美國一家超市的月餅廣告,。
中秋臨近,,吃月餅逐漸提上日程,。對于在海外的華人來說,,吃月餅并不是一件容易的事,,快遞限制非常嚴格,。在華人多的部分國家,有當?shù)厣a(chǎn)的月餅,,但在有些國家,,只能華人手工做月餅,。南都記者了解到,,還有美國人在中國學(xué)習了一段時間后,回到美國開“美國月餅店”,,給當?shù)厝A人另一個選擇,。
郵寄月餅到國外不容易
今年在美國伊利諾伊州讀大學(xué)的楊小姐,國內(nèi)父母在中秋節(jié)前夕決定給她快遞一盒月餅,,結(jié)果被嚴格的限制嚇壞了,。
快遞公司要求,想快遞月餅到美國,,需要楊小姐先跟美國食品和藥品管理局(FDA)報批,。等拿到美國食品和藥品管理局的確認號,需要將它打印到發(fā)票上,,并且月餅不能含有蛋黃和肉類成分,。此外,冰皮類,、雪糕月餅也不可以,。
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局官網(wǎng)公布的世界部分國家對月餅的郵寄要求,。
“我在入境美國時就感受到了美國對于肉、蛋等食品的嚴格限制,,很多國內(nèi)月餅成分復(fù)雜,,快遞月餅實在太麻煩,只能告訴父母放棄,?!睏钚〗銓δ隙加浾哒f。
據(jù)楊小姐介紹,,在伊利諾伊州當?shù)厣a(chǎn)的月餅品種很多,,快到中秋節(jié),亞洲超市里還會舉辦各種應(yīng)景的中秋活動,,甚至還有自己做月餅的環(huán)節(jié),,口味和國內(nèi)差不多?!霸诿绹?,根本不需要快遞月餅,很方便能買到,?!睏钚〗阏f。
南都記者通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局官網(wǎng)查詢到,,全球有34個國家明令禁止郵寄月餅入境,,包括韓國、印尼,、菲律賓,、沙特、緬甸,、卡塔爾,、俄羅斯、捷克,、匈牙利,、愛沙尼亞瑞士、德國,、法國,、比利時、剛果,、巴西,、墨西哥、烏拉圭等,。
一些國家雖然允許月餅郵寄入境,,但限制很多,。南都記者從國內(nèi)一家快遞公司獲悉,郵寄到日本的月餅必須是從個人到個人,,月餅成分不能含有肉,、蛋。
如果說在美國的華人吃月餅不是難事,,對于非洲華人來說就不容易了,。今年4月剛?cè)タ夏醽喒ぷ鞯膮窍壬瑢τ诔缘皆嘛炓选安槐M?,他所在的肯尼亞首都郊區(qū)不僅沒有月餅售賣,,快遞更是又貴又慢,只能寄希望于“老板發(fā)美金”,。
華人干脆自己動手做月餅
快遞月餅到國外如此麻煩,,身在國外的華人還是能想辦法吃到月餅。
“中秋節(jié)也是我們重要的節(jié)日哦,,馬來西亞和新加坡人都愛吃月餅,。小時候過中秋,我還會玩蠟燭燈籠,?!盝oey是馬來西亞居鑾人,她告訴南都記者,,當?shù)剡^中秋節(jié)也是對照農(nóng)歷,,家人們會在這天相聚一堂。
在馬來西亞,,當?shù)厝A人自己做月餅在微信上售賣,。
今年以來,Joey第一次嘗試做月餅去賣,,包裝盒是在淘寶上定做的,。Joey做的月餅有7種口味,,最便宜的售價是8元馬幣一個,。“目前為止,,至少賣了400個,,當別人稱贊時會很有滿足感?!?/p>
來自廣東的馮同學(xué),,目前是澳大利亞昆士蘭大學(xué)的研究生,她告訴南都記者,,澳洲檢驗檢疫部門不允許月餅通過私人渠道進入澳洲,,所以家人要寄月餅過來會很麻煩,。“在這邊小眾品牌的月餅是20澳元左右一盒,。像美心,、榮華這些品牌,都要50澳元一盒,。兩個小的香港大班的冰皮月餅,,相當于70元人民幣?!?/p>
火龍果,、哈密瓜、龍眼都能入餡
在新西蘭留學(xué)的劉同學(xué)表示,,在海外過中秋節(jié)都會找中國朋友們一起聚聚,。“因為月餅都是進口的,,所以比較貴,。雙仁月餅賣7刀一個,相當于35元人民幣,?!? 劉同學(xué)稱,以往在國內(nèi)過節(jié)對月餅興趣不大,,自從到了國外,,每年傳統(tǒng)節(jié)日都會去華人超市購買節(jié)日食品。
Yan也來自馬來西亞,,她的阿姨已經(jīng)做了三年手工月餅,,平均每盒售價是40-68rm(馬幣)。Yan表示,,當?shù)厝A人到了中秋都會吃月餅,,所以阿姨每年會提前半年去做準備出售。因為下單的人太多,,今年已經(jīng)不再接單了,。
據(jù)介紹,除了傳統(tǒng)的豆沙餡,、芋頭餡,,Yan的阿姨還會做各式水果餡的冰皮月餅。包括紅棗,、哈密瓜,、金桔、藍莓、火龍果和龍眼,?!盎瘕埞妄堁垧W的口感很像蓮蓉餡,每一種都挺受歡迎的,?!盰an說。
還有“美國月餅”
南都記者查詢到,,在美國有一家月餅“制造商”很獨特,,老板是美國人,在舊金山開了一家名叫“美國月餅店”的實體店,,專門制作出售“美國月餅”,。
詹姆斯和他制作的“美國月餅”。
這位名叫詹姆斯(James)的美國人,,在他剛過40歲的時候,,遭遇了“中年危機”,隨后他決定到中國讀大學(xué),。當他拿到酒店管理學(xué)位時,,在中國的學(xué)習生涯讓他對中國文化產(chǎn)生興趣,決定要將“中國文化介紹給美國”,。
詹姆斯(James)制作的“美國月餅”,。
在他眼里,月餅是中國文化的代表,,于是他決定在美國制作月餅,,而且很直接地起名叫“美國月餅”。與中國月餅不同的是,,他將中國月餅與美國食材相融合,,巧克力、花生醬都成了制作月餅的原料,。
經(jīng)過了兩年的探索,,詹姆斯終于把月餅做出來了,據(jù)他介紹,,他的“美國月餅廣受好評,。“期待你嘗試下我的月餅,,你肯定不會失望,,甚至會上癮,?!?/p>