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每天吃1個和很少吃雞蛋，到底誰更健康？(2)

2025-05-13 07:46:26 來源：科普中國 A+A-

1.正常成年人,，建議每天吃1個雞蛋（包括蛋黃）

首先,，我國居民膳食指南中建議，正常成年人每周應(yīng)攝入280～350克蛋類,，以一個雞蛋50～60克計算，大約是每周吃6～7個雞蛋，也就是每天1個蛋,。

其次，再從大家擔(dān)心的膽固醇的角度,，來看看權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦攝入量,。由中國血脂管理指南修訂聯(lián)合專家委員會、國家心血管病專家委員會,、中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會,、中國卒中學(xué)會共同修訂的《中國血脂管理指南（2023）》中指出，成人每日膽固醇攝入量應(yīng)不高于300毫克,。一個雞蛋的膽固醇含量大概在200毫克,，考慮到每日飲食中其他食物也會提供一定量膽固醇，每天吃1個雞蛋對于成年人來說,，也是適宜的,。

2.孕期,、哺乳期、青春期學(xué)生,、健身增肌和大病初愈恢復(fù)期的人士,，建議一天最多吃3個雞蛋

對于孕期、哺乳期婦女,，以及處于青春期的中學(xué)生,、健身增肌和大病初愈恢復(fù)期的人來說，他們對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求往往比普通人更大,，將雞蛋作為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的來源是很好的方式,。

如果日常飲食中動物性食物的比例不大，只要注意雞蛋的烹飪方式,，采取蒸,、煮等少油無油方式，每天吃2～3個雞蛋問題不大,。

當(dāng)然,，如果日常飲食中已經(jīng)有足夠的奶、肉,、魚,、大豆等食物，則不建議再額外增加雞蛋的攝入量,，依然保持每天1個雞蛋就可以,。

每天吃1個和很少吃雞蛋，到底誰更健康,？

3.高血脂人群,，要注意控制脂肪總攝入量，其中雞蛋建議一天不超過1個,，一周不超過5個

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