農業(yè)農村部最新數據顯示,，近3個月全國生豬存欄環(huán)比增長,，生豬和豬肉價格連續(xù)14周下跌,，30個監(jiān)測省份豬肉價格均下降。全國豬肉批發(fā)均價已從2月中旬每公斤50元的階段高點降至每公斤38元,；全國豬肉零售均價比最高點下降近四分之一,，每公斤降了約13元,。

豬價快速上漲后又出現連續(xù)緩慢回落，生豬養(yǎng)殖行業(yè)情況如何,？接下來的豬肉行情怎么走,？經濟日報-中國經濟網記者采訪了有關市場主體和行業(yè)專家。

多重因素推動豬價回落

“養(yǎng)豬10多年了,，從沒遇到過去年這么賺錢的行情,。”四川省簡陽市街鄰村養(yǎng)豬戶黃玉擁有4間豬舍,，年出欄百余頭生豬,。他告訴記者，正常年景下,，一頭豬賺100元至200元,，不少時候還要虧錢?！叭ツ晗掳肽暌詠?，只要能防控好非洲豬瘟，把豬健康養(yǎng)出欄,，就有得賺,。按照高點時的出場價，每公斤純利潤20元,，每頭利潤大約2600元,。近期，生豬出場價格連續(xù)下跌,，但每頭利潤也有近1300元,。”黃玉說,。

記者從各方面了解的情況看,，由于養(yǎng)殖利潤可觀，許多養(yǎng)殖戶補欄擴產的積極性很高,，這是近期豬價下跌的主要原因,。業(yè)內通常以豬糧比（即生豬市場價格與飼料糧價格的比值）來衡量養(yǎng)豬盈虧程度。一般情況下,，1斤豬肉的成本價相當于6斤飼料糧的價格,。豬糧比在6∶1的時候處于盈虧平衡點。目前,，豬糧比在13∶1左右,，反映出生豬養(yǎng)殖盈利豐厚。

據農業(yè)農村部監(jiān)測，從去年10月份開始,，能繁母豬存欄止降回升,，已連續(xù)7個月恢復增長，累計增長18.7%,；全國生豬存欄也連續(xù)3個月增長,。從各地情況看，有28個省份的能繁母豬保持增長,。目前,，四川、湖南,、河南等傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄已分別連續(xù)4個月,、5個月和7個月環(huán)比增長。

豬肉價格下降也與屠宰加工恢復和儲備肉投放密切相關,。隨著生豬產銷秩序逐步恢復正常，屠宰企業(yè)全面復工復產,，前期壓欄的肥豬加快出欄,，加之儲備肉投放，豬價持續(xù)回落,。截至目前,，全國5520家生豬屠宰企業(yè)已全面復工。其中,，2638家企業(yè)年屠宰量在2萬頭以上,。日前，又有3萬噸中央儲備凍豬肉投放,，這是年內第20次投放,，累計投放量達到38萬噸。

規(guī)模養(yǎng)殖產能持續(xù)釋放

目前,，全國年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場戶大約16萬戶,，生產了全國52%的豬肉。據農業(yè)農村部對16萬戶規(guī)模養(yǎng)豬場戶的監(jiān)測,，今年2月份新生仔豬數量首次實現環(huán)比增長,，3月份和4月份環(huán)比增幅擴大。按照新生仔豬育肥6個月即可出欄計算,，這預示著從7月份開始,，商品肥豬上市量將逐步增加。

廣西揚翔股份有限公司是以生豬養(yǎng)殖為主的國家級農業(yè)龍頭企業(yè),，該公司養(yǎng)豬事業(yè)部總裁張從林告訴經濟日報-中國經濟網記者,，公司能繁母豬常年存欄10萬頭，非洲豬瘟傳入我國后,，母豬存欄減少10%以上,。隨著國家扶持生豬生產的舉措接連出臺,，加之生豬價格較好，企業(yè)不僅恢復了原有的養(yǎng)殖規(guī)模,，還在廣西以外省份布局了一些豬場,，目前母豬存欄總數達30萬頭。

“擴大生豬規(guī)模的難題是資金和土地,?！睆垙牧终f，政策利好不斷,，大企業(yè)積極性很高,，行業(yè)回暖明顯。以前建豬場的土地審批難且周期長,，如今材料齊備后,，很快可以批下來。

近日,，國家發(fā)改委,、農業(yè)農村部聯(lián)合印發(fā)《關于支持民營企業(yè)發(fā)展生豬生產及相關產業(yè)的實施意見》，解決生豬養(yǎng)殖面臨的用地,、信貸等問題,。文件提出，建立健全金融機構生豬產業(yè)貸款盡職免責和激勵約束機制,。此外,，針對新冠肺炎疫情對生豬生產的沖擊，中央財政將臨時貸款貼息補助范圍由5000頭以上的養(yǎng)殖場戶擴大到500頭以上,，降低了規(guī)模場戶的融資成本,。

一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)選擇擴大生產規(guī)模。國內排名靠前的生豬養(yǎng)殖企業(yè)新希望六和股份有限公司5月19日晚公告稱,，將加大生豬養(yǎng)殖投資力度,，擬以18.34億元投資建設6個生豬養(yǎng)殖項目，以4.2億元收購2家公司發(fā)展生豬業(yè)務,，旗下子公司擬建設年出欄100萬頭生豬的合資公司,。“為保障養(yǎng)豬業(yè)務的發(fā)展,，我們在人員,、土地等方面都做好了準備?！毙孪ＭB(yǎng)豬研究院院長閆之春說,，近期新希望六和的校園招聘人數突破5000人，創(chuàng)歷史新高。

供應偏緊短期仍將持續(xù)

受生產周期及非洲豬瘟疫情影響,，2018年我國豬肉產量降至5404萬噸,，2019年降至4255萬噸?！都涌焐i生產恢復發(fā)展三年行動方案》提出,，到2020年底，產能基本恢復到常年水平,。按照目前的數據和發(fā)展態(tài)勢來看,，這一目標實現有望。

“不過,，現在生豬生產恢復的基礎還不穩(wěn)固,，還有一些地方扶持政策落實得不夠到位，有的省份能繁母豬月環(huán)比增幅波動較大,?！敝袊r科院農業(yè)信息所生豬預警專家團隊表示，非洲豬瘟疫情是可能逆轉生豬生產恢復勢頭的主要風險,。非洲豬瘟預期疫情平穩(wěn),，養(yǎng)殖者才敢大膽補欄增養(yǎng)，一旦疫情反彈,，預期逆轉，將對養(yǎng)殖者的信心造成沖擊,。

為推進非洲豬瘟防控和維護正常產銷秩序,，農業(yè)農村部與公安部、交通運輸部日前共同開展違法違規(guī)調運生豬百日專項打擊行動,，阻斷疫情傳播,。各地也加強了生豬運輸車輛備案管理，嚴禁未備案車輛運輸生豬,。三部門聯(lián)合提示,，各地要以縣域高速公路出入口和省界及重要樞紐為重點，織密生豬調運監(jiān)管網絡,。加強對生豬收購販運單位和從業(yè)人員的管理,，利用信息化手段加強動態(tài)管控，對發(fā)現問題的堅決查處,。

“生豬生產完全恢復需要一個過程,。從全年豬肉供需情況看，雖然生豬產能恢復積極向好,，但豬肉供應偏緊的格局還沒有根本改變,。”農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海認為，二季度豬肉供需還面臨著生產基數低,、進口不確定性增加,、消費量回升三重因素疊加的壓力。7月份后市場供應將逐步改善,，但由于下半年節(jié)日多,，消費拉動力也更強，豬肉價格高峰可能出現在9月份前后,?？傮w看，隨著生豬生產恢復,，供求關系會逐步改善,，后市豬肉價格不會再大幅度上漲。