近期豬價上漲的原因,,朱增勇認為可從供給,、需求兩方面去探尋,。首先,,商品豬供應(yīng)緊張的基本面沒有改變,。今年前5個月,,全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬頭,,同比下降了33.9%。自3月份起,,屠宰量連續(xù)3個月環(huán)比增長,,同比跌幅從3月份的36.9%收窄至5月份的27.7%,但依然顯著低于上年同期,。春季新冠肺炎疫情防控封閉管理形成大量壓欄超大豬,,超大豬集中上市造成豬價一路下跌,,直到5月中旬大豬才逐漸被市場消化。
其次,,豬肉需求在回升,。數(shù)據(jù)顯示,前5個月全國餐飲收入由1月份至3月份月同比下跌44.3%,,收窄至36.5%,。其中,3月份全國餐飲收入同比下跌46.8%,,5月份降幅減少至18.9%,。國內(nèi)疫情防控局面得到根本性扭轉(zhuǎn)后,各地的工廠企業(yè)學(xué)校都已經(jīng)正常復(fù)工復(fù)課,,帶動了對豬肉的集體消費需求出現(xiàn)明顯增長,。端午節(jié)小長假人口流動反彈也刺激了豬肉消費。
第三是凍豬肉進口和凍品市場消費受國內(nèi)外疫情防控影響下降,。數(shù)據(jù)顯示,,2020年5月我國豬肉進口量為37萬噸,環(huán)比減少5.13%,。同時,,多地開展凍庫市場新冠病毒核酸檢測,也導(dǎo)致凍品出庫受抑制,。
第四是南方強降雨天氣影響了生豬產(chǎn)品調(diào)運,。一般情況下,東北地區(qū)在5月份以后隨著氣溫升高,,往南跨區(qū)調(diào)運量將會逐漸下降,。6月份進入主汛期以來,南方經(jīng)歷了五輪強降雨過程,,全國共有26個省份遭受洪澇災(zāi)害,,影響了跨省生豬及豬肉調(diào)運速度和調(diào)運量。
“豬價存在一定季節(jié)性的上漲空間,,部分時間甚至可能出現(xiàn)較快上漲,但整體而言,,超越前期歷史高點可能性不大,。”對于后市情況,,朱增勇說,,豬周期是指豬價的整體走勢,不代表生豬價格達到高峰后就會持續(xù)下跌,,在波動下降大趨勢下,,也會出現(xiàn)價格次高點和季節(jié)性漲跌,。截至6月23日,政府儲備肉今年已投放22次,,累計達41萬噸,。后期儲備肉仍將會多頻次投放市場。此外,,當(dāng)前凍豬肉庫存量仍較充裕,8月和9月份是凍品出庫高峰,將有效抑制豬價上漲,。綜合來看,,豬價高點可能已過去,此后部分時間可能出現(xiàn)較快上漲,,但超過前期高點可能性不大,。