超市里市民們在選購豬肉。

超市里市民們在選購豬肉,。

京華時報訊（記者胡笑紅）持續(xù)上漲的豬肉價格將得到平抑,。從今天開始,，北京市民能夠在各大超市購買到政府補貼豬肉了。

今天早上8點,，位于朝陽區(qū)甘露園的物美大賣場里,，消費者一眼就能看到“歡迎購買北京市政府補貼肉的大橫幅”。在生鮮豬肉銷售柜臺前,，包括后尖,、五花肉,、腔骨等產品的原價和補貼后的價格都明顯標注。另外政府儲備凍肉該超市是以瘦肉餡的形式對外銷售,。到超市購買的張阿姨表示說：“比以前便宜很多了,，非常開心”。

物美有關負責人表示,，目前物美每天豬肉銷售量在40噸左右,，預計政府開始補貼銷售后，銷售量保守可以增長30%以上,，每天銷售量增長12噸以上,。

除了政府補貼豬肉價格外，物美表示,，超市配合北京市政府本次售價調控政策,，對于部分不再調控范圍內的商品，也積極響應北京市商委要求,，做降價銷售,，讓利消費者。如所有骨頭類民生商品也同步做了價格下調,，像前排,，熬湯的大棒骨等，每斤下調了1-2元,。

據了解,，北京市商務委牽頭組織實施的本市豬肉市場調控和政府儲備凍豬肉投放工作今天（5月5日）正式啟動。這也是北京市首次在市場上投放政府儲備凍豬肉,。

據悉,，本次豬肉市場調控和政府儲備凍豬肉投放工作于2016年5月5日開始，至7月4日結束,，共計61天,。

市商務委相關負責人表示，調控期間,，北京9家定點屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量18268頭,，較調控前增加20%，恢復到2015年同期水平,。市商務委對9家生豬定點屠宰企業(yè)屠宰生豬給予適當補貼,。

物美、京客隆,、超市發(fā)、永輝和家樂福等20家開展豬肉流通體系試點建設的連鎖超市,，按照不超過調控前（4月1日-4月15日）白條豬平均毛利率確定普通豬肉平均零售價的原則（不含有機,、綠色,、無公害和品牌包裝豬肉），在所屬555個（家）門店或大賣場以“北京市政府補貼豬肉”方式降低精瘦肉,、通脊,、前尖、后尖,、瘦肉餡,、普通肉餡、五花肉和腔骨（不含純肋排）8個品種普通豬肉零售價格,。每公斤降價標準為5元,，平均零售價綜合降幅約18%。

除了加大生鮮肉的供應并且降價外,，調控期間每日還將在物美、家樂福,、沃爾瑪?shù)?家連鎖超市121家門店投放市場5萬公斤政府儲備凍豬肉，累計投放總量305萬公斤,。投放凍豬肉品種為：二號肉（前腿瘦肉）和四號肉（后腿瘦肉）,。

據了解,，北京二商集團和順鑫鵬程2家承儲企業(yè)各承擔50%投放數(shù)量,，每家企業(yè)每日投放2.5萬公斤,，投放給8家連鎖超市儲備凍豬肉價格：二號肉26.66元/公斤,，四號肉27.48元/公斤。這8家連鎖超市按照儲備凍豬肉毛利率不超過調控前白條豬毛利率確定儲備凍豬肉零售價后,，再以9元/公斤標準降價銷售2個品種儲備凍豬肉,。

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