亚洲一卡2卡3卡4卡5卡6卡_99RE6在线观看国产精品_99欧美日本一区二区留学生_成人国产精品日本在线观看_丰满爆乳在线播放_免费国产午夜理论片不卡_欧美成 人影片 免费观看_日产中字乱码一二三_肉感饱满中年熟妇日本_午夜男女爽爽影院免费视频下载,民工把我奶头掏出来在线视频,日韩经典亚洲,国产精品JIZZ在线观看无码

新聞
當前位置：新聞 > 熱點新聞 > 正文

老人死亡 孕婦流產(chǎn) 都因忽視這個“冰箱殺手”

2025-05-28 09:34:03 來源：央視新聞客戶端 A+A-

5月25日

#老人吃冷藏瑞士卷

感染李斯特菌去世#

登上微博熱搜

引發(fā)關(guān)注

老人死亡 孕婦流產(chǎn) 都因忽視這個“冰箱殺手”

2024年12月,，一位網(wǎng)友表示家里老人（67歲）吃了一塊從冰箱里拿出來、未過期的瑞士卷之后,，開始出現(xiàn)發(fā)燒,、胃疼和干嘔等癥狀,。網(wǎng)友家人帶著老人去了三家醫(yī)院,，但都找不到病因。

幾天后,，老人確診感染了李斯特菌,。因為失去意識，無法自主呼吸,，老人住院后一直住在重癥監(jiān)護室,。然而，今年3月下旬,，老人還是不幸去世了,。

冰箱是李斯特菌的溫床,，而6-9月更是感染李斯特菌的高峰期。

近日,，一位“準媽媽”在社交平臺講述自己的遭遇：懷孕37周,，因食用冷藏食品引發(fā)李斯特菌感染，最終流產(chǎn),。

老人死亡 孕婦流產(chǎn) 都因忽視這個“冰箱殺手”

認識李斯特菌

李斯特菌經(jīng)常被叫作“冰箱殺手”,，許多感染事件的發(fā)生都因人們吃了被李斯特菌污染的冷藏即食食品，例如奶制品,、熟食肉類,、沙拉、三明治和水果等,。

老人死亡 孕婦流產(chǎn) 都因忽視這個“冰箱殺手”圖源：河南疾控

冰箱的冷藏溫度通常在0℃到4℃之間,，可以阻止大部分食源性致病細菌的生長，因此很多人認為,，食物在冰箱里只要沒有腐敗,，就可以正常地進食。

實際上,，這樣的想法是錯誤的,，因為李斯特菌能在低至-1.5℃的環(huán)境中生存和生長。隨著時間的推移,，少量的李斯特菌在冰箱冷藏室就能生長到危險的污染水平,。

老人死亡 孕婦流產(chǎn) 都因忽視這個“冰箱殺手”顯微鏡下的李斯特菌。圖源：河南疾控

感染李斯特菌會出現(xiàn)哪些癥狀,？

從攝入李斯特菌到發(fā)病,，有些人會有一段很長的潛伏期，通?？蛇_三周,，有的甚至潛伏2個多月。較長的潛伏期會讓人們很難確定真正引起感染的食物來源,，這也正是為何前文中的老人反復(fù)檢查但找不到病因,。

一個健康的成年人其實不用太擔心，大多數(shù)人感染了李斯特菌沒有癥狀,，或者出現(xiàn)腹瀉,、發(fā)熱、疼痛和畏寒等癥狀,，幾天后便可痊愈,。

但是，對于孕婦,、新生兒,、65歲以上老年人和免疫系統(tǒng)較弱的人而言,，李斯特菌感染可能非常兇險：

當人體的免疫系統(tǒng)較弱時，李斯特菌一旦擴散到腸道以外的組織和器官,，就可能出現(xiàn)頭痛,、發(fā)燒、肌肉酸痛,、頸部僵硬,、意識模糊、失去平衡和抽搐等癥狀,。

女性懷孕期間的免疫系統(tǒng)會發(fā)生變化,，孕婦因此更容易感染李斯特菌。雖然孕婦感染后本人可能只有輕微癥狀,，但細菌會進入胎盤并感染未出生的胎兒,，從而引起早產(chǎn)或流產(chǎn)，甚至使新生兒患上重病或死亡,。

哪些食物中可能存在李斯特菌,？

李斯特菌無法通過味覺、嗅覺或肉眼檢測出來,，在環(huán)境中普遍存在,，可以從土壤、動物,、植物和廢水等幾乎所有環(huán)境中分離出來,，因此食品在生產(chǎn)過程中有很多被污染的機會。

丨真空包裝的食物

作為一種兼性厭氧細菌,，李斯特菌在無氧環(huán)境中也能存活,，因此，可見于真空包裝的熟香腸,、火腿,、熏肉等食物中。

丨近地面生長的果蔬

土壤中的李斯特菌在大雨天很容易濺出,，濺到生長在地面較低位置的果蔬（例如哈密瓜）的表面或表皮上,。哈密瓜的瓜皮上面還有很多網(wǎng)狀紋路，不容易清洗干凈,，于是,，當人們切瓜時,，李斯特菌就會被帶到果肉上,。

此外，未經(jīng)消毒的生鮮奶,、沙拉,，未清洗的生蔬菜,、熟食肉類和預(yù)切水果都可能滋生李斯特菌。

“危險殺手”不可怕煮熟燒透消滅它

別看李斯特菌“生命力”這么頑強,，它有個“軟肋”：不耐熱,。記牢這5點，不讓它找上門,！

丨清理冰箱

定期清理冰箱,，避免各種細菌滋生。

丨生熟分開

生的畜肉,、禽肉和海產(chǎn)品應(yīng)與其他食物分開處理和存放,；處理生食要使用專門的砧板刀具，每次使用后要洗凈,、晾干,。

老人死亡 孕婦流產(chǎn) 都因忽視這個“冰箱殺手”

此外，冰箱靠后的位置通常溫度較低,，而冰箱門則是最熱的地方,。因此，牛奶,、生肉等食物最好不要放在冰箱門上的置物架上,，要放在靠近冰箱后部位置。

丨煮熟燒透

李斯特菌“怕熱”,，在70℃下加熱5分鐘即可消滅,。生食要徹底煮熟，尤其是肉,、禽,、蛋和海產(chǎn)品；熟食類的肉制品從冰箱取出后,，也應(yīng)高溫加熱后再食用,。

丨保持清潔

做飯時確保手、原料,、操作臺和廚具的清潔,；吃東西前后要洗手。

丨遠離高風險食品

孕婦盡量避免食用機打冰激凌,、涼拌菜,、三明治、生乳酪,、沙拉等生食,。

夏季來臨

食物更易變質(zhì)

提醒大家

冰箱并非食物的“保險箱”

低溫也不能消滅所有細菌

吃生冷食品應(yīng)多加小心

避免感染李斯特菌

(責任編輯：0342)

推薦閱讀

24小時熱點