參考消息網(wǎng)6月21日?qǐng)?bào)道 英媒稱，中國(guó)的速凍餃子制造商發(fā)現(xiàn)了一條增加銷量的捷徑——多加蔬菜少加肉。這種對(duì)傳統(tǒng)上富含豬肉的餃子作出的改變很受忙碌的年輕城市人歡迎,，他們?cè)噲D減少飲食中的脂肪攝入。

據(jù)路透社6月20日?qǐng)?bào)道,，美國(guó)通用磨坊食品公司駐上海的營(yíng)銷經(jīng)理埃利斯·王（音）說：“他們喜歡嘗試一兩周吃一次較健康的產(chǎn)品。對(duì)中國(guó)的消費(fèi)者,、尤其是20歲至35歲的消費(fèi)者來說,，這是一個(gè)大趨勢(shì)?！痹摴緭碛幸患抑溩悠放?。

報(bào)道稱，對(duì)中國(guó)和國(guó)外的豬農(nóng)來說,，這是一種難以接受的趨勢(shì),。生產(chǎn)商和其他市場(chǎng)專家原本預(yù)計(jì)增長(zhǎng)會(huì)至少持續(xù)到2026年。

資料圖片：消費(fèi)者在上海市一家菜市場(chǎng)選購蔬菜,。新華社記者陳飛攝

據(jù)路透社報(bào)道,，中國(guó)的肉類消費(fèi)仍然遠(yuǎn)超其他國(guó)家。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的估計(jì),，中國(guó)人今年將吃掉約7400萬噸豬肉,、牛肉和禽肉，約是美國(guó)的兩倍,。其中豬肉占到一半以上,，對(duì)外國(guó)生產(chǎn)商來說，這是一個(gè)很大的增長(zhǎng)市場(chǎng),，特別是西式包裝肉品,。

報(bào)道稱,，歐睿信息咨詢公司的數(shù)據(jù)顯示,，豬肉銷量過去三年來不斷下降。去年,，豬肉銷量跌至三年來的最低點(diǎn),，從2014年的4249萬噸減少到4085萬噸，該公司預(yù)計(jì)2017年銷量也將小幅下降,。

據(jù)路透社報(bào)道,，自20世紀(jì)70年代末中國(guó)開始對(duì)世界開放以來，隨著繁榮的經(jīng)濟(jì)讓十幾億人能更常吃肉，豬肉需求在2014年之前每年平均增長(zhǎng)5.7%,。

報(bào)道稱,，現(xiàn)在，人們對(duì)肥胖和心臟健康越來越關(guān)心,，這也影響了購物習(xí)慣,，推動(dòng)了鱷梨、果汁和運(yùn)動(dòng)裝等各種產(chǎn)品的銷售,。尼爾森公司的研究也顯示,，去年全素餡餃子的銷量增長(zhǎng)了30%，而速凍餃子的總銷量增幅在7%左右,。另一家知名餃子生產(chǎn)商的產(chǎn)品經(jīng)理周偉（音）說：“對(duì)蔬菜產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng),，這為我們提供了巨大的增長(zhǎng)空間?！?/p>

據(jù)路透社報(bào)道,，現(xiàn)在，更注重飲食的大多是城市居民和白領(lǐng),。但政府希望飲食習(xí)慣在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)生改變,。

哈佛大學(xué)的研究人員去年警告稱，中國(guó)的兒童肥胖人數(shù)迅速增加,，該國(guó)也面臨心臟病的流行,。他們將這些問題歸咎于紅肉消費(fèi)量的不斷增加和高鹽攝入量。

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