去年7月,，來自河南的25歲小伙嚴嚴（化名）和朋友加盟開了這家小店,。該店同時入駐了兩家外賣平臺，2月份銷售519單,。

2月21日晚,，北京小雪，“正宗臺港鹽酥雞”店里卻“熱”了起來,，嚴嚴甩了甩炸雞上的油,，把它們裝進一次性紙袋中。

不到五分鐘,，三名送餐騎手來取炸雞,。

外賣平臺的訂單量讓嚴嚴從下午三點一直忙活到凌晨兩點才收工，這樣的勞動強度可以使他負擔起每月4000元的房租并小有盈利,。

嚴嚴坦言自己無證經營,。因為租用了隔壁火鍋店的隔斷門臉，嚴嚴借用了火鍋店證照，小店才得以在外賣平臺啟動,?！罢覀€大飯店、早餐鋪或者賣烤串的,，他們都有營業(yè)執(zhí)照,，借用就可以?！?/p>

借證開店,，是一些小門臉常用做法。

因為孩子在北京上學,，山東日照的蘇紅（化名）和丈夫來北京陪讀,，并在嘉業(yè)大廈二期1號樓門臉經營起“臺灣手抓餅”。該店同時入駐多家外賣平臺,，一家的月售額就在700余單,。

門臉上貼著“臺灣手抓餅”、“鴨血粉絲湯”等廣告,，10平米左右的房間,，既是廚房也是銷售窗口。

這個門臉是蘇紅轉戰(zhàn)的第二個經營場所,?！拔抑霸趧⒓腋G附近干，因無證,，去年底被關停,。”蘇紅透露,，小店的證照是借用房東的,，她也以此順利通過了外賣平臺的審核。

記者注意到,，在外賣平臺上,，蘇紅的“臺灣手抓餅”店鋪所登記的證照、注冊地址,，與該店僅兩門之隔的外賣商家“好味點簡餐專家”完全一樣,。

蘇紅稱，這些小店都是找臨近有證商家借用其證照,，以通過資質核驗,。

有些商家甚至地址造假，無證入駐外賣平臺,。外賣商家“FireChicken韓國炸雞”登記地址為宋莊路17號,，該店同時入駐多家外賣平臺,，注冊地址則變成了宋莊路9號，且沒有公示資質證照,。

位于劉家窯的“香辣雞公煲過橋米線”,，其登記證照主體名為“北京雞公煲米線”，經營場所在豐臺區(qū)劉家窯橫七條15號,。工商登記系統(tǒng)和北京食藥監(jiān)局數據查詢系統(tǒng)內,，其證照信息均無可查。

而豐臺順三條的“不倒翁韓味快餐”公示的餐飲服務許可證照片僅為正常畫幅的四分之一,，其信息無法通過肉眼辨認,。經查詢企業(yè)工商登記信息，這家店的實際注冊地點在朝陽區(qū)而非豐臺,。

■回應

無資質商戶已被立案調查

3月13日,，豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局檢查發(fā)現(xiàn)，“啃啃香脆皮雞米飯”,、“有飯炸雞”,、“臺灣手抓餅”、“好味點簡餐專家”,、“Firechicken韓國炸雞”,、“過橋米線（劉家窯店）”等7家商戶無證照開展網絡訂餐經營活動。其中“不倒翁韓味快餐”套用了其他餐飲公司的營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可,。

另外,，“啃啃香脆皮雞米飯”、“有飯炸雞”,、“正宗臺港鹽酥雞”、“臺灣手抓餅”,、“好味點簡餐專家”5家商戶后廚面積小,、現(xiàn)場檢查衛(wèi)生條件差。截至目前,，本次檢查查封了無資質商戶經營場所,，并責令其停止食品經營活動，同時還對其牌匾進行了拆除并均已立案調查,。

豐臺區(qū)食藥監(jiān)局表示,，下一步，將針對線下無證餐飲和線上網絡訂餐不規(guī)范違法行為,，繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度,，凈化市場環(huán)境。

后廚油渣,、煙頭,、衛(wèi)生紙散落

地點：南三環(huán)中路與橫一條交叉口,、豐臺區(qū)小鐵營89排

商家：“啃啃香脆皮雞米飯”“飄香雞黃燜雞米飯”“有飯炸雞”

問題：實景圖造假衛(wèi)生堪憂

某外賣平臺上一家名為“啃啃香脆皮雞米飯”的店鋪2月銷量達到3696單，綜合評價4.7,。在另一個外賣平臺上,，這家店則換名“飄香雞黃燜雞米飯”。

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