原標題：米飯沒吃完 面能剩半碗

今年年初,，中國農(nóng)業(yè)大學的一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，僅餐飲浪費的蛋白質(zhì)、脂肪,，全國一年就要高達1100萬噸,，這相當于2億人一年的口糧,。在10月16日“世界糧食日”到來之際，華商報記者對西安古城的部分就餐場所進行調(diào)查走訪,，發(fā)現(xiàn)除一些學校食堂較能做到“光盤”外,，其他不少就餐場所浪費糧食之嚴重，已到了不容忽視的地步,。

豐慶路東口美食城：大半盒米飯沒吃完人就走了

在西安市豐慶路東口,，因毗鄰批發(fā)市場、西安市汽車站,，人流量車流量都很大,，數(shù)月前附近一大廈里開了一個面積達數(shù)千平方米的美食城,，生意一開張，便顧客盈門,。

10月15日下午1時許,，華商報記者在這里走訪時發(fā)現(xiàn)，不少餐桌上的碗碟剩著飯菜,，有些碗里的面還有大半,，人已經(jīng)走了?？粗@些剩下的食物,，連打掃收拾餐具的美食城工作人員，也不由得皺起了眉頭,。

在一個“扒飯”攤位旁邊的餐桌上,，記者看到，就餐者離開后,，桌上一盒米飯有一半多沒有吃完，一碗銀耳紅棗粥,，有兩個棗和半碗加有銀耳的湯也沒喝完,，兩個菜盒中，一個還剩下15塊豆腐,，一個還有三分之一的肉沒有吃,，而在桌邊一個飯盒蓋子上，還有單獨盛出來的米飯,。

距離美食城約800米外的西北大學天橋附近,，一家連鎖餐飲店的餐桌上，也有剩飯剩菜的情形,，包括當日中午在內(nèi),，記者多次發(fā)現(xiàn)有食客在就餐時剩炒米飯、或剩菜剩湯,。

比起大店,，小店也有浪費的情形。10月14日中午12時許,，在西安市南郊明德路一家菠菜面館內(nèi),，記者看到，該店的面小份12元,，大份13元,，個人就餐會吃得很干凈，兩三個人來的時候,，食客往往點菜時都爭相買單,、大碗上面,，結(jié)果大多數(shù)都是碗里剩上一部分走人。

西市城地下自助火鍋城：就餐者走后,，剩下一斤肉

10月14日中午時分,，記者來到大唐西市旁邊的西市城負一層，這里的自助火鍋城就餐者中大部分是年輕人,，他們來往穿梭于火鍋城內(nèi)琳瑯滿目的菜品之間,，幾乎每張桌子上，都放有不少食材,。

下午1時33分,，記者在一個東邊的桌子上看到，一位就餐者走后,，一個碟子里還留有數(shù)張生菜以及少量水果,，而桌子中間的烘烤爐上，還有差不多一斤左右的肉品放在里面沒有吃,。更有甚者,，另一桌的食客還剩有較多的熟蝦在湯鍋里，旁邊的碟子不是剩著薯條便是黃瓜,，記者問就餐者為什么不吃完,，對方說是實在吃不下了。

在該火鍋城,，記者發(fā)現(xiàn)就餐者取來的食材吃不完幾乎司空見慣,，可是這些取來或放入湯鍋的食物最后只能倒掉，真是令人可惜,。此類情形,，記者在城內(nèi)小寨、和平路附近的多家自助式火鍋城走訪時,，發(fā)現(xiàn)均有不同程度的浪費存在,。

相比之下，大學食堂要好上很多,。如10月11日,、12日記者到西工大、西北大學南校區(qū)等一些大學食堂后,，所見的剩飯剩菜情形不多,。10月13日下午6時許，記者在西安電子科技大學內(nèi)的西軍電餐廳內(nèi)看到,，來這里吃飯的除了個別校外的人,，大多數(shù)都是本校學生和教職工。餐廳內(nèi)經(jīng)營的飯菜品種較多，在半個小時的觀察中,，記者發(fā)現(xiàn)來吃飯的基本都能“光盤”,。

長安區(qū)政府機關食堂：餐盤中一多半米飯沒吃掉

較之于商業(yè)性就餐場所的餐桌浪費，政府機關的食堂會怎么樣,？10月12日,、13日、14日,，暗訪記者連續(xù)三天時間進入長安區(qū)政府的食堂內(nèi)進行暗訪,。在長安區(qū)政府機關食堂一樓內(nèi)，主要是供應面食,；二樓則主要是炒菜米飯,。就餐的公務員用自助餐盤盛放食物，兩元一份,，可以選擇3個菜加一份米飯,，有時候還有湯可以喝。記者發(fā)現(xiàn),，盡管食堂墻壁和餐桌上有張貼和擺放著杜絕浪費的宣傳品,，但來就餐的公務人員吃完飯后，不少餐盤上還是剩有米飯或菜,。還有的一碗面條只吃了一半,，人已經(jīng)不見了。

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