惡臭污染,，屬于大氣污染,，直接影響著城市環(huán)境質(zhì)量和居民生活質(zhì)量。近些年,，惡臭污染逐漸成為重要環(huán)境問題之一,，而這也催生了一種新鮮的職業(yè)——聞臭師,。在青島市環(huán)保局，有13位“聞臭師”,，他們用鼻子捕捉鑒定島城空氣中的臭氣濃度,，他們的生活與香煙、美酒,、香水無緣,，他們只能在實驗室里默默工作，他們的正式稱呼其實是“嗅辨員”,。5月11日,，記者走進(jìn)青島市環(huán)保局環(huán)境監(jiān)測中心站的嗅辨室，探訪嗅辨員們在工作生活中不為人知的故事,。

島城最年輕“聞臭師”28歲

11日下午,，青島市環(huán)境監(jiān)測中心站的嗅辨室里，江文沖正在對一批新采集到的樣氣進(jìn)行稀釋配氣,，他的手邊,，放著一本已經(jīng)被翻得卷邊的《惡臭環(huán)境管理與污染控制》。

“‘聞臭師’是社會上對我們的俗稱,，我們的正式職業(yè)名稱其實是嗅辨員,，是要考取嗅辨員證才能上崗的?！苯臎_告訴記者,，雖然是新興職業(yè),，嗅辨員的入職條件卻相當(dāng)苛刻，“年齡不能超過45歲,，不能抽煙,、喝酒，不能有鼻炎,，女性不能化妝,、噴香水，日常飲食要少吃辣或者不吃辣,?！苯臎_告訴記者，他今年28歲,，2012年首次考取嗅辨員證,，2015年通過3年一次的審核考試，是目前青島市最年輕的嗅辨員,。

考取嗅辨員證,，也并非易事，要過筆試和現(xiàn)場嗅辨兩大關(guān),。據(jù)江文沖回憶,，現(xiàn)場嗅辨要聞出花香味、甜焦糖布丁味,、汗臭味,、成熟水果味、糞便臭味等不同氣味,，“這些氣味被稀釋得幾乎嗅不到,，還要辨別出是什么氣味，很多人都在這一關(guān)被刷下去了,?！苯臎_稱，嗅辨員證每隔3年還要審核考試,，如果抽煙,、鼻咽發(fā)炎或者嗅覺退化，將會被取消資格,。據(jù)青島市環(huán)保局介紹,，目前在職的持證嗅辨員共有13名，他們的嗅辨結(jié)果均具有法律效應(yīng),。

嗅覺超常的人并不能做嗅辨員

惡臭污染，是指環(huán)境中的異味達(dá)到一定程度時,，會使人感覺不愉快,，甚至?xí)θ水a(chǎn)生心理影響和生理危害,。目前，環(huán)保部門將惡臭污染劃為大氣污染的范疇,。那么,，環(huán)保領(lǐng)域的監(jiān)測儀器技術(shù)日新月異，為什么還要靠人的鼻子來嗅辨臭味呢,？

青島市環(huán)境監(jiān)測中心嗅辨員張婷婷對此解釋稱,，惡臭往往是多組分、低濃度,、低沸點各種氣體物質(zhì)的混合物,，惡臭物質(zhì)具有閾值低、感覺強(qiáng)度與污染物濃度對數(shù)相關(guān)的特點,，因而在監(jiān)測方法,、擴(kuò)散規(guī)律、控制技術(shù)選擇方面不同于常規(guī)大氣污染,，作為一種感官污染,，對惡臭污染的判斷，必須靠人的感覺,。

“很多人包括我們的親戚朋友都認(rèn)為,，我們是靠鼻子工作的，嗅覺肯定超級厲害,，其實這是一個誤會,。”江文沖說,，嗅辨員的工作目標(biāo),，是弄清楚臭氣濃度，與監(jiān)測儀器檢測原理不同,，他們的嗅辨,，更像是一個統(tǒng)計學(xué)過程?！安杉瘉淼某魵鈽悠芬M(jìn)行稀釋,，由6名嗅辨員來嗅辨，每人每次嗅聞3個袋子,，這3個袋子里只有一個裝有稀釋的臭氣,。臭氣樣品要被稀釋多次，直到嗅辨員聞不出來為止,。嗅辨員嗅辨出的正確率,、臭氣稀釋倍數(shù)等統(tǒng)計出來后，經(jīng)過一系列的計算公式,，得出臭氣濃度閾值,，就能判斷是否超標(biāo),。”所以,，江文沖稱,，嗅辨員的鼻子要處于嗅覺的大眾水平，才能客觀地判斷臭味是否構(gòu)成污染,，“嗅覺超常的人,，還不能干我們這行呢”。

實驗室才是他們唯一的“舞臺”

作為一個新出現(xiàn)不久的行業(yè),，嗅辨員們背負(fù)的“誤會”還有很多,，比如，大家一提起“聞臭師”,，腦中首先呈現(xiàn)的畫面就是他們到各種臭氣熏天的地方去聞味兒——垃圾堆,、臭河道、污水廠,，甚至廁所,。但其實，他們只在,、而且是只能在實驗室里默默工作,。

“為什么說只能在實驗室里呢？中國有句古話,，‘久居鮑魚之肆而不聞其臭’,，要想準(zhǔn)確地嗅辨，必須要在潔凈的空氣環(huán)境里進(jìn)行,?！苯臎_告訴記者，每次有嗅辨任務(wù),，他們都會提前一兩天接到通知,，隨后就再也不能去味道濃烈的地方，以免自己身上沾染上氣味帶到實驗室,，也避免嗅覺出現(xiàn)疲勞或者混淆,。

因此，實驗室才是嗅辨員們的“舞臺”,，環(huán)保部門的執(zhí)法人員先將異味氣體進(jìn)行采集,，再送到實驗室讓嗅辨員們嗅辨，如果確認(rèn)臭味濃度超標(biāo),，再由執(zhí)法人員責(zé)令污染源限時治理,，從而凈化環(huán)境。

曾聞惡臭至?xí)?，曾聞異味舌發(fā)麻

記者采訪得知,，嗅辨員們的嗅辨任務(wù)中,，有70%左右是企業(yè)廢氣，其余的是居民的投訴舉報,，比如，居民投訴稱小區(qū)有液化氣味,，懷疑是液化氣泄漏,。

環(huán)保領(lǐng)域?qū)撼舻亩x，是“凡是能產(chǎn)生令人不愉快感覺的氣體的統(tǒng)稱”,，作為靠感官來工作的嗅辨員,，他們每個人都有那么幾次“終生難忘的體驗”。

江文沖回憶稱,，2013年,，他嗅辨了一個臭氣樣品，“那是糞便臭味,，聞了一下就沖腦子了,，感覺整個人都不好了，真的明白了什么叫‘令人作嘔’,，聞一下都不想再聞第二下,。”然而,，出于職業(yè)信仰,，江文沖堅持完成了嗅辨任務(wù)，“接連好幾天,，鼻孔里都回蕩著那個臭味兒,，至今難忘?！?/p>

張婷婷的回憶更有幾分驚險,，去年，她接到的嗅辨任務(wù)是疑似液化氣泄漏,，“第一次稀釋后嗅辨,，聞了一下突然感覺舌頭發(fā)麻，然后聞哪兒都是那個味道,，就等于嗅覺疲勞了,，只能終止任務(wù)?！睆堟面谜f,，聞臭對身體是有危害的，因此,，對于孕產(chǎn)期,、哺乳期的女性嗅辨員,，市環(huán)保局都會格外照顧，不安排嗅辨任務(wù),。

嗅辨員是這樣“聞臭”的

11日下午,，記者在嗅辨室里目睹了嗅辨員的工作過程。

當(dāng)臭氣樣品送至實驗室時,，由一名嗅辨員進(jìn)行稀釋配氣,，由6名嗅辨員進(jìn)行嗅辨。

第一次稀釋,，配氣的嗅辨員準(zhǔn)備了18個嗅辨袋,，每3個一組，共6組,。嗅辨員先將18個嗅辨袋分別充入3升潔凈空氣,，然后抽取100毫升樣品臭氣，注入每組3個嗅辨袋中的1個,。

稀釋完成后,，由6名嗅辨員嗅辨，并報出嗅出臭氣的袋子的標(biāo)碼,，以供后期統(tǒng)計計算,。如此稀釋多次，嗅辨多次,，直到嗅辨員嗅辨不出異味為止,。

將嗅辨員報出的標(biāo)碼統(tǒng)計出正確率，與稀釋倍數(shù)等要素經(jīng)過公示運算,，得出臭氣濃度閾值,。這個閾值沒有單位，只是一個數(shù)值,，將數(shù)值對比指標(biāo)范圍,，超出范圍的即判定超標(biāo)。

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