普通人日常吃飯做到食物均衡多樣,、控制總熱量不超標(biāo),、不喝或少喝酒,、保持健康體重,、適當(dāng)運動就可以了,。
對于尿酸已經(jīng)超標(biāo)的人以及痛風(fēng)患者來說,,要少碰高果糖類食物,。
對于水果則需酌情考慮,,專家建議,高尿酸人群應(yīng)控制高果糖水果的攝入量,,比如西瓜,、荔枝、無花果,、柿子,、菠蘿等,非急性發(fā)作期每天可攝入150—200克,,急性發(fā)作期則要避免,。
怎么喝?
宜多喝水
人體約70%的尿酸需要隨尿液排出,,心腎功能正常的高尿酸血癥,、痛風(fēng)患者,每日飲水量需達2—3升,,使排尿量在2升以上,。
專家建議,,優(yōu)先選擇白開水,也可以適量喝檸檬水,、淡茶水(不宜喝濃茶),、蘇打水(需不含糖、低鈉)等飲品,。
宜喝奶
有研究顯示,,每日喝2杯(1杯約250毫升)牛奶,可降低50%的痛風(fēng)發(fā)生率,。牛奶中的鈣、磷,、鎂,、乳清蛋白、乳糖等可促進尿酸排出,。
宜喝點咖啡
咖啡有利尿作用,,且含咖啡因和綠原酸,,可干擾黃嘌呤轉(zhuǎn)化成尿酸鹽的過程,有助減少尿酸生成,、促進尿酸排出,。
推薦喝不加糖的黑咖啡,但不必為了降尿酸,,刻意培養(yǎng)喝咖啡的習(xí)慣,。
酌情判斷能否喝豆?jié){
對于尿酸控制不好、處在痛風(fēng)急性期的人,,建議慎喝,。
不推薦喝果汁
果汁的問題在于把體積很大的水果榨成汁后,量變得很少,,非常好入口,,隨便喝幾口就輕松攝入了大量的果糖和熱量。
嚴(yán)格限制酒精
酒精代謝會消耗三磷酸腺苷,,產(chǎn)生單磷酸腺苷,,后者會導(dǎo)致血尿酸水平升高。酒精代謝還需要消耗大量水分,,也會增加血液中尿酸的濃度,。
怎么吃?
在均衡飲食的基礎(chǔ)上,,限制高嘌呤食物(嘌呤含量大于150毫克/100克)的攝入,,有助控制血尿酸水平,。
嘌呤含量較高的食物有:基圍蝦、扇貝,、河蟹,、生蠔等水產(chǎn)品,肝,、腎,、心等動物內(nèi)臟,蘆筍,、豌豆苗等蔬菜,。
此外,,控制飲食總熱量,少吃鹽,,多吃糙米,、蕎麥、高粱等全谷物,,規(guī)律合理的運動,,都有助于降低尿酸水平。