經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月18日訊（記者王城）2017中國功能酒論壇9月16日在京舉辦,，中國保健協(xié)會副理事長賈亞光,，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九，中國中醫(yī)科學院教授,、博士生導師柳長華,，中國食品報社社長黃國勝以及企業(yè)代表，就功能酒未來發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)等話題進行了研討,，并共同發(fā)起成立了中國功能酒聯(lián)盟,。

　　當前，隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入實施,，以預(yù)防為主的健康管理格局逐步形成,，中國的功能酒行業(yè)正步入一個全新的發(fā)展階段。茅臺,、五糧液,、瀘州老窖、洋河,、汾酒等知名酒企,，紛紛搶灘功能酒市場，推動了功能酒市場快速成長,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前市場銷售的各類藥酒及保健酒就達到千余種，如何能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出,、立于不敗之地,？黃國勝認為，應(yīng)該打好“品質(zhì)牌”“功能牌”“文化牌”“傳播牌”“平臺牌”這五張牌,。

　　賈亞光表示,，到2020年，我國要實現(xiàn)食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，其中提到傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù),，實際上就是中醫(yī)的內(nèi)容。如何能把它挖掘出來,？如何發(fā)揮中醫(yī)專家的作用？這是所有食品企業(yè)應(yīng)該重視的事,。營養(yǎng)干預(yù)是預(yù)防慢性病的必由之路,，所有食物都要關(guān)注其營養(yǎng)價值，包括功能酒,。

　　柳長華認為,，養(yǎng)生的概念目前很熱也很時髦,，很多人都在講養(yǎng)生，講治未病,?！梆B(yǎng)生最高理念應(yīng)該是服食，服就是服用,，食就是飲食,。中藥里面有一類產(chǎn)品，經(jīng)過特殊加工煉制出來,，可以天天服,、月月服、年年服,，這是服食之品,，酒應(yīng)該也算是一種服食之品?！?/p>

　　內(nèi)蒙古鴻茅藥酒股份公司總經(jīng)理段炬紅說,，功能酒是以酒為基，造福于人類的健康酒,，因此,，理解酒的產(chǎn)生和發(fā)展，研究酒的功能和演變,，傳播酒的文化和精神,，是打造健康酒的前提。

　　勁牌公司市場研究部部長王向榮表示,，隨著人們健康意識的提升以及人口的老齡化,，功能酒產(chǎn)品的特性決定了其消費需求將會持續(xù)增長?！氨＝【?、藥酒、養(yǎng)生酒目前規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量有限,，需要更多的企業(yè)參與其中,，共同做大市場?！?/p>

　　瀘州撫參堂酒業(yè)有限公司董事長邵國平,、內(nèi)蒙古鴻茅藥酒股份公司副總經(jīng)理張萬綏、威海市呂湛貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理王爽以及深圳市華僑醫(yī)藥保健品科技有限公司總經(jīng)理鄒玉璇,，還分別就目前中國功能酒市場的痛點,、功能酒生產(chǎn)和營銷過程中如何實現(xiàn)規(guī)范性以及未來中國功能酒市場發(fā)展趨勢等話題進行了討論。

　　據(jù)經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解,，此次論壇還發(fā)起成立了中國功能酒聯(lián)盟,，聯(lián)盟主旨是推動中國功能酒的健康持續(xù)發(fā)展,，增強功能酒企業(yè)的公信力，讓公眾理性認知功能酒,。