專家表示,,大量攝入果糖還會刺激長鏈脂肪酸合成,,引起胰島素抵抗,,損害腎臟功能,、減少尿酸排出,,進一步造成尿酸升高,。
簡單來說,,高果糖攝入相當(dāng)于為尿酸生成提供“彈藥”,并且還可通過“連鎖反應(yīng)”導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸排泄受到抑制,,使血尿酸水平升高,。
高果糖食物藏在哪兒?
果糖是單糖,,一種最簡單,、無法進一步分解的糖分子,,存在于水果、蜂蜜,、甜點,、甜食、果脯蜜餞,、甜飲料,、果汁、奶茶等食物中,。
很多飲品添加了果葡糖漿,、高果糖玉米糖漿、轉(zhuǎn)化糖漿等,,里面均含有大量果糖,。其中,果葡糖漿的果糖比例最高可達90%,。
中國注冊營養(yǎng)師劉萍萍提醒:
水果中的糖包含三種,,即果糖、葡萄糖和蔗糖,,果糖與水果中的糖本質(zhì)上是一樣的,,都是糖,能量也都一樣(1克糖提供4千卡能量),,但對健康的影響不一樣,。
甜食飲料中的果糖,比較純粹,,會被人體快速吸收,,吃太多會造成肥胖,并且可能導(dǎo)致相關(guān)代謝性疾病,。
水果中的果糖,,由于膳食纖維的存在,降低了吸收速度,,再加上水果中含維生素C,、鉀、有機酸,、植物化學(xué)物等多種成分,,所以適量吃完整的水果,對健康是有益的,。
尿酸超標(biāo),,到底怎么忌口?
普通人日常吃飯做到食物均衡多樣、控制總熱量不超標(biāo),、不喝或少喝酒、保持健康體重,、適當(dāng)運動就可以了。
對于尿酸已經(jīng)超標(biāo)的人以及痛風(fēng)患者來說,,要少碰高果糖類食物,。