記者注意到，這碗湯面標(biāo)示的產(chǎn)品信息里,，清楚地標(biāo)明了生產(chǎn)商,、委托方,、受委托方的名稱(chēng)、地址,、聯(lián)系方式,，以及執(zhí)行的相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《速凍面米制品》）和相關(guān)企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證號(hào)，看起來(lái)十分規(guī)范,。而在“無(wú)人面館”的側(cè)面,，也懸掛著運(yùn)營(yíng)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，顯示食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者為注冊(cè)在虹口區(qū)的“上海嚕逗餐飲管理有限公司”,，其獲得的食品經(jīng)營(yíng)許可允許其從事預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品）,，似乎也是證照齊全。

大部分消費(fèi)者反映,，這款湯面性?xún)r(jià)比很高

不過(guò)，當(dāng)記者午后向上海食藥監(jiān)管部門(mén)求證后,，卻被告知,，經(jīng)過(guò)核實(shí)，“無(wú)人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng),，其經(jīng)營(yíng)者在未取得對(duì)應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可前,，“無(wú)人面館”已被要求暫停銷(xiāo)售。

目前,，嚕逗餐飲在上海投放的3臺(tái)“無(wú)人面館”已被全部叫停,，這3臺(tái)分別位于徐匯區(qū)桂林路406號(hào)和虹口區(qū)四川北路888號(hào)、歐陽(yáng)路196號(hào),。

重新評(píng)估審核,，“無(wú)人面館”獲證希望很大

徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，在記者之前,，基層市場(chǎng)監(jiān)管所的監(jiān)管人員已經(jīng)到實(shí)地查看過(guò)這臺(tái)“無(wú)人面館”,，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可屬實(shí)，但按照經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)的許可,，其只能從事預(yù)包裝食品的銷(xiāo)售,，而“無(wú)人面館”涉及現(xiàn)場(chǎng)餐飲的制作環(huán)節(jié)，并不在許可允許的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi),。發(fā)現(xiàn)情況后,，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)問(wèn)題反映到了上海市食藥監(jiān)局。

食品經(jīng)營(yíng)許可證上標(biāo)示的批準(zhǔn)業(yè)態(tài)是“預(yù)包裝食品銷(xiāo)售（含冷藏冷凍食品）”

“這的確是一個(gè)全新的業(yè)態(tài),，我們持開(kāi)放和歡迎的態(tài)度,，但前提是不能違法違規(guī),，且其有充分控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力,?！鄙虾Ｊ惺乘幈O(jiān)局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“無(wú)人面館”的模式和前幾年誕生的“自動(dòng)榨汁販?zhǔn)蹤C(jī)”頗為類(lèi)似,。

該負(fù)責(zé)人坦言,，其實(shí)現(xiàn)有的食品經(jīng)營(yíng)許可審批體系里，并沒(méi)有貼切這些新興業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)范圍,，甚至是發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證還是餐飲服務(wù)許可證,，在業(yè)內(nèi)也有爭(zhēng)議。不過(guò),，本著鼓勵(lì)扶持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),、新興行業(yè)的精神，上海監(jiān)管部門(mén)創(chuàng)新探索,，在組織專(zhuān)家進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上,，將無(wú)人售貨機(jī)單獨(dú)作為一個(gè)新的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，準(zhǔn)予其申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證,，持證規(guī)范經(jīng)營(yíng),，并納入監(jiān)管。

據(jù)透露,，僅僅是為了給某橙汁自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)發(fā)“準(zhǔn)生證”（此前曾因機(jī)器內(nèi)衛(wèi)生狀況不佳,，遭到投訴），相關(guān)部門(mén)就至少組織了兩場(chǎng)大型的專(zhuān)家論證會(huì),，確保這種業(yè)態(tài)的誕生合法合規(guī),，且將食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制在最低。

某果汁自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)前,，消費(fèi)者在掃碼支付