石嫣品嘗自己種植的蔬菜,。資料圖片
保送人大，碩博連讀,。從本科到研究生,，從小在城市長大的石嫣卻一直與農(nóng)業(yè)結(jié)緣。這一切的改變,，是一次去美國“洋插隊”的經(jīng)歷,。
每天手上沾滿泥土，皮膚變得黝黑,，身體變得結(jié)實……通過健康新鮮的蔬菜和水果,，將農(nóng)戶與消費者串聯(lián)在一起，實現(xiàn)“食在當(dāng)?shù)?，食在?dāng)季”,。
2008年，石嫣將這種社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的模式帶回國,，做了農(nóng)民,。“農(nóng)業(yè)是立身之本,，農(nóng)民更是一個偉大的職業(yè),，選擇這個職業(yè)我從未后悔?！?/p>
“曾經(jīng)我五谷不分”
沿著順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)的龍尹路,，一路向北。沒有密集的高樓大廈,，大片大片的莊稼地在道路兩旁,，一覽無余。
深秋的清晨,，微風(fēng),。天空湛藍(lán)，沒有云彩,。在“分享收獲”農(nóng)場的牌坊門后,，便是一排排的大棚。尚有綠色的葫蘆藤,，映著斜照進(jìn)院子里的陽光,，看起來倒很溫暖。
石嫣和丈夫就住在附近的村子里,，距離農(nóng)場不遠(yuǎn),，走路十分鐘左右就可以到,。
石嫣是個閑不住的人。除了外出開會,，她幾乎都要每天“下地”看看作物生長情況,。借著采訪的空當(dāng)，石嫣又跑去了大棚,，看了看尚未變紅的西紅柿,。
“這個應(yīng)該是患了螨蟲?！笔讨钢粋€表皮像獼猴桃粗糙,，有淺色紋裂的青色西紅柿果說道。而在隔著幾排的其他植株上,，她發(fā)現(xiàn)了這種情況,，眉頭一緊。
農(nóng)場里一直堅持讓農(nóng)作物按自然規(guī)律和周期生長,，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥,、化肥等添加劑。為了避免患病傳染,，造成后期大面積受損,，石嫣更多地是從作物生長初期便開始介入、防御,。
“像這種感染螨蟲的,，就用礦物油防治。不過好在這些果實馬上就要變紅,，不會大面積傳染,。如果是在開花期間感染就麻煩了?！?/p>
30度左右的大棚里,，濕度在50%左右。從室外進(jìn)來,，眼鏡上便會結(jié)哈氣,。從大棚的這頭走到那頭，“巡視”結(jié)束回來的石嫣,，手上,、指甲里盡是泥土，但她卻不怎么在意,。
“我之前在美國農(nóng)場干活,，都習(xí)慣了。那時候因為經(jīng)常拔草,，手上裂了很多口子,，根本洗不干凈,。”石嫣說,，自己從小在城市里長大,，五谷不分。大學(xué),、碩士雖然學(xué)的跟農(nóng)業(yè)相關(guān)，但卻從來沒有真正下地干過農(nóng)活,。直到讀博士前,，自己去美國，完成了一次“洋插隊”,，徹底改變了自己的生活,。
讀研得到赴美機會
石嫣說，自己從河北農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后,，恰巧有一個保送到中國人民大學(xué)讀研的機會,。然而接下來的兩年里，石嫣每個月都要去農(nóng)村待上一周,。從山東萊州到河南蘭考,，幾乎走遍了大半個中國。
看得多了,，思考得多了,，困惑也變多了?！懊看卧谵r(nóng)村時,，我都想著能夠竭盡所能地為他們做點什么，改變些什么,。但是,，一回到學(xué)校里，便又覺得他們只是我的采訪對象,，離我很遠(yuǎn),。”石嫣坦言,，可能是因為從小在城市中長大,，總感覺自己與農(nóng)村缺乏一種連接感，“就像生活在兩個世界,?！?/p>
研二時，通過一位剛從美國訪問回國的教授介紹,，得知美國有個研究所,，有意向資助一名學(xué)生在當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)場工作,，進(jìn)行深入交流?！罢媚菚r候我還沒有定下來讀博研究的方向,，想著借這個機會可以思考下?！?/p>
2008年4月,，石嫣來到了美國明尼蘇達(dá)州的一個農(nóng)場，開始了她近半年的美國農(nóng)民生活,。
每年的4月到10月,，是當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)季。而初到美國的第一個月,，石嫣無論從身體上,，還是精神上，都有些不太適應(yīng),。
她在自己后來寫的《我在美國當(dāng)農(nóng)民》這本書中講道,，自己的生活逐漸步入一個“枯燥”的循環(huán)。每天的工作從早晨8點到下午5點半,，中間有一個小時的吃飯時間,。從澆水、移植,、耕地,、播種到學(xué)習(xí)自己制作耕作用的小機械,、開拖拉機。“連續(xù)一天的工作,，暴露在太陽底下,，經(jīng)常自己一個人在一片區(qū)域里除草,，很孤獨,。再加上大風(fēng)吹著，很容易使人一直消沉,，因為你無法抵抗,。”
去美國時帶了幾件干凈的衣服,，后來已經(jīng)洗不出原來的顏色,。右手的食指因為經(jīng)常拔草，有很多裂紋,，也根本洗不干凈,。每天工作結(jié)束后回到宿舍，把飯端到自己的小桌子上，坐在床上,，就不想再動了,。等再站起來，就渾身酸疼,。
“如果不是在國外,，不是學(xué)校交流的項目，我可能早就跑回家了,。直到6月初,，我第一次吃到了自己種出來的菠菜?！笔踢€記得那天自己炒了個雞蛋,，做了菠菜和生菜沙拉?！耙豢诰湍艹猿霾灰粯樱娴耐耆灰粯?，很好吃,。肉有肉味，菜有菜味,?！?/p>
在她的印象里，農(nóng)場的人們感覺像是生活在另外一個世界,。他們看起來,，對手機、對網(wǎng)絡(luò)沒有那么強的依賴,。從種植到收獲,，從尋找銷路到市場售賣，那段時間,，石嫣每天都和農(nóng)民在一起,。
“那半年的生活在我心里埋下了種子，而我的職業(yè)選擇也變得越來越清晰,，我要做一個農(nóng)民,。”
回國推廣農(nóng)業(yè)新模式
“在國內(nèi)時,，每次從農(nóng)村回來,，帶著發(fā)現(xiàn)的問題回到學(xué)校，寫幾篇論文,，完成課題,，感覺這個才是有價值的。”后來在美國的農(nóng)場里,，每天的工作讓石嫣開始思考自己來這里到底是干什么,。
石嫣發(fā)現(xiàn)，自己所在的農(nóng)場在種植期間,，就會有附近社區(qū)的會員前來預(yù)訂,，等到蔬菜成熟后便開始配送。至于剩余的,，有時她也會和其他伙伴到鎮(zhèn)上的市集去售賣,。這種在當(dāng)?shù)亓餍械纳鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)模式，結(jié)合此前在國內(nèi)的調(diào)研,，石嫣覺得也適合在中國推廣,。
2008年回國后，石嫣完成了關(guān)于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)信任研究的博士論文,，順利畢業(yè),。2012年5月，她同丈夫一同研究并推廣“分享收獲”社區(qū)支持農(nóng)業(yè)項目,，并獲得了清華大學(xué)人文與社會科學(xué)學(xué)院博士后學(xué)位,。
提及目前所做的工作，石嫣解釋道,，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)有兩種方式,，一種是在種植季節(jié)之初，農(nóng)民聯(lián)系當(dāng)?shù)氐南M者,。在蔬菜和水果收獲時,，再將此前預(yù)訂的份額運送到消費者手中。而另一種則是消費者組成集體,，去聯(lián)系相應(yīng)的農(nóng)場,。
“簡單一點說就是，農(nóng)場和消費者之間建立了一種直銷,、互信友好的關(guān)系,。既讓中小型的生產(chǎn)者有了穩(wěn)定的市場保障，又讓消費者吃到更健康的食物,?！?/p>
團隊成員一半“新農(nóng)人”
為了讓消費著不用擔(dān)心食品安全，石嫣說,，“分享收獲”農(nóng)場按照有機種植理論和技術(shù),，不使用農(nóng)藥等添加劑，讓農(nóng)作物和養(yǎng)殖動物按照自然規(guī)律和周期生長,。菜不催熟,，蛋不催產(chǎn),，豬不催長。
五年來,，石嫣及其團隊通過努力,，減少化肥用量15萬斤，服務(wù)覆蓋北京的社區(qū)近2000戶家庭,。而在他們這個團隊中,，一半成員都是80后90后大學(xué)畢業(yè)務(wù)農(nóng)的“新農(nóng)人”。除了北京,，還在上海,、江蘇、河南等多個省份,、1000多個農(nóng)場推廣社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的模式,，直接影響了成千上萬返鄉(xiāng)青年、創(chuàng)業(yè)者,、農(nóng)民,，凈化保護土地十萬畝以上。
“聽到分享收獲已經(jīng)五歲了,，有點兒嚇一跳,，因為發(fā)現(xiàn)我基本不去菜市場已經(jīng)有五年了?！痹诒姸嗟臅T口中，分享收獲的蔬菜新鮮,，口感好,，綠色健康，成為了長期信賴的保障,。
而這些對于石嫣來說,，則更加堅定了她的信念?！叭藷o‘良心’,，便種不出‘良食’。一步步堅定地走下去很重要,。選擇當(dāng)農(nóng)民,，當(dāng)一個幫助農(nóng)民的人，我從未后悔,，也永遠(yuǎn)不會棄業(yè)而去,。”
本版采寫/新京報記者潘佳錕
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