美國(guó)一家超市的月餅廣告,。
中秋臨近,吃月餅逐漸提上日程,。對(duì)于在海外的華人來(lái)說,吃月餅并不是一件容易的事,,快遞限制非常嚴(yán)格,。在華人多的部分國(guó)家,有當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的月餅,,但在有些國(guó)家,,只能華人手工做月餅。南都記者了解到,,還有美國(guó)人在中國(guó)學(xué)習(xí)了一段時(shí)間后,,回到美國(guó)開“美國(guó)月餅店”,給當(dāng)?shù)厝A人另一個(gè)選擇,。
郵寄月餅到國(guó)外不容易
今年在美國(guó)伊利諾伊州讀大學(xué)的楊小姐,,國(guó)內(nèi)父母在中秋節(jié)前夕決定給她快遞一盒月餅,結(jié)果被嚴(yán)格的限制嚇壞了,。
快遞公司要求,,想快遞月餅到美國(guó),需要楊小姐先跟美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)報(bào)批,。等拿到美國(guó)食品和藥品管理局的確認(rèn)號(hào),,需要將它打印到發(fā)票上,并且月餅不能含有蛋黃和肉類成分,。此外,,冰皮類、雪糕月餅也不可以,。
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局官網(wǎng)公布的世界部分國(guó)家對(duì)月餅的郵寄要求,。
“我在入境美國(guó)時(shí)就感受到了美國(guó)對(duì)于肉、蛋等食品的嚴(yán)格限制,,很多國(guó)內(nèi)月餅成分復(fù)雜,,快遞月餅實(shí)在太麻煩,只能告訴父母放棄,?!睏钚〗銓?duì)南都記者說。
據(jù)楊小姐介紹,,在伊利諾伊州當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的月餅品種很多,,快到中秋節(jié),,亞洲超市里還會(huì)舉辦各種應(yīng)景的中秋活動(dòng),甚至還有自己做月餅的環(huán)節(jié),,口味和國(guó)內(nèi)差不多,。“在美國(guó),,根本不需要快遞月餅,,很方便能買到?!睏钚〗阏f,。
南都記者通過國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局官網(wǎng)查詢到,全球有34個(gè)國(guó)家明令禁止郵寄月餅入境,,包括韓國(guó),、印尼、菲律賓,、沙特,、緬甸、卡塔爾,、俄羅斯,、捷克、匈牙利,、愛沙尼亞瑞士,、德國(guó),、法國(guó),、比利時(shí)、剛果,、巴西,、墨西哥、烏拉圭等,。
一些國(guó)家雖然允許月餅郵寄入境,,但限制很多。南都記者從國(guó)內(nèi)一家快遞公司獲悉,,郵寄到日本的月餅必須是從個(gè)人到個(gè)人,,月餅成分不能含有肉、蛋,。
如果說在美國(guó)的華人吃月餅不是難事,,對(duì)于非洲華人來(lái)說就不容易了。今年4月剛?cè)タ夏醽喒ぷ鞯膮窍壬?,?duì)于吃到月餅已“不抱希望”,,他所在的肯尼亞首都郊區(qū)不僅沒有月餅售賣,快遞更是又貴又慢,只能寄希望于“老板發(fā)美金”,。
華人干脆自己動(dòng)手做月餅
快遞月餅到國(guó)外如此麻煩,,身在國(guó)外的華人還是能想辦法吃到月餅。
“中秋節(jié)也是我們重要的節(jié)日哦,,馬來(lái)西亞和新加坡人都愛吃月餅,。小時(shí)候過中秋,我還會(huì)玩蠟燭燈籠,?!盝oey是馬來(lái)西亞居鑾人,她告訴南都記者,,當(dāng)?shù)剡^中秋節(jié)也是對(duì)照農(nóng)歷,,家人們會(huì)在這天相聚一堂。
在馬來(lái)西亞,,當(dāng)?shù)厝A人自己做月餅在微信上售賣,。
今年以來(lái),Joey第一次嘗試做月餅去賣,,包裝盒是在淘寶上定做的,。Joey做的月餅有7種口味,最便宜的售價(jià)是8元馬幣一個(gè),?!澳壳盀橹梗辽儋u了400個(gè),,當(dāng)別人稱贊時(shí)會(huì)很有滿足感,。”
來(lái)自廣東的馮同學(xué),,目前是澳大利亞昆士蘭大學(xué)的研究生,,她告訴南都記者,澳洲檢驗(yàn)檢疫部門不允許月餅通過私人渠道進(jìn)入澳洲,,所以家人要寄月餅過來(lái)會(huì)很麻煩,。“在這邊小眾品牌的月餅是20澳元左右一盒,。像美心,、榮華這些品牌,都要50澳元一盒,。兩個(gè)小的香港大班的冰皮月餅,,相當(dāng)于70元人民幣?!?/p>
火龍果,、哈密瓜,、龍眼都能入餡
在新西蘭留學(xué)的劉同學(xué)表示,在海外過中秋節(jié)都會(huì)找中國(guó)朋友們一起聚聚,?!耙?yàn)樵嘛灦际沁M(jìn)口的,所以比較貴,。雙仁月餅賣7刀一個(gè),,相當(dāng)于35元人民幣?!? 劉同學(xué)稱,,以往在國(guó)內(nèi)過節(jié)對(duì)月餅興趣不大,自從到了國(guó)外,,每年傳統(tǒng)節(jié)日都會(huì)去華人超市購(gòu)買節(jié)日食品,。
Yan也來(lái)自馬來(lái)西亞,她的阿姨已經(jīng)做了三年手工月餅,,平均每盒售價(jià)是40-68rm(馬幣),。Yan表示,當(dāng)?shù)厝A人到了中秋都會(huì)吃月餅,,所以阿姨每年會(huì)提前半年去做準(zhǔn)備出售,。因?yàn)橄聠蔚娜颂啵衲暌呀?jīng)不再接單了,。
據(jù)介紹,,除了傳統(tǒng)的豆沙餡、芋頭餡,,Yan的阿姨還會(huì)做各式水果餡的冰皮月餅,。包括紅棗、哈密瓜,、金桔,、藍(lán)莓,、火龍果和龍眼,。“火龍果和龍眼餡的口感很像蓮蓉餡,,每一種都挺受歡迎的,。”Yan說,。
還有“美國(guó)月餅”
南都記者查詢到,,在美國(guó)有一家月餅“制造商”很獨(dú)特,老板是美國(guó)人,,在舊金山開了一家名叫“美國(guó)月餅店”的實(shí)體店,,專門制作出售“美國(guó)月餅”,。
詹姆斯和他制作的“美國(guó)月餅”。
這位名叫詹姆斯(James)的美國(guó)人,,在他剛過40歲的時(shí)候,,遭遇了“中年危機(jī)”,隨后他決定到中國(guó)讀大學(xué),。當(dāng)他拿到酒店管理學(xué)位時(shí),,在中國(guó)的學(xué)習(xí)生涯讓他對(duì)中國(guó)文化產(chǎn)生興趣,決定要將“中國(guó)文化介紹給美國(guó)”,。
詹姆斯(James)制作的“美國(guó)月餅”,。
在他眼里,月餅是中國(guó)文化的代表,,于是他決定在美國(guó)制作月餅,,而且很直接地起名叫“美國(guó)月餅”。與中國(guó)月餅不同的是,,他將中國(guó)月餅與美國(guó)食材相融合,,巧克力、花生醬都成了制作月餅的原料,。
經(jīng)過了兩年的探索,,詹姆斯終于把月餅做出來(lái)了,據(jù)他介紹,,他的“美國(guó)月餅廣受好評(píng),。“期待你嘗試下我的月餅,,你肯定不會(huì)失望,,甚至?xí)习a?!?/p>