農業(yè)農村部最新數據顯示，近3個月全國生豬存欄環(huán)比增長,，生豬和豬肉價格連續(xù)14周下跌，30個監(jiān)測省份豬肉價格均下降,。全國豬肉批發(fā)均價已從2月中旬每公斤50元的階段高點降至每公斤38元,；全國豬肉零售均價比最高點下降近四分之一，每公斤降了約13元,。

豬價快速上漲后又出現連續(xù)緩慢回落,，生豬養(yǎng)殖行業(yè)情況如何？接下來的豬肉行情怎么走,？經濟日報-中國經濟網記者采訪了有關市場主體和行業(yè)專家,。

多重因素推動豬價回落

“養(yǎng)豬10多年了，從沒遇到過去年這么賺錢的行情,?！彼拇ㄊ『嗞柺薪粥彺屦B(yǎng)豬戶黃玉擁有4間豬舍，年出欄百余頭生豬,。他告訴記者,，正常年景下，一頭豬賺100元至200元,，不少時候還要虧錢,。“去年下半年以來,，只要能防控好非洲豬瘟,，把豬健康養(yǎng)出欄,，就有得賺,。按照高點時的出場價，每公斤純利潤20元,，每頭利潤大約2600元,。近期,，生豬出場價格連續(xù)下跌，但每頭利潤也有近1300元,?！秉S玉說。

記者從各方面了解的情況看,，由于養(yǎng)殖利潤可觀,，許多養(yǎng)殖戶補欄擴產的積極性很高，這是近期豬價下跌的主要原因,。業(yè)內通常以豬糧比（即生豬市場價格與飼料糧價格的比值）來衡量養(yǎng)豬盈虧程度,。一般情況下，1斤豬肉的成本價相當于6斤飼料糧的價格,。豬糧比在6∶1的時候處于盈虧平衡點,。目前，豬糧比在13∶1左右,，反映出生豬養(yǎng)殖盈利豐厚,。

據農業(yè)農村部監(jiān)測，從去年10月份開始,，能繁母豬存欄止降回升,，已連續(xù)7個月恢復增長，累計增長18.7%,；全國生豬存欄也連續(xù)3個月增長,。從各地情況看，有28個省份的能繁母豬保持增長,。目前,，四川、湖南,、河南等傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄已分別連續(xù)4個月,、5個月和7個月環(huán)比增長。

豬肉價格下降也與屠宰加工恢復和儲備肉投放密切相關,。隨著生豬產銷秩序逐步恢復正常,，屠宰企業(yè)全面復工復產，前期壓欄的肥豬加快出欄,，加之儲備肉投放,，豬價持續(xù)回落。截至目前,，全國5520家生豬屠宰企業(yè)已全面復工,。其中，2638家企業(yè)年屠宰量在2萬頭以上,。日前,，又有3萬噸中央儲備凍豬肉投放,，這是年內第20次投放，累計投放量達到38萬噸,。