去年7月，來自河南的25歲小伙嚴(yán)嚴(yán)（化名）和朋友加盟開了這家小店,。該店同時入駐了兩家外賣平臺,，2月份銷售519單。

2月21日晚，北京小雪,，“正宗臺港鹽酥雞”店里卻“熱”了起來,，嚴(yán)嚴(yán)甩了甩炸雞上的油，把它們裝進(jìn)一次性紙袋中,。

不到五分鐘,，三名送餐騎手來取炸雞。

外賣平臺的訂單量讓嚴(yán)嚴(yán)從下午三點(diǎn)一直忙活到凌晨兩點(diǎn)才收工,，這樣的勞動強(qiáng)度可以使他負(fù)擔(dān)起每月4000元的房租并小有盈利,。

嚴(yán)嚴(yán)坦言自己無證經(jīng)營。因為租用了隔壁火鍋店的隔斷門臉,，嚴(yán)嚴(yán)借用了火鍋店證照，小店才得以在外賣平臺啟動,?！罢覀€大飯店、早餐鋪或者賣烤串的,，他們都有營業(yè)執(zhí)照,，借用就可以?！?/p>

借證開店,，是一些小門臉常用做法。

因為孩子在北京上學(xué),，山東日照的蘇紅（化名）和丈夫來北京陪讀,，并在嘉業(yè)大廈二期1號樓門臉經(jīng)營起“臺灣手抓餅”。該店同時入駐多家外賣平臺,，一家的月售額就在700余單,。

門臉上貼著“臺灣手抓餅”、“鴨血粉絲湯”等廣告,，10平米左右的房間,，既是廚房也是銷售窗口。

這個門臉是蘇紅轉(zhuǎn)戰(zhàn)的第二個經(jīng)營場所,?！拔抑霸趧⒓腋G附近干，因無證,，去年底被關(guān)停,。”蘇紅透露,，小店的證照是借用房東的,，她也以此順利通過了外賣平臺的審核。

記者注意到，在外賣平臺上,，蘇紅的“臺灣手抓餅”店鋪所登記的證照,、注冊地址，與該店僅兩門之隔的外賣商家“好味點(diǎn)簡餐專家”完全一樣,。

蘇紅稱,，這些小店都是找臨近有證商家借用其證照，以通過資質(zhì)核驗,。

有些商家甚至地址造假,，無證入駐外賣平臺。外賣商家“FireChicken韓國炸雞”登記地址為宋莊路17號,，該店同時入駐多家外賣平臺,，注冊地址則變成了宋莊路9號，且沒有公示資質(zhì)證照,。

位于劉家窯的“香辣雞公煲過橋米線”,，其登記證照主體名為“北京雞公煲米線”，經(jīng)營場所在豐臺區(qū)劉家窯橫七條15號,。工商登記系統(tǒng)和北京食藥監(jiān)局?jǐn)?shù)據(jù)查詢系統(tǒng)內(nèi),，其證照信息均無可查。

而豐臺順三條的“不倒翁韓味快餐”公示的餐飲服務(wù)許可證照片僅為正常畫幅的四分之一,，其信息無法通過肉眼辨認(rèn),。經(jīng)查詢企業(yè)工商登記信息，這家店的實際注冊地點(diǎn)在朝陽區(qū)而非豐臺,。

■回應(yīng)

無資質(zhì)商戶已被立案調(diào)查

3月13日,，豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局檢查發(fā)現(xiàn)，“啃啃香脆皮雞米飯”,、“有飯炸雞”,、“臺灣手抓餅”、“好味點(diǎn)簡餐專家”,、“Firechicken韓國炸雞”,、“過橋米線（劉家窯店）”等7家商戶無證照開展網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營活動。其中“不倒翁韓味快餐”套用了其他餐飲公司的營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可,。

另外,，“啃啃香脆皮雞米飯”、“有飯炸雞”,、“正宗臺港鹽酥雞”,、“臺灣手抓餅”、“好味點(diǎn)簡餐專家”5家商戶后廚面積小,、現(xiàn)場檢查衛(wèi)生條件差,。截至目前,，本次檢查查封了無資質(zhì)商戶經(jīng)營場所，并責(zé)令其停止食品經(jīng)營活動,，同時還對其牌匾進(jìn)行了拆除并均已立案調(diào)查,。

豐臺區(qū)食藥監(jiān)局表示，下一步,，將針對線下無證餐飲和線上網(wǎng)絡(luò)訂餐不規(guī)范違法行為,，繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，凈化市場環(huán)境,。

后廚油渣,、煙頭、衛(wèi)生紙散落

地點(diǎn)：南三環(huán)中路與橫一條交叉口,、豐臺區(qū)小鐵營89排

商家：“啃啃香脆皮雞米飯”“飄香雞黃燜雞米飯”“有飯炸雞”

問題：實景圖造假衛(wèi)生堪憂

某外賣平臺上一家名為“啃啃香脆皮雞米飯”的店鋪2月銷量達(dá)到3696單,，綜合評價4.7。在另一個外賣平臺上,，這家店則換名“飄香雞黃燜雞米飯”。

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