新華社堪培拉4月2日電 通訊：疫情下,，澳大利亞餐飲業(yè)陷入困境

新華社記者白旭　岳東興

正午時(shí)分本該是餐館最忙的鐘點(diǎn),，何偉卻把他位于澳大利亞首都堪培拉市中心的“大鴨梨”餐館鎖上了門。

“這家餐廳已經(jīng)開業(yè)7年,，我從沒想過有一天會(huì)停業(yè),，也不知道何時(shí)才能重新開門?！?6歲的何偉說,。

“大鴨梨”是堪培拉最受歡迎的中餐館之一，招牌菜是北京烤鴨,。餐廳位置優(yōu)越,，比鄰堪培拉劇院，很多時(shí)候一座難求,。

然而,，新冠肺炎疫情讓一切都發(fā)生了改變。3月23日起,，澳政府升級(jí)防疫措施,，關(guān)閉文體娛樂聚集場(chǎng)所，只允許餐館和咖啡廳做外賣,?！按篪喞妗币虼送I(yè)。

當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道,，澳大利亞餐飲業(yè)共有員工約80萬人,。一家地中海風(fēng)格餐館的主廚雅姬·查利諾說,，她不得不讓店里三分之二的員工暫時(shí)離崗，員工在一周時(shí)間里從50人下降到16人,。

“我以前從未經(jīng)歷過這種局面,，希望再也不會(huì)這樣了。因?yàn)樵诟嬖V他們將沒有工作時(shí),，我甚至不知道該怎么開口?！彼f,。

有人暫時(shí)“止損”，也有人選擇再試試,?！拔靼裁浴钡耐跣〗闳栽诘昀锕ぷ鳌?/p>

她從墨爾本的一所大學(xué)畢業(yè)后,，跟朋友合作在4個(gè)月前開了這家餐館,。她說，目前的營(yíng)業(yè)額還達(dá)不到之前的三分之一,。

“西安名吃”位于堪培拉一條繁華美食街,，平時(shí)很難找到車位，現(xiàn)在卻變得空空蕩蕩,。

“貓婆小面”也在這條街上,。“從2018年11月開業(yè)以來生意一向不錯(cuò),，人多時(shí)會(huì)在門外排長(zhǎng)隊(duì),。”33歲的老板李先生說,。

他介紹,，堪培拉的餐飲業(yè)有一個(gè)規(guī)律，年底學(xué)生放假回家,，市場(chǎng)就會(huì)進(jìn)入淡季,。于是他們1月放了兩周假，回國(guó)過年,。

但休完假回到澳大利亞后,，他發(fā)現(xiàn)淡季之后的生意更加慘淡?！凹胰俗畛跸Ｍ一貒?guó),，但我在這里不是獨(dú)立的個(gè)體，我有店,，有員工,，他們也要生活，需要工作。華人在這里生活不容易,，我要負(fù)擔(dān)這個(gè)責(zé)任,。”他說,。

“西安名吃”的王小姐希望政府能夠給一些政策,，讓他們留住員工?！艾F(xiàn)在房東給了一些優(yōu)惠,，但是只靠這些肯定是不夠的?！?/p>

因疫情處境艱難的人還有很多,。《悉尼先驅(qū)晨報(bào)》的一篇報(bào)道稱,，在這個(gè)有著約2500萬人口的國(guó)家,，可能會(huì)有200萬人失業(yè)。

3月以來,，澳政府推出一系列經(jīng)濟(jì)刺激措施,，總規(guī)模已達(dá)約3200億澳元（1澳元約合0.6美元），相當(dāng)于澳國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的16.4%,。

“大鴨梨”目前給少數(shù)全職員工發(fā)放一些節(jié)假日工資,。何偉現(xiàn)在最大的愿望是疫情能夠早日結(jié)束，“人們還像以前那樣逛街,、看劇,、到餐館吃飯”。