蘭州晚報(bào)訊（記者杜志超）9月6日，蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)外發(fā)布餐飲具抽檢結(jié)果,，107家餐飲單位的136個(gè)樣品抽檢不合格,，對(duì)于不合格的餐飲單位全部立案查處，嚴(yán)管重罰,。

小餐飲單位“洗消”不過(guò)關(guān)

餐具洗消不徹底,，不僅會(huì)污染食物，而且存在很大的食源性隱患,。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的大力整治,，大型餐飲單位餐飲具洗消合格率不斷提升。但小型餐飲單位餐飲具合格率不容樂(lè)觀,?！昂芏嘈⌒筒惋媶挝粚?duì)餐具洗消不重視，餐具洗消不徹底,、消毒柜當(dāng)擺設(shè)的情況在日常監(jiān)督檢查中時(shí)有發(fā)現(xiàn),。”城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),。

為保證市民飲食安全,，城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將小型餐飲單位整治列入今年的重點(diǎn)工作。加大對(duì)小型餐飲單位的監(jiān)督檢查力度,?！扒捌谖覀冎攸c(diǎn)對(duì)餐具洗消進(jìn)行抽檢,，對(duì)不合格單位下發(fā)責(zé)令改正通知書1000余份，要求企業(yè)限期整改,，但是在‘回頭看’的抽檢中仍有107家餐飲單位餐飲具消毒不合格,，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群超標(biāo)?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō),。

餐飲具消毒不過(guò)關(guān)嚴(yán)管重罰