“五星級酒店,,你為啥不洗床單,?”因為“小床單”背后是“大成本”。
近日,,《每日經(jīng)濟新聞》記者對此展開了調(diào)查,,有業(yè)內(nèi)人士為記者算了一筆賬:華住集團(tuán),每間客房每天凈利潤11.91元,,如果把一屋子的“布草”洗完,,8元就沒了。
然而,,問題的關(guān)鍵是,,在床單和成本之外還有一件更大的事情要解決,那就是,,消費者的健康和利益應(yīng)該如何保護(hù),?
酒店面臨成本壓力
床單1.5元、被套2.6元、枕套0.6元,,浴巾1元,,面巾0.5元,護(hù)墊5元……這是《每日經(jīng)濟新聞》記者從佛山一家酒店的布草洗滌結(jié)算單了解到的價格情況,。
所謂“布草”,,是指酒店、飲食,、美容美發(fā)等服務(wù)性行業(yè)使用的床上用品,、毛巾、臺布,、窗簾,、椅套,、地毯等各種紡織用品的總稱,,護(hù)墊是指床墊上面的薄墊。事實上,,除非出現(xiàn)明顯污跡,,酒店基本上不會清洗護(hù)墊。所以除去護(hù)墊,,算下來該酒店一整套布草洗滌單價僅為6.2元,。
不過,華美酒店顧問機構(gòu)首席知識官,、高級經(jīng)濟師趙煥焱向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,,對于快捷經(jīng)濟酒店等中低端酒店,洗滌費用在成本中占比不小,,僅次于租賃成本,、人工工資和能耗。
他向記者算了一筆賬,,旗下?lián)碛袧h庭,、全季、宜必思等多家知名酒店的華住集團(tuán)在2017年第二季度的凈利潤為3.9億元,,客房總數(shù)為35.95萬間,,一個季度按92天計算,大概得出集團(tuán)層面平均每間客房每天凈利潤11.91元,,相比之下,,8元左右的布草洗滌費用便不小了?!拔易⒚骷瘓F(tuán)層面,,與具體酒店有差異,但是可以說明問題?!壁w煥焱稱,。
記者了解到,一般高端酒店會自行設(shè)置洗衣房,,不過人工也是第一大成本,,而在入住率不穩(wěn)定的情況下,更面臨著較大的成本壓力,,所以現(xiàn)在更多的高端酒店都將布草洗滌業(yè)務(wù)外包出去,。
上述提供布草洗滌單價的酒店負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者,酒店收益主要取決于平均房價和出租率,,而這兩個數(shù)據(jù)一般是互成反比的,,酒店房價越高,出租率會相對越低,,因此要獲得最大的收益,,必須制訂一個合理的酒店房價?!暗墙陙砭频甑某鲎饴氏鄬^低,,而房租、人工等成本費用是固定的,,所以面臨著一定的成本壓力,。”