經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月21日訊 食藥謠言已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)虛假信息的重災(zāi)區(qū),。這些謠言通常使用聳人聽聞的夸張詞匯,，而且還不斷變異死灰復(fù)燃,，令人防不勝防,。近日,，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《8月五大食藥謠言盤點(diǎn)》，并為大家傳授了破謠秘籍,。

謠言一：“上海和杭州禁止學(xué)生飲用純凈水”

純凈水是用反滲透方式或蒸餾方式制備的,，是去除了絕大多數(shù)雜質(zhì)的水,，可以放心喝。水并不是人體鈣質(zhì)等礦物質(zhì),、微量元素的主要來源,，所以無論水中有或者沒有，對于滿足人體的營養(yǎng)需求影響不大,。至于“長飲純凈水導(dǎo)致細(xì)胞礦物質(zhì)流失,，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松說法”也是無稽之談，導(dǎo)致鈣流失的主要是年齡,、激素水平和膳食攝入等因素,。 而且，純凈水在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的普及率很高,，人們在日常生活中一般都是直接喝純凈水,。網(wǎng)傳文章列出的“上海市教委規(guī)定少兒停飲純水”報道，實際上是1999年的舊聞了,，彼時上海出臺此建議是因為純凈水市場混亂,，質(zhì)量得不到保障。此次舊聞重提是凈水器商家營銷之用,。

　　謠言二：葡萄上的白霜是農(nóng)藥殘留

葡萄表面的“白霜”既不是農(nóng)藥,，也不是葡萄糖，而是葡萄表皮上的蠟質(zhì),。這種蠟質(zhì)是葡萄本身產(chǎn)生的,、附著在葡萄皮上的，主要是為了防止水分的蒸發(fā),，同時還能抵御病菌的侵染,。它不溶于水 ，對人體健康也無害,，所以沒有必要洗掉,。稱“白霜”是農(nóng)藥完全是無稽之談。

　　謠言三：大棗與蝦皮同吃會中毒

海產(chǎn)品中微量的無機(jī)砷很快就會被代謝出去,，不會和紅棗里的維C產(chǎn)生中毒劑量的砒霜,。實際上“食物相克”的說法并不靠譜，食物不潔,、飲食過量,、體質(zhì)過敏等都會導(dǎo)致少數(shù)人出現(xiàn)腹瀉、皮膚發(fā)癢等不良反應(yīng),。因為過去缺乏對因果關(guān)系的思考和驗證,，人們把相關(guān)性現(xiàn)象歸納為普遍規(guī)律，造成了大量謠言的產(chǎn)生。

　　謠言四：榴蓮和牛奶同吃會咖啡因中毒

首先,，牛奶和榴蓮中都不含咖啡因,，兩者混吃會導(dǎo)致咖啡因中毒明顯是無中生有。另外,，即使是能引起血壓升高的急性咖啡因中毒,，也需要短時間內(nèi)攝入超大劑量，我們?nèi)粘Ｉ钪械恼ｏ嬍呈遣豢赡馨l(fā)生這種情況的,。

謠言五：奶茶導(dǎo)致男性不育

“奶茶殺精致不育”的說法已經(jīng)流傳了很多年了,，但這一說法夸大其詞，存在誤導(dǎo),。據(jù)食品專家云無心介紹,，“珍珠奶茶”等用奶精調(diào)制的飲料里可能含有反式脂肪酸（只要避免使用氫化油就不會存在這個問題），一些流行病學(xué)調(diào)查顯示反式脂肪酸攝入量高的人群,，精子數(shù)量與活力要低一些,。但這只是流行病學(xué)調(diào)查，表明二者相關(guān),，并不能證明是反式脂肪酸導(dǎo)致精子活力低,，而不是反式脂肪酸攝入量高的人群的其他特征導(dǎo)致精子活力低。

食藥監(jiān)總局表示,，這些謠言或是舊謠換新裝,，翻炒舊聞、惡意抹黑,，或是利用人們的恐懼心理,。很多謠言“看上去像真的”，就會被大家輕易相信,。對這類謠言只要多思考,、多查證，謠言即可破解,。另一些為了惡意抹黑而制造出的謠言,，如“明令禁止中小學(xué)生飲用純凈水”則是不良商家為了宣傳自己的凈水器炮制而出的。食藥監(jiān)總局表示,，應(yīng)嚴(yán)厲打擊這類違法行為,，防止真相成為惡性競爭的犧牲品。

另外,，食藥監(jiān)總局還提示消費(fèi)者,，不要相信食物相克的謠言，權(quán)威機(jī)構(gòu)試驗結(jié)果表明,，沒有任何一組傳說的相克食物會引起身體異常,?！八^的食物相克引發(fā)的不適很可能是機(jī)緣巧合，然后被某些報道無限夸大,，用科學(xué)的外衣試圖去解釋，結(jié)果變成了搭配禁忌,，從而被坊間誤認(rèn)為食物相克,。”