記者木曉雯攝影報道

云南網(wǎng)訊5月17日午飯后，麗江市“和一家無聲餐廳”已過了午餐忙碌時段,，服務(wù)員們圍坐在二樓的圓桌旁激烈地“討論”著,，他們用手語快速交流，時而露出笑臉,，時而擺手,。當(dāng)天下午，在麗江市殘疾人聯(lián)合會主辦的2017年助殘日“殘疾人身心健康與事業(yè)發(fā)展”研討會,，無聲餐廳的員工們表演了“謝謝你”,。

親如兄妹

最特別擺設(shè)

餐桌上有手語牌

花馬街是麗江市區(qū)著名的餐飲一條街，餐飲店眾多,。無聲餐廳位于花馬街中段,，在眾多的招牌中，無聲餐廳4字尤為顯眼。

記者了解到,，和一家無聲餐廳,，是我省第一家無聲餐廳，它于2015年7月開業(yè),。無聲餐廳,，對于很多人來說，還非常陌生,，但這個餐廳并不是沒有聲音,，而是21名員工中14人為聽力言語障礙的殘疾人。

走進餐廳,，走廊,、墻上、餐廳的小舞臺等地方,，都有一些關(guān)于關(guān)愛聾啞人元素的文字,、圖片。與別的餐廳相比,，餐桌上多了手語牌,、呼叫器、小本子和筆,。

最特別點菜

用iPad借助手語或文字

“餐廳都是用iPad進行點菜,，有需要的時候可以借助桌上的手語牌，或者在本子上用文字進行交流,?！辈蛷d負(fù)責(zé)人張玉壽說，來這里的客人都很包容,，雖然餐廳的服務(wù)員基本上都聽不見聲音,，但餐廳開業(yè)至今近兩年里，在為食客服務(wù)的過程中,，沒有收到過任何一位顧客的投訴,。或許服務(wù)員的速度慢點,，或許有的時候需要進行無數(shù)次溝通,，但食客還真的很包容，哪怕服務(wù)員把酒撒在客人身上,，客人都不會太在意,。

說到這群特殊的員工，張玉壽用了“不可思議”和“付出的比別人多”來形容,。開無聲餐廳近兩年時間,，這些員工沒有一次遲到,，聽不見聲音的他們是如何做到的呢？手機的鬧鐘在他們無聲的世界里并沒有用處,，他們?nèi)渴謾C震動和每天的自然醒,。

擦得干干凈凈的桌子、疊出形狀的餐巾,、整整齊齊的擺設(shè),，這一切全都出自員工之手，張玉壽眼中的這14名員工,，用比正常人更多的付出,，做到了許多常人做不到的細(xì)致、認(rèn)真,。“他們從來不會在上班的時候玩手機,、看手機,，他們更加珍惜這份工作?！睆堄駢壅f,。

張玉壽說，他一直從事餐飲業(yè),，2012年餐廳來了一名聾啞人引起了他的注意,，這名員工工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，使他產(chǎn)生了開一家無聲餐廳的想法,，于是2015年開了這家無聲餐廳,。

最自由之處

員工中途可請假旅游

“取名為和一家無聲餐廳，寓意是在這里大家都是和和睦睦的一家人,?！睆堄駢壅f，他和員工交朋友,，把他們當(dāng)做家人,。餐廳開業(yè)近兩年時間，員工來來走走,，首批聾啞服務(wù)員如今只剩下3人,。但餐廳一路走來不容易，張玉壽總是力所能及地給這些孩子一個工作的機會,。

“我們的一個員工剛剛發(fā)來信息說已經(jīng)到拉薩了,。”張玉壽說,，27歲的華坪小伙小呂,，前不久請假去旅行,，剛剛到達拉薩就發(fā)來報平安的消息。員工喜歡和他聊天,，把他當(dāng)朋友,，許多離職員工都是他無話不談的朋友。

“小呂喜歡旅行,，存夠錢他就要出去,，請假出去玩一段時間，兩個月后他又會回來上班,?！眴T工的特殊性，來來回回,、出出進進都成了很平常的事情,。張玉壽也會鼓勵員工走出去，只要有別的更好的地方,，都可以去試一試,，不少員工出去轉(zhuǎn)了一圈又回到餐廳，這里成了他們來去自如的家,，張玉壽則成了等待孩子歸來的家長,。

22歲的員工小楊見證了和一家無聲餐廳的成長，她需要帶上助聽器才能聽到別人講話,。來無聲餐廳之前,，小楊也嘗試過別的工作，可沒有一個工作能做滿兩個月,。作為無聲餐廳資歷最老的員工之一,，曾經(jīng)自閉孤僻的她現(xiàn)在越發(fā)變得開朗了。

最勵志之舉

存下工資3年后去學(xué)車

“我不回去,，這里好玩,，我要在這里?！痹趩柤胺偶傩菹r去哪里時,，小王說，他不回去,，他要在店里和大家一起,，這里有朋友，這里好玩,。和小王“聊天”是件開心的事情,，20出頭的他，時不時露出純真的笑臉,，是那種發(fā)自內(nèi)心的笑,。他說,，每個月的工資1分錢都舍不得花，他要把所有的錢存起來,，3年后去學(xué)車,。

張玉壽說，2015年籌備餐廳時,，他就和員工一起到玉龍縣職高進行了兩個月的培訓(xùn),，從那時開始接觸手語，后來通過看書,、看視頻自學(xué)及與員工的交流,，如今，他與員工交流時可做到80%用手語,?！爸挥腥谌胨麄儯拍芨玫卣J(rèn)識他們,?！?/p>

最愛干的事

去KTV手舞足蹈

每年春節(jié)，和一家無聲餐廳都要放足7天假,，員工們趁著這個休息時間，到戶外燒烤,、踏青,，去KTV嗨皮。很難想象,，聾啞人在KTV的情景是什么樣子的,，KTV聚會卻是員工最愛的活動。

“很多想不通,、很多的意外,，但又在情理之中，他們渴望被人關(guān)注,，渴望像健全人一樣生活,，就像他們喜歡去KTV一樣，他們也想要過正常人的生活,，喜歡那種感覺,。”張玉壽說,，員工們最愛去KTV,，雖然他們唱不出，聽不到,，但那種拿著話筒的感覺真好,，他們很享受那樣的時光,，他們會看著屏幕手舞足蹈，無拘無束,。

餐廳里的小舞臺,，是員工們的一個小天地，空閑的時候,，會跟著視頻學(xué)跳舞,，帶著助聽器稍微能感知外界的員工成了核心成員，沒有節(jié)拍,，甚至不知道開始的時間,，但他們卻在一遍遍練習(xí)下學(xué)會了許多舞蹈。

記者發(fā)現(xiàn),，服務(wù)員們對智能手機的運用一點也不差,，視頻聊天，他們看著對方,，用手語交流,；微信聊天，對方的語音轉(zhuǎn)換成文字后,，再回復(fù),；他們中的很多人還喜歡上了網(wǎng)購。

最需要的是

精神上的關(guān)愛

“殘疾人需要尊重和關(guān)愛,，這種關(guān)愛是精神上的關(guān)愛,，與金錢無關(guān)。張玉壽說,，許多聾啞人自身的缺陷,，導(dǎo)致從小受盡他人異樣的目光，很多人在成長的過程中都沒有任何存在感,，性格都很孤僻,，在和一家無聲餐廳，大多數(shù)員工的性格都發(fā)生了變化,，這里不僅僅給了他們一個平臺,，展現(xiàn)自己，這里還讓他們聚在一起,，大家都在變化,，都在一天天往好的方面改變，這或許就是無聲餐廳存在的意義,。

“在這里就是要讓員工開心,，無論是每月一次的聚會活動還是過年放假7天都是為了讓員工開心?！睆堄駢壅f,，雖然現(xiàn)在餐廳的景況不是很好,，但他會堅持做下去，以后有能力了會繼續(xù)開第二家,、第三家無聲餐廳,。

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