對(duì)于一些吃貨來說

不吃火鍋簡(jiǎn)直活不下去啊

吃起火鍋就必點(diǎn)老三樣

牛丸牛肚兒牛百葉

然而今天這個(gè)文章會(huì)消滅食欲

瞬間心疼自己的胃

今年3月17日

羅湖警方與深圳市市場(chǎng)稽查局食品稽查處聯(lián)合執(zhí)法

搗毀了一個(gè)生產(chǎn)牛百葉,、黃喉等食品的黑窩點(diǎn)

這些有毒食品日供應(yīng)量達(dá)8000斤

月銷售額達(dá)300萬+

出動(dòng)警力260名

抓獲涉案人員76人

今年1月,，羅湖分局翠竹派出所民警接到群眾舉報(bào)：在羅湖布心市場(chǎng),，有兩個(gè)檔口銷售白色牛百葉,、黃喉等食品,，價(jià)格十分低廉,，但是色澤可疑,，懷疑是有毒有害食品,；而經(jīng)過民警偵查,、取樣、送檢,，這些食品果然被鑒定為燒堿（氫氧化鈉）,、雙氧水（過氧化氫溶液）嚴(yán)重超標(biāo)，屬于有毒有害食品。

經(jīng)過多日偵查,，民警最終確定,，這一個(gè)重特大有毒有害食品地下生產(chǎn)窩點(diǎn)位于龍崗平湖順平市場(chǎng)。羅湖警方表示,，此案涉及面廣,、人員眾多、危害性大,，羅湖分局也成立了專案組開展調(diào)查,，組織多部門參與偵破工作。

3月17日上午,，在市局治安巡警支隊(duì)食藥大隊(duì)指導(dǎo)下,，羅湖分局聯(lián)合市市場(chǎng)稽查局食品稽查處，共出動(dòng)警力260名,，兵分8路收網(wǎng),。上午9時(shí)許，警方迅速控制各個(gè)現(xiàn)場(chǎng),，共抓獲涉案人員76人,。

現(xiàn)場(chǎng)

牛百葉里檢出瘦肉精、重金屬

在位于順平市場(chǎng)的有毒食品加工廠內(nèi),，警方共查獲了牛百葉,、黃喉、毛肚,、千層肚,、牛心頂?shù)纫伤朴卸居泻κ称烦善贰氤善芳s40噸,；用于浸泡,、加工牛百葉的氫氧化鈉、過氧化氫等危險(xiǎn)化學(xué)品約1.5噸,；此外,，還有若干帳本及相關(guān)設(shè)備、工具一批,。

經(jīng)過初步檢測(cè),，民警在這些疑為走私入境的牛百葉中檢出瘦肉精，部分樣品還含有總砷,、總鉛、鎘,、鉻等微量重金屬,。這些牛百葉等肉制品的成品、半成品及泡制液的PH值也以10以上為主,，絕大部分呈堿性,。

亮白爽脆的牛百葉

是用化學(xué)藥品泡出來的

羅湖分局治安管理科副科長(zhǎng)張軍輝

向南都記者介紹了這些牛百葉的“加工”流程

加工流程

①牛百葉等原材料從國(guó)外輸入,，其中一部分可能已經(jīng)腐敗變質(zhì)→②對(duì)原材料解凍、煮熟→③將食品浸泡在危險(xiǎn)化學(xué)品溶液中→④一段時(shí)間后,，用清水浸泡食品,，以濾去表面過多的化學(xué)物質(zhì)→⑤稱重、封裝→⑥出售,。

張軍輝說,，跟據(jù)民警偵查結(jié)果，工廠的一部分股東對(duì)應(yīng)分布在下游的市場(chǎng)批發(fā)點(diǎn),，負(fù)責(zé)購入加工出來的有毒食品,，然后再向下轉(zhuǎn)銷，這就為加工廠提供了絕大部分的銷路,。

用化學(xué)品浸泡牛百葉等食品,，究竟可以帶來哪些效果呢？張軍輝介紹,，化學(xué)品浸泡可以使得牛百葉體積增大,、重量增加、口感更脆,、顏色更亮,，甚至從原本的黑色變?yōu)榘咨?/p>

另外，鑒于部分有經(jīng)驗(yàn)的市民會(huì)意識(shí)到,，白色牛百葉可能是經(jīng)過化學(xué)品浸泡的,，加工廠還另外制作黑色的牛百葉。除化學(xué)溶液之外,，黑牛百葉還使用黑茶浸泡,，使得牛百葉回歸“原色”，同時(shí)掩蓋原材料腐敗變質(zhì)的事實(shí),。

日供應(yīng)量達(dá)8000斤

月銷售額300萬+

生產(chǎn),、銷售這樣的有毒牛百葉，利潤(rùn)到底有多高,？張軍輝披露,，由于化學(xué)品浸泡能夠讓牛百葉的重量最多增加4倍，相當(dāng)于原材料1份牛百葉可當(dāng)4份賣,。按照牛百葉進(jìn)價(jià)12元一斤,、售價(jià)17元一斤計(jì)算，如果加上“1斤變4斤”的效果,，每斤牛百葉純利最高可達(dá)50多元,，而加工廠每日的產(chǎn)量則有數(shù)千斤之多。

據(jù)警方通報(bào)，這所地下加工廠從2016年9月開始經(jīng)營(yíng),，至今達(dá)半年之久,，日供應(yīng)成品、半成品達(dá)到8000斤,，加工廠今年1月份的銷售額達(dá)到300多萬元,。

有毒牛百葉

多流入餐館、火鍋店

張軍輝表示,，加工廠人員在處理食品時(shí),，都會(huì)穿戴膠手套、膠靴等防護(hù)衣物,。據(jù)部分嫌疑人供述,，如果不穿上防護(hù)衣物，化學(xué)溶液就會(huì)腐蝕皮膚,?！拔覀兊膸讉€(gè)隊(duì)員去過現(xiàn)場(chǎng)之后，都有皮鞋開裂的情況,?！睆堒娸x說。

另外,，部分犯罪嫌疑人都供述稱,，自己不會(huì)食用這些加工出來的食品，并稱：“我們都知道,，這些吃了會(huì)肚子不舒服,。”張軍輝介紹,，這些有毒有害食品經(jīng)過層層批發(fā),，最終大多匯入了餐館、火鍋店等餐飲企業(yè),，具體涉及到哪些企業(yè)正在核查,。

據(jù)了解，這一地下加工廠無食品經(jīng)營(yíng)許可證,，有股東5人,，目前警方已依法對(duì)其工廠、倉庫以及部分銷售點(diǎn)的共60名涉案人員予以刑事拘留,，目前此案正在進(jìn)一步審理中,。張軍輝表示，在近幾年的深圳,，這一案件“規(guī)模算是比較大的”,。

深圳查獲630噸走私鳳爪豬排等凍肉 部分來自疫區(qū)

近日,，深圳邊防支隊(duì)在深圳外伶仃海域查獲一艘走私貨船，查出走私凍品630噸,，案值約3700萬元，其中部分走私凍品更是來自疫區(qū),。