物美集團相關負責人告訴新京報記者,,針對此次疫情反彈,物美大幅延長營業(yè)時間,,同時按日常兩倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量,,按日銷量的1.5倍至2倍保持庫存,確保肉,、蛋,、菜等生活必需品貨源充足。同時,,增加物流大庫供貨頻次,,確保供應充足。針對封控小區(qū)周邊門店,,除提升2倍以上供貨量外,,還會根據大數據情況實時補貨,并根據線上訂單量增加人手,。
北京華聯生活超市負責人向記者表示,,北京門店均延長營業(yè)時間,大部分門店也將早開業(yè)時間至少提前了半小時,?!澳壳埃T店在售的蔬果,、肉禽,、蛋奶、米面油等民生商品,,均采取正規(guī)渠道進貨,,符合國家各項防疫檢測要求。同時按日常2倍體量供貨,,保證平價銷售,,并保障門店消殺防疫物資供應充足。”
商超的牛肉,、豬肉市場情況如何,?北京順鑫農業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司副總李文祥介紹,“目前,,我們每天屠宰量在4000頭至4500頭,,供應北京農貿市場、商超等,。豬肉熟食類產品每天供應量也能達到30噸至40噸。另外,,我們庫里豬肉儲備容量最高可達3萬噸,當前,,共有16000噸左右的產品存儲在庫內,,完全可滿足市民需求?!?/p>
牛肉保供方面,,北京順鑫鑫源食品集團有限公司副總陳京輝介紹,在內蒙古正藍旗養(yǎng)殖場里養(yǎng)殖著1.3萬頭牛,。目前,,根據市場需求,隨時調控牛肉供應量,?!爱斍埃┩本└鞔笊坛袌龅谋r牛肉充足,,保鮮期在30天至45天,。我們700平方米的中轉庫房內,存儲七大類牛肉產品共計200余噸,,可隨時供應市場,。”
果蔬肉禽蛋備貨滿足45天周轉
網購人群在北京數量龐大,,目前在京多家生鮮電商平臺訂單量激增,,供應能不能保證?4月25日,,新京報記者致電在京重點電商平臺,據了解,,目前肉禽蛋奶與新鮮果蔬,,已普遍按日常消費的三倍以上備貨,確保庫存充足、價格穩(wěn)定,。同時,平臺大幅度增加了分揀與配送人員,,調配運力、嚴格消殺,,以保證市民能安全及時地收到貨品。