近日,，隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕,，并“爬”上各地消費(fèi)者的餐桌，一年一度“品蟹季”也正式到來(lái),。

　　根據(jù)攜程美食林大數(shù)據(jù),，以陽(yáng)澄湖大閘蟹為代表的螃蟹消費(fèi)也在促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，繼小龍蝦之后,，成為又一引發(fā)美食旅游熱的“網(wǎng)紅”,。美食林大數(shù)據(jù)顯示，近期,，大閘蟹,、青蟹、梭子蟹作為北京,、上海,、廣州、杭州等城市“吃貨”的最愛(ài),，關(guān)鍵詞搜索量環(huán)比暴增2000%,。

　　攜程大數(shù)據(jù)還顯示,，目前很多消費(fèi)者希望趁著國(guó)慶假期,，前往螃蟹的原產(chǎn)地一飽口福，蘇州、舟山,、寧波,、高淳、興化等地酒店預(yù)訂大增,。同時(shí),，還有部分消費(fèi)者打著“飛的”去吃地道正宗的螃蟹，飛往舟山,、東營(yíng)等地機(jī)票緊俏,。

　　迎螃蟹上市季 “清蒸”最受寵

　　隨著“吃貨”們鐘愛(ài)的陽(yáng)澄湖大閘蟹上市，將逐步迎來(lái)一年中吃螃蟹的最好季節(jié),。其實(shí),，除了大閘蟹，青蟹,、梭子蟹也在迅速占領(lǐng)消費(fèi)者的餐桌,，受歡迎程度非常高。

　　攜程美食林?jǐn)?shù)據(jù)大數(shù)據(jù)顯示,，9月20日至25日期間,，以“大閘蟹”、“青蟹”,、“梭子蟹”為關(guān)鍵詞的搜索量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)2000%,，不到一周時(shí)間累計(jì)搜索量突破百萬(wàn)人次。預(yù)計(jì)國(guó)慶黃金周過(guò)后,，搜索量增長(zhǎng)更為迅猛,。

　　據(jù)攜程美食林預(yù)測(cè)，上海將成為今年吃螃蟹最多的城市,，杭州,、北京、廣州,、深圳,、南京、蘇州,、天津,、青島、成都等城市緊隨其后,。

　　在做法方面,，根據(jù)攜程美食林進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)研，“清蒸”作為經(jīng)典做法,，憑借能保持螃蟹肉質(zhì)的鮮甜和原汁原味,，在消費(fèi)者中最受歡迎,。

　　在此基礎(chǔ)上，熱愛(ài)螃蟹的吃貨們,，亦青睞不一樣的吃法,。比如，上海人偏愛(ài)香辣蟹,，也嘗試年糕炒螃蟹,；杭州人在吃醉蟹的同時(shí)，還會(huì)品嘗土豆?fàn)Z螃蟹,；廣州人的餐桌上少不了鹽焗蟹和螃蟹粥,。

　　另外，各地大閘蟹爭(zhēng)相上市,，使得蟹黃湯包的熱度飆升,，揚(yáng)州、鎮(zhèn)江,、泰州,、淮安以及六合等地的名店搜索量驟增。