車?yán)遄映远嗔藭卸?？真相來?/h1>

2025-01-22 07:54:42 來源：央視新聞客戶端 分享微信微博

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車?yán)遄映远嗔藭卸?？橘子皮里的白絲能止咳化痰？真相來了

每年這個時候,，車?yán)遄哟罅可鲜?，酸甜多汁的口感引得人不免多吃幾顆。不過,，有網(wǎng)友發(fā)文稱“自己‘狂炫’三大碗車?yán)遄雍笾卸玖恕?，這樣的說法也引發(fā)熱議,，有網(wǎng)友留言說自己也有同感，因吃了大量車?yán)遄映霈F(xiàn)惡心,、胃痛,、拉肚子的癥狀；還有網(wǎng)友說,，車?yán)遄映远嗔藭?dǎo)致鐵中毒和氰化物中毒,。那么這些都是真的嗎？一次進(jìn)食多少顆車?yán)遄雍线m呢,？

小小車?yán)遄雍F量真的有這么高嗎,？

擔(dān)心車?yán)遄映远嗔藭卸荆环N說法是會導(dǎo)致“鐵中毒”,，鐵中毒主要是由于攝入鐵過量引起的,，但是我們常說，不談劑量談毒性是不科學(xué)的,。那么,，小小的車?yán)遄雍F量真的有這么高嗎？

專家介紹,，鐵中毒是由于攝入鐵過量引起的,，一次攝入鐵量達(dá)到和超過20毫克每公斤體重時會出現(xiàn)急性鐵中毒，對于一個體重60公斤的成人來說,，大約就是1200毫克鐵,。而櫻桃的鐵含量只有0.36毫克/100克左右，要達(dá)到出現(xiàn)鐵中毒的量,，大約要一次吃330多公斤,，這是不可能的。

中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會常委鐘凱：雖然車?yán)遄哟_實是有鐵的,，但是它的鐵含量其實很低，和豬肝相比可能低了幾十上百倍,，吃豬肝都不會鐵中毒,，為什么吃車?yán)遄訒卸荆窟@是不可能的,。如果你缺鐵的時候,，醫(yī)生還會告訴你，建議你偶爾吃點豬肝可以補(bǔ)鐵,，實際上鐵中毒僅見于比如說吃補(bǔ)鐵劑,，吃多了吃錯了，有可能導(dǎo)致，吃食物是不會的,。

注意了,！

車?yán)遄硬皇恰把a(bǔ)鐵補(bǔ)血”佳品

我們知道了，適量吃車?yán)遄硬粫F中毒,。這樣的話,，還有一個傳聞——網(wǎng)傳車?yán)遄邮恰把a(bǔ)鐵補(bǔ)血佳品”，這個謠言也就不攻自破了,。補(bǔ)血作用,，這主要歸功于它所含的鐵元素和維生素C,。鐵是合成血紅蛋白的重要原料,，而維生素C則有助于鐵的吸收，從而提高其補(bǔ)血效果,。

專家介紹，車?yán)遄予F含量只有0.36毫克/100克,，平時我們食用的豬肉含鐵量就有3毫克/100克,，所以車?yán)遄硬]有特別突出的補(bǔ)鐵補(bǔ)血功效。

吃車?yán)遄訒杌镏卸?？專家：別吃果核

網(wǎng)上還有一種夸張的說法,，“吃5顆車?yán)遄泳湍軐?dǎo)致氰化物中毒”。氰化物急性中毒,，會出現(xiàn)嘔吐,、惡心、頭痛,、抽搐,、呼吸衰竭等癥狀，最終可導(dǎo)致死亡,。那么車?yán)遄永镎娴挠星杌飭幔?/p>

目前發(fā)現(xiàn)的具有強(qiáng)烈毒性的氰化物有三種：氰化鈉（NaCN）,、氰化鉀（KCN）以及氫氰酸（HCN）。傳言里說的車?yán)遄雍械木褪菤淝杷幔℉CN）,，植物中的氰化物通常是以氰苷的形式存在的,，氰苷本身無毒，只是當(dāng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞時,，才會生成氫氰酸,。

中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會常委鐘凱：水果當(dāng)中氰苷的量也是非常少的,，而且它主要是存在于水果的果核里面，車?yán)遄拥墓耸欠浅Ｓ驳模覀儾惶赡馨阉ч_,，吃里面的果核,。而且這個果核如果有氰苷的話，它會有微微的苦味,，其實是一種提示,，告訴動物不要吃我的籽兒，我要繁殖,，我要傳播,。我們正常吃水果的時候，只要不去咬破果核,，故意去嚼,、故意嚼很多的話是不可能中毒的。

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