中午用餐高峰,，“無人面館”前排起長龍

原標題：涉嫌超范圍經(jīng)營,，三臺“無人面館”被叫停，上海將為新業(yè)態(tài)增設(shè)“準生證”

上海市食藥監(jiān)管部門表示，“無人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營，在未取得對應(yīng)的食品經(jīng)營許可前,，已被要求暫停銷售,。

近日，上海出現(xiàn)了一種全新的食品經(jīng)營業(yè)態(tài)——“無人面館”,，顧客通過手機支付,，不到一分鐘就可以等到機器煮好的面條，然后拿上筷子,、勺子和塑料袋,，直接打包帶走，十分方便,。

不過，10月27日下午,，上海市食藥監(jiān)管部門表示,，“無人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營，在未取得對應(yīng)的食品經(jīng)營許可前,，已被要求暫停銷售,。

　　超范圍經(jīng)營，三臺“無人面館”已被叫停

“無人面館”這種新穎的消費體驗,，讓其生意火爆,。

10月27日中午，解放日報·上觀新聞記者在桂林路406號某廣場底層的一個角落看到,，一臺“鹵豆熱湯鮮面”自動販售機前,，已經(jīng)排著十幾位在廣場內(nèi)上班的員工。

10月27日17時,，徐匯區(qū)的這臺“無人面館”已經(jīng)關(guān)閉

站在一旁休息的服務(wù)員表示，他專門負責(zé)給這臺機器補貨,，這臺機器一次可以容納40份“原料”,，最近工作日日均至少要補3次貨，加在一起,，這臺機器一天的流水有100多份,。

排隊的人中，有不少已經(jīng)是這臺機器的老主顧了,。在附近上班的顏小姐表示,，自己已經(jīng)買了3次這種湯面，每碗不到10元的優(yōu)惠價,，和周邊的餐飲相比,，讓她覺得性價比很高。唯一讓她覺得不好的地方,，是有一次湯面的水溫不夠高,，里面的肥牛片感覺沒有煮透,。

記者也親自體驗了一下“無人面館”，選擇“日式豚骨拉面”,，用手機支付完,，稍等片刻，機器就會將滾燙的湯面送出來,。品嘗一下,，感覺和某拉面品牌餐飲的高湯拉面有點像。不過,，和傳統(tǒng)的現(xiàn)制現(xiàn)售餐飲不同,，這家“無人面館”的食品加工模式，是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍,，并由注水口戳開湯面盒頂部,，將開水灌入，整個過程不用借助任何人力,。