近期豬價(jià)上漲的原因，朱增勇認(rèn)為可從供給,、需求兩方面去探尋。首先,，商品豬供應(yīng)緊張的基本面沒(méi)有改變,。今年前5個(gè)月，全國(guó)規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬(wàn)頭,，同比下降了33.9%,。自3月份起，屠宰量連續(xù)3個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng),，同比跌幅從3月份的36.9%收窄至5月份的27.7%,，但依然顯著低于上年同期。春季新冠肺炎疫情防控封閉管理形成大量壓欄超大豬,，超大豬集中上市造成豬價(jià)一路下跌,，直到5月中旬大豬才逐漸被市場(chǎng)消化。

其次,，豬肉需求在回升,。數(shù)據(jù)顯示，前5個(gè)月全國(guó)餐飲收入由1月份至3月份月同比下跌44.3%,，收窄至36.5%,。其中,，3月份全國(guó)餐飲收入同比下跌46.8%，5月份降幅減少至18.9%,。國(guó)內(nèi)疫情防控局面得到根本性扭轉(zhuǎn)后,，各地的工廠企業(yè)學(xué)校都已經(jīng)正常復(fù)工復(fù)課，帶動(dòng)了對(duì)豬肉的集體消費(fèi)需求出現(xiàn)明顯增長(zhǎng),。端午節(jié)小長(zhǎng)假人口流動(dòng)反彈也刺激了豬肉消費(fèi),。

第三是凍豬肉進(jìn)口和凍品市場(chǎng)消費(fèi)受國(guó)內(nèi)外疫情防控影響下降。數(shù)據(jù)顯示,，2020年5月我國(guó)豬肉進(jìn)口量為37萬(wàn)噸,，環(huán)比減少5.13%。同時(shí),，多地開(kāi)展凍庫(kù)市場(chǎng)新冠病毒核酸檢測(cè),，也導(dǎo)致凍品出庫(kù)受抑制。

第四是南方強(qiáng)降雨天氣影響了生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn),。一般情況下,，東北地區(qū)在5月份以后隨著氣溫升高，往南跨區(qū)調(diào)運(yùn)量將會(huì)逐漸下降,。6月份進(jìn)入主汛期以來(lái)，南方經(jīng)歷了五輪強(qiáng)降雨過(guò)程,，全國(guó)共有26個(gè)省份遭受洪澇災(zāi)害,，影響了跨省生豬及豬肉調(diào)運(yùn)速度和調(diào)運(yùn)量。

“豬價(jià)存在一定季節(jié)性的上漲空間,，部分時(shí)間甚至可能出現(xiàn)較快上漲,，但整體而言，超越前期歷史高點(diǎn)可能性不大,?！睂?duì)于后市情況，朱增勇說(shuō),，豬周期是指豬價(jià)的整體走勢(shì),，不代表生豬價(jià)格達(dá)到高峰后就會(huì)持續(xù)下跌，在波動(dòng)下降大趨勢(shì)下,，也會(huì)出現(xiàn)價(jià)格次高點(diǎn)和季節(jié)性漲跌,。截至6月23日，政府儲(chǔ)備肉今年已投放22次,，累計(jì)達(dá)41萬(wàn)噸,。后期儲(chǔ)備肉仍將會(huì)多頻次投放市場(chǎng)。此外,，當(dāng)前凍豬肉庫(kù)存量仍較充裕,，8月和9月份是凍品出庫(kù)高峰,，將有效抑制豬價(jià)上漲。綜合來(lái)看,，豬價(jià)高點(diǎn)可能已過(guò)去,，此后部分時(shí)間可能出現(xiàn)較快上漲，但超過(guò)前期高點(diǎn)可能性不大,。