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“漿果之王”有霉菌,？吃前記得給它掏“耳朵”

2025-05-04 14:22:16 來源：央視網(wǎng) A+A-

這兩天

話題

#藍(lán)莓肚臍眼里的霉菌#

沖上熱搜

引發(fā)網(wǎng)友熱議

“漿果之王”有霉菌,？吃前記得給它掏“耳朵”

起因是一名網(wǎng)友用顯微鏡拍攝藍(lán)莓底部凹陷處（俗稱“肚臍眼”），竟發(fā)現(xiàn)密密麻麻的霉菌菌絲,！

網(wǎng)友：“原來藍(lán)莓這個地方這么臟,！”“難怪藍(lán)莓通便…合著我是吃壞肚子了啊?！?/p>

有人還分享了用棉簽清洗藍(lán)莓的方法,，吃之前一定要記得給藍(lán)莓“掏耳朵”。

“漿果之王”有霉菌,？吃前記得給它掏“耳朵”

藍(lán)莓營養(yǎng)豐富,，被譽(yù)為“漿果之王”，同時因?yàn)樗写罅康幕ㄇ嗨匾脖淮蠹曳Q之為“護(hù)眼之星”,。

但是,，藍(lán)莓果蒂處的凹陷部位（俗稱“肚臍眼”）容易積聚水分和殘留物，成為霉菌滋生的高風(fēng)險區(qū)域,。

大量食用可能引發(fā)急性腸胃炎等健康問題,。

肉眼判斷藍(lán)莓的好壞

正常現(xiàn)象：

藍(lán)莓表面的白霜是天然果粉（含花青素）,，呈白色或淡灰色,，無絨毛感，可安全食用,。

霉變特征：

果蒂處出現(xiàn)灰綠色,、黑色絮狀物或絨毛狀菌絲，伴隨異味,，即表明已霉變,。

藍(lán)莓的選購和儲存

新鮮藍(lán)莓表面有一層薄薄的果粉，這是藍(lán)莓自身分泌的糖醇類物質(zhì),，能保護(hù)果實(shí),，減少水分蒸發(fā)，抵御病菌入侵,，果粉完整說明藍(lán)莓較新鮮,。

購買時，注意挑選果實(shí)軟硬適中,，無腐爛,、發(fā)霉、異味的藍(lán)莓,。

挑選要點(diǎn)：

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