除個(gè)體餐廳外,，美國(guó)全國(guó)餐館業(yè)協(xié)會(huì)也行動(dòng)起來，呼吁聯(lián)邦政府采取積極舉措，避免餐飲業(yè)繼續(xù)遭受重創(chuàng),。

在一封寫給美國(guó)總統(tǒng)特朗普,、國(guó)會(huì)眾議院議長(zhǎng)佩洛西和參議院多數(shù)黨領(lǐng)袖麥康奈爾的信中，該協(xié)會(huì)要求財(cái)政部為行業(yè)提供1450億美元復(fù)蘇基金,，并提出由聯(lián)邦政府支持一項(xiàng)1000億美元商業(yè)中斷保險(xiǎn),，避免保險(xiǎn)公司以疫情為由拒絕理賠。同時(shí),，該協(xié)會(huì)還要求聯(lián)邦政府為餐飲業(yè)出臺(tái)貸款計(jì)劃,、推出災(zāi)害失業(yè)援助和稅收減免措施等。

不過,，“花式自救”僅能勉強(qiáng)維持生計(jì),。疫情之下，美國(guó)餐飲業(yè)整體面臨“生存大考”,。

市場(chǎng)調(diào)查公司NPD集團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示,，截至3月29日當(dāng)周，美國(guó)餐廳營(yíng)業(yè)額同比下降42%,。其中,，提供外賣服務(wù)的餐廳營(yíng)業(yè)額下降40%，不提供外賣服務(wù)的餐廳營(yíng)業(yè)額下降79%,。

就業(yè)市場(chǎng)也遭受打擊,。美國(guó)查林杰－格雷－克里斯馬斯職業(yè)介紹所的研究報(bào)告顯示，受疫情沖擊,，美國(guó)餐飲業(yè)工作崗位可能減少了約740萬個(gè)，部分餐飲業(yè)工作崗位在疫情結(jié)束后或“不復(fù)存在”,。

據(jù)美國(guó)全國(guó)餐館業(yè)協(xié)會(huì)估算,，如果關(guān)門時(shí)間持續(xù)3個(gè)月，餐飲業(yè)將損失500萬至700萬個(gè)工作崗位,，占餐飲業(yè)崗位總量的三分之一以上,。同時(shí)，疫情可能導(dǎo)致美國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額在未來3個(gè)月?lián)p失2250億美元,。

目前,，美國(guó)新冠確診病例已累計(jì)超過42萬例，死亡病例超過1.4萬例,。由于疫情蔓延,，不少州延長(zhǎng)“居家令”，美國(guó)人將繼續(xù)被疫情“禁足”,，餐飲業(yè)前景難料,。

正如快餐業(yè)巨頭麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官克里斯·肯普欽斯基在一份聲明中所述，對(duì)于餐飲業(yè)來說，更多的挑戰(zhàn)還在后面,。