9月11日,，中信農(nóng)業(yè)和首農(nóng)股份聯(lián)合收購(gòu)了英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)100%的股權(quán)。后者為目前全球最大的肉鴨品牌,，其拳頭產(chǎn)品——櫻桃谷鴨，全球市場(chǎng)占有率超過七成,，我國(guó)的市場(chǎng)占有率超過八成,。

實(shí)際上，這一知名的櫻桃谷鴨如果仔細(xì)考究其身份,，不難發(fā)現(xiàn),，它的前身是中國(guó)北京所產(chǎn)的“北京鴨”。那么,，土生土長(zhǎng)的北京鴨,，為何會(huì)成為國(guó)外農(nóng)業(yè)企業(yè)的“王牌”呢？這恐怕要從100多年前說起了,。

1870年,，北京鴨鴨種被輸入歐洲，并于1874年進(jìn)入英國(guó),。那時(shí),，英國(guó)人并沒有吃鴨肉的習(xí)慣，但北京鴨以及烤鴨店的出現(xiàn),，讓英國(guó)人漸漸迷上了吃烤鴨,。從此，遠(yuǎn)渡重洋的北京鴨便在大不列顛島上繁衍生息,，大規(guī)模地養(yǎng)殖開來,。雖然流行，但也有缺陷,。純種的北京鴨肥肉率高,，英國(guó)人嫌其過于油膩。

1958年,，約瑟夫·尼克森爵士創(chuàng)辦了一家以產(chǎn)鴨為主營(yíng)項(xiàng)目的公司——櫻桃谷,。隨后，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研究如何用北京鴨育出瘦肉率高的新品種鴨,。經(jīng)多年遺傳選擇實(shí)驗(yàn),，他們培育出了比北京鴨生長(zhǎng)速度快,、肥肉率低的鴨種，稱為櫻桃谷鴨,。繁育成功并可以穩(wěn)定遺傳后,，櫻桃谷鴨迅速在世界范圍內(nèi)所向披靡——從起初的年產(chǎn)約1000只到如今的近30億只。櫻桃谷公司也因領(lǐng)先其他公司好幾代的基因技術(shù)優(yōu)勢(shì),，一躍成為世界第一的肉鴨種企業(yè),。

1991年，在櫻桃谷公司大規(guī)模推進(jìn)下,，國(guó)內(nèi)肉鴨市場(chǎng)受到?jīng)_擊,，櫻桃谷鴨不僅頂替麻鴨，成為南方鹽水鴨,、板鴨的主要原料,，就連北京鴨在北京烤鴨中的優(yōu)勢(shì)地位也被它取代。如今,，只有大董,、全聚德、鴨王等少數(shù)餐館會(huì)選用純種北京鴨作為原材料,，其余9成以上的烤鴨原料都是櫻桃谷鴨,。而且，由于櫻桃谷鴨不賣給中國(guó)純種,，使得它的祖代種單價(jià)是北京鴨的10倍,，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。

《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者了解到,，當(dāng)年北京鴨流入英國(guó)市場(chǎng)時(shí),，我國(guó)沒有從中獲利，但卻在引進(jìn)櫻桃谷鴨時(shí),，付出了昂貴的代價(jià)。據(jù)統(tǒng)計(jì),，英國(guó)櫻桃谷鴨的知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利每年從中國(guó)獲利高達(dá)數(shù)億元人民幣,。櫻桃谷鴨分為4個(gè)代別，即曾祖代,、祖代,、父母代和商品代。源于北京鴨且優(yōu)良性能最集中的曾祖代苗,，其繁育擁有極強(qiáng)的技術(shù)壁壘,，毛利率可達(dá)60%以上，卻不被允許出口到中國(guó),。中國(guó)企業(yè)主要以進(jìn)口父母代鴨苗為主,，父母代產(chǎn)出的種鴨蛋即可孵化出商品鴨供給市場(chǎng),，但肉鴨養(yǎng)殖和加工的行業(yè)毛利僅為5%至15%。