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當心,！這些常喝的飲品,，正在悄悄升高你的尿酸

2025-02-23 13:25:23 來源：央視新聞客戶端 A+A-

近年來,，“高尿酸血癥”患病率明顯升高,，且呈年輕化趨勢,。尿酸超標后少喝啤酒,、少吃海鮮是對的,，但很多人還忽視了一個關鍵因素——高果糖食物,。

果糖為何會影響尿酸代謝,？如何控好血尿酸水平,？

高果糖食物悄悄升高尿酸

人體中的尿酸由“嘌呤”代謝轉化而來，其中20%的嘌呤來自食物,，80%來自細胞代謝,。身體每天合成的尿酸約有700毫克，其中80%通過腎臟經(jīng)尿液排出體外,，20%通過腸道經(jīng)糞便排出,。

在“嘌呤——尿酸——排泄”這一鏈條中，尿酸產(chǎn)生過多或排泄減少,，都會導致血尿酸水平升高,，形成高尿酸血癥。

越來越多的研究證實,，高果糖飲食是高尿酸血癥的罪魁禍首之一,，并與代謝綜合征密切相關。

在一項研究中,，針對2037名健康成人進行調(diào)查發(fā)現(xiàn),，喝加糖的飲料和血尿酸水平呈顯著正相關：每天喝≥2份加糖飲料的人與不喝的人相比，血尿酸濃度平均高13.7微摩爾/升,。

中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院開展的一項研究顯示,，大量攝入含糖飲料（每周大于4次），與男性40歲之前痛風早發(fā)顯著相關,。

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果糖為尿酸生成提供“彈藥”

人體肝臟代謝葡萄糖時是限速的,，以確保ATP（供能物質）不會被消耗殆盡,。

但果糖很特殊，它在肝臟代謝時“不走葡萄糖的路”,，不會被限速,，可以導致大量ATP被消耗而降解為AMP（該物質可影響體內(nèi)燃燒脂肪的機制，并產(chǎn)生能量）。這個過程還有一個副作用——加速嘌呤合成,，相當于為尿酸合成提供了更多的原料,。

專家表示，大量攝入果糖還會刺激長鏈脂肪酸合成,，引起胰島素抵抗,，損害腎臟功能、減少尿酸排出,，進一步造成尿酸升高,。

簡單來說，高果糖攝入相當于為尿酸生成提供“彈藥”,，并且還可通過“連鎖反應”導致體內(nèi)的尿酸排泄受到抑制，使血尿酸水平升高,。

高果糖食物藏在哪兒,？

果糖是單糖，一種最簡單,、無法進一步分解的糖分子,，存在于水果、蜂蜜,、甜點,、甜食、果脯蜜餞,、甜飲料,、果汁、奶茶等食物中,。

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很多飲品添加了果葡糖漿,、高果糖玉米糖漿,、轉化糖漿等，里面均含有大量果糖,。其中,，果葡糖漿的果糖比例最高可達90%。

中國注冊營養(yǎng)師劉萍萍提醒：

水果中的糖包含三種,，即果糖,、葡萄糖和蔗糖，果糖與水果中的糖本質上是一樣的,，都是糖,，能量也都一樣（1克糖提供4千卡能量），但對健康的影響不一樣。

甜食飲料中的果糖,，比較純粹,，會被人體快速吸收，吃太多會造成肥胖,，并且可能導致相關代謝性疾病,。

水果中的果糖，由于膳食纖維的存在,，降低了吸收速度,，再加上水果中含維生素C、鉀,、有機酸,、植物化學物等多種成分，所以適量吃完整的水果,，對健康是有益的,。

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尿酸超標,，到底怎么忌口？

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