在界首市新馬集鎮(zhèn),，種蒜大戶張震站在自家的蒜田前,，望著剛剛吐出新綠的大蒜苗,，暢想著來(lái)年的好收成,。

“今年大蒜行情好,，畝均收益達(dá)七八千元,，扣除成本一畝地凈賺三四千元,，比種糧食劃算！ ”張震告訴記者,，他去年共種植30畝大蒜,，今年新蒜豐收賺了十幾萬(wàn)元。

新馬集鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)胡峰告訴記者,，當(dāng)?shù)匾恢庇蟹N植大蒜的傳統(tǒng),，但是長(zhǎng)期以來(lái)，種植規(guī)模小而分散,，形成不了產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),。這兩年，在山東金鄉(xiāng)過(guò)來(lái)的大蒜種植戶的帶動(dòng)下,，規(guī)?；N植漸成氣候，目前新馬集鎮(zhèn)共種植大蒜3000多畝,。 “未來(lái)我們打算聯(lián)合周邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，打造10萬(wàn)畝大蒜種植基地，并配套建設(shè)大蒜存儲(chǔ)保鮮庫(kù),，引進(jìn)大蒜深加工企業(yè),，把大蒜打造成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 ”

蒜價(jià)上漲種植收益增加固然可喜,，然而暴漲暴跌的“蒜周期”著實(shí)讓蒜農(nóng)們不踏實(shí),?！吧弦徊ù笏馍蠞q行情，很多種植戶大幅擴(kuò)大了種植面積,，此后三年市場(chǎng)供大于求,，蒜價(jià)持續(xù)低迷，很多蒜農(nóng)損失慘重,?！睆堈鸨硎荆八庵芷凇彪y以捉摸,，影響了農(nóng)戶種植積極性,，蒜農(nóng)希望蒜價(jià)相對(duì)穩(wěn)定。

據(jù)了解,，受9月份持續(xù)陰雨天氣影響,，大蒜難以播種，今年全省大蒜種植面積減少20%～30%,；另一方面受大蒜價(jià)格高漲,，蒜子價(jià)格居高不下，種植成本增加,，農(nóng)民種蒜積極性不高。1畝需要400斤蒜子,，優(yōu)質(zhì)蒜子價(jià)格每斤要七八元,，種1畝地大蒜光蒜子成本就近3000元。

對(duì)于暴漲暴跌的“蒜周期”,，專(zhuān)家認(rèn)為,，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，防止投機(jī)者囤積居奇,，擾亂市場(chǎng),。同時(shí)，本地種植戶應(yīng)該緊密關(guān)注市場(chǎng),，及時(shí)調(diào)整種植結(jié)構(gòu),，比如加大大棚蒜種植，使大蒜,、蒜苗等產(chǎn)品能夠提前上市,。