唐詩(shī)：我從小在重慶長(zhǎng)大,，小面、火鍋都是我的最?lèi)?ài),。而我的合作伙伴湯子慕是湖南人,，也很愛(ài)吃辣。所以,，我們?cè)诨I備中國(guó)美食節(jié)的時(shí)候,，就確定了一定要有重慶美食,。這三屆美食節(jié)，重慶小面都很搶手,，這也讓我們對(duì)重慶美食更有信心。

重慶晨報(bào)：接下來(lái),，美食節(jié)上還會(huì)出現(xiàn)哪些重慶美食呢,？

唐詩(shī)：重慶的酸辣粉,、水煮魚(yú)、泉水雞等等,，越多越好,。

我們希望把中國(guó)美食節(jié)打造成中國(guó)美食走向世界的新舞臺(tái)，讓外國(guó)朋友更了解中國(guó),，進(jìn)而探索出更營(yíng)養(yǎng)、流行,、適應(yīng)英國(guó)市場(chǎng)需求的新中餐,。

每年,，來(lái)英國(guó)旅游、投資,、工作的中國(guó)人越來(lái)越多,，所以，中餐在英國(guó)應(yīng)該還有很大的發(fā)展空間,，重慶美食同樣如此,。