故宮停止供應(yīng)火鍋

原標(biāo)題：直面爭議 故宮角樓餐廳停止供應(yīng)火鍋

記者4日從故宮博物院獲悉,，故宮角樓餐廳即日起停止供應(yīng)火鍋。院長單霽翔表示，近幾年,，有些人質(zhì)疑故宮越來越商業(yè)化,，但其實故宮一直在“去商業(yè)化”。

今年春節(jié)期間,，故宮博物院在神武門外開設(shè)了“故宮角樓餐廳”,，白天供應(yīng)各式簡餐；晚間則結(jié)合冬季天寒的特點,，提供故宮特色火鍋,，引發(fā)廣泛關(guān)注,。

有網(wǎng)友表示,，看到金黃色的“圣旨菜單”，看著古色古香的用餐環(huán)境,，感覺像是在“奉旨涮鍋”,，在美食之外，別有一番文化韻味,。

同時,，也有網(wǎng)友抱怨火鍋定價有些高，性價比低,，而且等位時間太長,，更有網(wǎng)友質(zhì)疑怎么能在故宮這樣的古跡吃“火”鍋，隨即引來過度商業(yè)化質(zhì)疑,。

單霽翔回應(yīng)稱,，近幾年，有些人質(zhì)疑故宮越來越商業(yè)化,，但其實故宮一直在“去商業(yè)化”,。比如去年就從紅墻內(nèi)清理了14個商業(yè)經(jīng)營點。

他說,，火鍋只是故宮角樓餐廳冬季的一個項目,。故宮最怕“火”，因此故宮火鍋不是燒碳火,，而是使用電磁鍋,，并且在故宮外經(jīng)營。

但是鑒于有觀眾反映餐廳晚間排隊等候時間長,、價格偏高,，隨著天氣漸暖，故宮角樓餐廳將在近期進(jìn)行內(nèi)容調(diào)整,，縮短觀眾等待時間,，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內(nèi)涵，盡可能使每一項服務(wù)都能夠讓觀眾滿意,。

隨即,，記者以食客身份致電故宮角樓餐廳得知，從4日當(dāng)天起晚間將不再供應(yīng)火鍋,，已預(yù)約的可能要取消,。

故宮開火鍋店，“奉旨涮鍋”串味了,？

網(wǎng)紅故宮一有動靜就備受關(guān)注,，前有故宮口紅，故宮燈光秀,，網(wǎng)紅咖啡,，這下又上火鍋了！

近日,，開在故宮角樓餐廳的故宮火鍋店在網(wǎng)上火了起來,。不僅上了微博熱搜，還喜提當(dāng)日北京美食熱門榜第一,。

故宮停止供應(yīng)火鍋

角樓是建在紫禁城城墻四個角的樓閣,，在故宮外面隔著護(hù)城河就能看到,。楊鐵鋒就表示,，對于文物保護(hù)來說，開火鍋店肯定會對古建筑造成破壞,。

這個店位于神武門東側(cè),，其面朝故宮,，左手邊是故宮咖啡，右手邊是故宮角樓餐廳,。而據(jù)網(wǎng)友描述,，這家故宮火鍋整體保留原來的房梁建筑，餐廳的門牌搭配得也毫無違和感,。

因為故宮不能使用明火,，所以餐廳用的都是電磁爐。

前有網(wǎng)紅咖啡,，故宮需要適度配套服務(wù)

此前故宮咖啡也曾引領(lǐng)消費潮流,。“故宮甄選”水單,，養(yǎng)心咖啡,、康熙最愛巧克力、三千佳麗奶茶,、佛手香茗,、一騎紅塵妃子笑——荔枝紅茶等透著“宮”味兒的飲品,，吸引許多人排隊幾小時。

清華大學(xué)國家遺產(chǎn)保護(hù)中心主任呂舟告訴記者,，其實故宮擁有一定配套服務(wù)還是必須的,。“比如我參觀餓了,，怎么辦呢,？所有的博物館都會有餐廳，就像過去我們質(zhì)疑故宮開星巴克,，現(xiàn)在也覺得不是多大問題,。”他表示,，其實根本還是個“度”的問題,。既滿足游客的需求，也要像故宮掌門人單霽翔院長所說,，要保護(hù)文物的尊嚴(yán),。

故宮停止供應(yīng)火鍋