新華社上海11月10日電 題：有味,、有趣、有料,、有品 從進博會透視消費升級“密碼”

新華社記者楊有宗,、何欣榮、桑彤

智能8K電視機,、來自意大利的紅酒和橄欖油,、重量超過250公斤的藍鰭金槍魚……第二屆中國國際進口博覽會上，一批好吃,、好玩,、好用的展品受到觀眾和采購商的關注，進博會成為觀察國人消費升級的重要窗口,。

　　有味：全球美食大PK

6日中午,，在第二屆進博會食品及農產品展區(qū)，來自西班牙的藍鰭金槍魚舉行“開魚”儀式,，這條重量超過250公斤的金槍魚讓現場參展者大飽口福,。

隨著國人消費能力不斷提升,，金槍魚已經進入大眾的餐桌。數據顯示,，去年,，我國金槍魚消費量超過1萬噸。

印珊是一家意大利橄欖油企業(yè)的營銷總監(jiān),，首屆進博會因錯過報名時間沒能參展讓她十分遺憾,，今年進博會，她想要結識更廣區(qū)域的更多合作伙伴,。

“以往我們主要盯著北上廣的高端西餐店，這些地區(qū)市場逐漸飽和,。希望通過進博會進一步拓展市場,，讓個人消費者可以通過超市等渠道買到我們的產品,?！庇∩赫f，目前江蘇,、四川等地的消費者可以在超市買到該品牌的橄欖油,。

隨著銷售渠道拓展，消費者買外國貨不再只依靠“肩背人扛”或“代購”,，線上線下相互交融的格局讓購物過程更方便,。西班牙橡雅伊比利亞公司董事長周建國說：“我們原本只想做一些小眾市場，沒想到中國市場這么大,，下一步計劃進軍批發(fā)市場,。”

有趣：服務消費更旺盛

在上海國家會展中心北廣場的戶外展區(qū),，進博會冰雪體驗區(qū)吸引了不少參展者一顯身手,。在法國連鎖度假村地中海俱樂部展區(qū)一臺類似跑步機的設備上，體驗者可以腳穿滑雪板在無雪環(huán)境下體驗滑雪的樂趣,。

地中海俱樂部總裁亨利·吉斯卡爾·德斯坦表示,，本屆進博會，地中海俱樂部簽約兩家國內滑雪場,，進一步拓展市場,。“得益于北京冬季奧運會這一契機,，在國家政策推動和消費者需求日益增長的背景下,，中國滑雪市場正呈現欣欣向榮的發(fā)展景象?！?/p>

記者在進博會發(fā)現,，在實物商品消費不斷增長的同時,，消費者服務性消費需求進一步釋放。

業(yè)內人士表示,，食品支出占整體消費支出的比重下降,，服務性消費占比提升，反映了我國消費結構的升級,。隨著市場消費環(huán)境進一步改善,、文化旅游產業(yè)不斷壯大、便捷支付方式推廣升級,，我國居民服務性消費需求將得到進一步滿足,。

　　有料：“硬核”科技產品人氣足

在進博會的高通展臺，8款5G手機受到參展者關注,。觀眾楊先生拿起一部5G手機,，點開測速軟件，100,、200,、500……手機下載速率一度超過800Mbps，這讓第一次體驗“5G速度”的楊先生大為感嘆,，“這是4G速度的十倍都不止,，也想換一部5G手機?！?/p>

5G飛入尋常百姓家,。以上海為例，到今年10月中旬,，申城共計開通11859個5G基站,，實現核心城區(qū)5G覆蓋，力爭在年內完成外環(huán)線以內主城區(qū)的基本覆蓋,。

隨著5G網絡覆蓋范圍越來越廣以及更多5G手機的推出,，越來越多消費者將體驗到5G的“暢快”。高通中國區(qū)董事長孟樸說：“中國在全球的5G發(fā)展進程中發(fā)揮著重要的影響力和引導力,，中國力量也正在加速全球5G商用進程,。”

中國市場很大,，這讓進博會成為中高端電子科技產品比拼的舞臺,。在三星展臺，85英寸的8K電視所呈現出的細膩畫質讓人贊嘆,。展臺工作人員介紹：“盡管現在8K片源還不多,，但硬件設備一般都會走在內容前面，我們很看好中國消費者的購買力和市場前景,?！?/p>

匯豐亞太區(qū)工商業(yè)務主管戴子華分析稱,，在海外企業(yè)看來，中國人收入的增長,、中等收入群體的擴大,、消費者對高品質商品需求的增加，都推動著中國消費的持續(xù)增長和升級,。

　　有品：潮流“尖貨”塑造美好生活

來自韓國的化妝品公司愛茉莉太平洋集團今年精選11大品牌,、近400件展品參加第二屆進博會，展品數量比去年翻番,。愛茉莉太平洋集團中國市場部總經理高辛說,，企業(yè)將更多的研發(fā)力量和新品優(yōu)先投入中國市場。

首屆進博會,，愛茉莉太平洋展示了首創(chuàng)的定制面膜技術,。本屆進博會，愛茉莉太平洋又帶來了“量膚定制”的個性化美妝體驗,，包括先檢測后護理的智慧光療美容儀,、“混玩唇色”現場口紅秀等,。

在進博會的品質生活展區(qū),，一家英國鞋履品牌帶來了自己全新發(fā)布的鞋品。該品牌創(chuàng)始人吉吉·格蕾絲介紹,，一方面,，他們與中國一線城市的精品店、買手店建立聯系,，拓展線下渠道,；另一方面，他們也優(yōu)化了網上銷售渠道,，網購消費者下單后直接從保稅倉出貨,，縮減三分之二的運輸時間。

引入更有品質的商品,、更具潮流感的“尖貨”,，近年來開市客、奧樂齊等新一批外資超市加速進入中國市場,。沃爾瑪旗下高端會員制商店山姆會員店也表示,，預計到2022年，在中國的門店數量將達到40家,。

畢馬威中國零售及消費品業(yè)主管合伙人錢亦馨表示,，對零售企業(yè)來說，以價格為主導的同質化零售已經走不通,，未來相關企業(yè)應該注重選品,，同時加快數字化轉型,，進一步打通線上線下的銷售渠道。（參與采寫：高少華）