在互聯(lián)網(wǎng)沖浪的時候,發(fā)現(xiàn)了一個讓人裂開的帖子——有網(wǎng)友在長久沒清洗的電飯煲底部發(fā)現(xiàn)了蟑螂:
圖片來源:小紅書
誰懂,,自己之前每次也只洗電飯煲的內(nèi)膽,,以為這樣就挺干凈了……
電飯煲究竟該怎么洗,?今天讓我們來一起聊聊。
電飯煲這4個位置
一定一定要及時清洗,!
很多人覺得電飯煲不用清洗,或者只簡單洗洗內(nèi)膽就可以,,但事實上,,電飯煲的結(jié)構(gòu)復(fù)雜,其中有很多藏污納垢的地方,,如果長時間得不到清洗,,會滋生細(xì)菌和霉菌。加之電飯煲蒸汽式的烹飪方式,,粘在其他位置上的臟東西也會順著開鍋后因蒸氣所產(chǎn)生的水滴污染食材,。
所以,除了電飯煲內(nèi)膽外,,還有這些部分需要洗——噴氣口,、可分離式頂蓋和密封膠圈、防溢水盒、底部加熱元件(電熱盤)等,。
早期機(jī)械式電飯煲示意圖,。
1、噴氣口
電飯煲的噴氣口經(jīng)常有米湯溢出,,留存在噴氣口中的米湯如果不及時清洗,,會產(chǎn)生沙門氏菌屬、大腸桿菌,、金黃色葡萄球菌以及1類致癌物黃曲霉菌等,。這些細(xì)菌會隨著下一次使用電飯煲時回流進(jìn)鍋內(nèi),污染食物,,危害身體健康,。
很多人喜歡用電飯煲燉肉做菜,噴氣口溢出的菜湯和油漬會制造更復(fù)雜的菌落環(huán)境,,油污還可能堵塞噴氣口,,如果是高壓電飯煲,這種情況甚至?xí)l(fā)爆炸,。