記者注意到,，這碗湯面標(biāo)示的產(chǎn)品信息里,，清楚地標(biāo)明了生產(chǎn)商、委托方,、受委托方的名稱,、地址、聯(lián)系方式,，以及執(zhí)行的相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《速凍面米制品》）和相關(guān)企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證號(hào),，看起來十分規(guī)范。而在“無人面館”的側(cè)面,，也懸掛著運(yùn)營(yíng)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證,，顯示食品銷售經(jīng)營(yíng)者為注冊(cè)在虹口區(qū)的“上海嚕逗餐飲管理有限公司”，其獲得的食品經(jīng)營(yíng)許可允許其從事預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品）,，似乎也是證照齊全,。

大部分消費(fèi)者反映,，這款湯面性價(jià)比很高

不過,，當(dāng)記者午后向上海食藥監(jiān)管部門求證后，卻被告知,，經(jīng)過核實(shí),，“無人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)，其經(jīng)營(yíng)者在未取得對(duì)應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可前,，“無人面館”已被要求暫停銷售,。

目前，嚕逗餐飲在上海投放的3臺(tái)“無人面館”已被全部叫停,，這3臺(tái)分別位于徐匯區(qū)桂林路406號(hào)和虹口區(qū)四川北路888號(hào),、歐陽路196號(hào)。

重新評(píng)估審核,，“無人面館”獲證希望很大

徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,，在記者之前，基層市場(chǎng)監(jiān)管所的監(jiān)管人員已經(jīng)到實(shí)地查看過這臺(tái)“無人面館”,，確認(rèn)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可屬實(shí),，但按照經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)的許可，其只能從事預(yù)包裝食品的銷售,，而“無人面館”涉及現(xiàn)場(chǎng)餐飲的制作環(huán)節(jié),，并不在許可允許的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi),。發(fā)現(xiàn)情況后，徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)問題反映到了上海市食藥監(jiān)局,。

食品經(jīng)營(yíng)許可證上標(biāo)示的批準(zhǔn)業(yè)態(tài)是“預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品）”

“這的確是一個(gè)全新的業(yè)態(tài),，我們持開放和歡迎的態(tài)度，但前提是不能違法違規(guī),，且其有充分控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力,。”上海市食藥監(jiān)局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，“無人面館”的模式和前幾年誕生的“自動(dòng)榨汁販?zhǔn)蹤C(jī)”頗為類似。

該負(fù)責(zé)人坦言,，其實(shí)現(xiàn)有的食品經(jīng)營(yíng)許可審批體系里,，并沒有貼切這些新興業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)范圍，甚至是發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證還是餐飲服務(wù)許可證,，在業(yè)內(nèi)也有爭(zhēng)議,。不過，本著鼓勵(lì)扶持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),、新興行業(yè)的精神,，上海監(jiān)管部門創(chuàng)新探索，在組織專家進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上,，將無人售貨機(jī)單獨(dú)作為一個(gè)新的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),，準(zhǔn)予其申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，持證規(guī)范經(jīng)營(yíng),，并納入監(jiān)管,。

據(jù)透露，僅僅是為了給某橙汁自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)發(fā)“準(zhǔn)生證”（此前曾因機(jī)器內(nèi)衛(wèi)生狀況不佳,，遭到投訴）,，相關(guān)部門就至少組織了兩場(chǎng)大型的專家論證會(huì)，確保這種業(yè)態(tài)的誕生合法合規(guī),，且將食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制在最低,。

某果汁自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)前,，消費(fèi)者在掃碼支付