由工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司組織編寫的《食品工業(yè)發(fā)展報告》釀酒工業(yè)篇顯示,，2016年,，全國年酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產量7226.30萬kL，與上年同期相比增長0.75%,。規(guī)模以上企業(yè)累計完成產品銷售收入9780.63億元，與上年同期相比增長6.27%,；累計實現利潤總額1094.47億元,，與上年同期相比增長7.22%。

飲料酒行業(yè)總體經濟效益向好,，其中,，白酒行業(yè)完成銷售收入6125.74億元，同比增長10.07%,；葡萄酒行業(yè)完成銷售收入484.54億元,，同比增長3.97%；黃酒行業(yè)完成銷售收入198.23億元,，同比增長13.92%,；其他酒行業(yè)完成銷售收入328.72億元，同比增長8.96%,。釀酒行業(yè)完成利潤總額1094.47億元,，其中，白酒,、啤酒,、發(fā)酵酒同比分別上升了9.24%、5.70%,、17.10%,。