的種糧變成了種菜,，還都是市場價值高的野菜。今年春節(jié)來得早,，王鳥昌在節(jié)前收了一半,，沒想到節(jié)后卻遇到了疫情。如果剩下的2畝多薺菜沒人收,，新一茬兒蔬菜種不下去,，王鳥昌家就可能會返貧。

比王鳥昌更發(fā)愁的,，還有張震林。張震林流轉(zhuǎn)了幾千畝土地搞農(nóng)業(yè)種植,，疫情一來,，光是這一茬兒薺菜就有可能讓他損失慘重。

張震林所說的包文祥此時也正在發(fā)愁,。包文祥的公司是一家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，有三條冷凍蔬菜生產(chǎn)線,。隨著季節(jié)不同,，他會收購農(nóng)戶種植的薺菜、洋槐花,、蒲公英等時令蔬菜,，經(jīng)過初加工，供應(yīng)給河南三全,、思念,、上海灣仔碼頭等等20多個大型企業(yè)。

包文祥的企業(yè)涉及1萬多農(nóng)戶,，26000多畝土地,，淡季用工100多人，旺季300多人,。在當(dāng)時,，沒有防疫物資,，農(nóng)村道路都封了，農(nóng)民工出不了村,，省內(nèi)外交通也不通暢,，想復(fù)工,，僅僅依靠自己一家小企業(yè)的能力根本實現(xiàn)不了,。而面對這種情況，更著急的還有雙匯,、三全這些更大的龍頭企業(yè),。

河南是農(nóng)業(yè)大省，也是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工大省,。隨著多年來的發(fā)展,，蔬菜、糧食,、肉蛋等農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)都可以在本省實現(xiàn)深加工,，也出現(xiàn)了一批如雙匯、三全,、思念等等農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),，實現(xiàn)了從田間地頭到群眾餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。

龐貴忠是三全食品公司原材料采購和運(yùn)輸?shù)呢?fù)責(zé)人,。

疫情突然來臨,，企業(yè)庫存很快將銷售一空，復(fù)工復(fù)產(chǎn)勢在必行,?？墒鞘艽汗?jié)假期和疫情雙重影響，幾家龍頭企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈幾乎都屬于停工狀態(tài),。

三全食品公司全產(chǎn)業(yè)鏈涉及20多個行業(yè),，4600多家中小微企業(yè)，關(guān)聯(lián)的農(nóng)戶有40多萬家,。這些平日里躺在賬面上不為人關(guān)注的統(tǒng)計數(shù)字,，現(xiàn)在哪一個環(huán)節(jié)都可能成為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的難點(diǎn)。

春節(jié)還沒過完,，這些龍頭企業(yè)就都把復(fù)工復(fù)產(chǎn)提上了日程,，可是要想讓全產(chǎn)業(yè)鏈投入運(yùn)轉(zhuǎn)，僅僅靠企業(yè)自身的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。

這些年,，為了盤活資金，企業(yè)在原材料方面都是盡量追求零庫存,。復(fù)工前,，三全食品公司對庫存進(jìn)行了全面盤點(diǎn),，除了要打通蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條外，至少還有29家卡脖子的企業(yè)需要復(fù)工復(fù)產(chǎn),，才能保證企業(yè)生產(chǎn)基本恢復(fù)正常,。河南省發(fā)展改革委在第一時間向各地市發(fā)了明傳電報，要求各地市協(xié)助這些中小微企業(yè)全面復(fù)工,。

2月6日,，包文祥的蔬菜加工流水線在地方政府嚴(yán)格的疫情防控下復(fù)工了。雖然在2月初因為幾天停工,，企業(yè)和農(nóng)戶有10%左右的損失,，但也都在大家可以承受的范圍之內(nèi)，到3月底已經(jīng)有220名工人上崗,，加工時令蔬菜1600多噸,，為農(nóng)戶和企業(yè)挽回?fù)p失1000多萬元。

李賀是駐馬店一家塑料制品企業(yè)的負(fù)責(zé)人,，與包文祥不同的是,，李賀一開始復(fù)工意愿并不強(qiáng)。李賀的工廠有四五十名員工,，是一個典型的小微企業(yè),，但卻是三全食品公司所列清單29家卡脖子的企業(yè)之一，主要生產(chǎn)速凍水餃,、速凍湯圓包裝里的托盒,。

李賀知道，在這個特殊時期企業(yè)需要有擔(dān)當(dāng),，不能因為自己一家停工影響了整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品供應(yīng),。在龍頭企業(yè)和地方政府協(xié)助下，李賀點(diǎn)對點(diǎn)地接回了員工,，準(zhǔn)備了口罩等防疫物資,，現(xiàn)在已經(jīng)是開足馬力滿負(fù)荷生產(chǎn)，產(chǎn)能比過去增長了一倍,。

李延峰的印刷廠也是一家小微企業(yè),，有8條生產(chǎn)線，130個工人,，是雙匯的標(biāo)簽供應(yīng)商,。復(fù)工后，因為疫情防控措施要到位,，企業(yè)成本增加了不少,。

曹志遠(yuǎn)是雙匯物流運(yùn)輸?shù)暮献魃蹋B(yǎng)了200臺車。在雙匯復(fù)工復(fù)產(chǎn)的初期,，因為上游物料供應(yīng),、下游的產(chǎn)品運(yùn)輸增加了很多物流量，可此時,，曹志遠(yuǎn)司機(jī)卻一時難以到崗,。

中小微企業(yè)在疫情的特殊時期，顧全了大局,，克服了困難,，及時補(bǔ)齊了供應(yīng)鏈短板，而雙匯,、三全這些龍頭企業(yè)也在中小微企業(yè)出現(xiàn)困難的時候伸出援手,，特別在防疫物資、資金支持等方面體現(xiàn)出龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng),。

一家龍頭企業(yè)、一條全產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)活,，不僅僅是保證了產(chǎn)業(yè)鏈條上企業(yè),、職工的經(jīng)濟(jì)效益，更是在保市場,、保供應(yīng)方面起到了積極作用,。疫情期間，隨著人們對食品需求的增長,，雙匯,、三全這些企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)能都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了去年同期,。復(fù)工復(fù)產(chǎn)前,，河南省發(fā)展改革委就通過國家發(fā)展改革委協(xié)調(diào)，為保市場供應(yīng),、恢復(fù)必要的物流運(yùn)輸做了準(zhǔn)備,。

到3月底，三全公司已經(jīng)向湖北發(fā)送35萬件貨,，合計3500噸,，雙匯發(fā)運(yùn)了16000多噸產(chǎn)品。

平時,，提起龍頭企業(yè),，大家想到的可能是它能帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力地方經(jīng)濟(jì)騰飛或者是擺脫貧困,，但是疫情來臨,，龍頭企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)卻有著特殊的意義，因為它們一頭連著成百上千的中小微企業(yè)和農(nóng)戶,，另一頭連接著市場穩(wěn)定供應(yīng),。大有大的擔(dān)當(dāng),，小有小的責(zé)任。這個時候,，通過政府部門的協(xié)調(diào)組織,，龍頭企業(yè)彰顯責(zé)任和價值，大家抱團(tuán)取暖,，才能把產(chǎn)業(yè)鏈均衡帶動起來,，才能讓整個經(jīng)濟(jì)社會的大機(jī)器逐步走向正軌。