中午用餐高峰,，“無人面館”前排起長龍

原標(biāo)題：涉嫌超范圍經(jīng)營,，三臺“無人面館”被叫停,，上海將為新業(yè)態(tài)增設(shè)“準(zhǔn)生證”

上海市食藥監(jiān)管部門表示,，“無人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營,，在未取得對應(yīng)的食品經(jīng)營許可前,，已被要求暫停銷售,。

近日，上海出現(xiàn)了一種全新的食品經(jīng)營業(yè)態(tài)——“無人面館”,，顧客通過手機(jī)支付,，不到一分鐘就可以等到機(jī)器煮好的面條，然后拿上筷子,、勺子和塑料袋,，直接打包帶走，十分方便,。

不過,，10月27日下午，上海市食藥監(jiān)管部門表示,，“無人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營，在未取得對應(yīng)的食品經(jīng)營許可前，已被要求暫停銷售,。

　　超范圍經(jīng)營,，三臺“無人面館”已被叫停

“無人面館”這種新穎的消費體驗，讓其生意火爆,。

10月27日中午,，解放日報·上觀新聞記者在桂林路406號某廣場底層的一個角落看到，一臺“鹵豆熱湯鮮面”自動販?zhǔn)蹤C(jī)前,，已經(jīng)排著十幾位在廣場內(nèi)上班的員工,。

10月27日17時,，徐匯區(qū)的這臺“無人面館”已經(jīng)關(guān)閉

站在一旁休息的服務(wù)員表示,，他專門負(fù)責(zé)給這臺機(jī)器補(bǔ)貨，這臺機(jī)器一次可以容納40份“原料”,，最近工作日日均至少要補(bǔ)3次貨,，加在一起，這臺機(jī)器一天的流水有100多份,。

排隊的人中,，有不少已經(jīng)是這臺機(jī)器的老主顧了。在附近上班的顏小姐表示,，自己已經(jīng)買了3次這種湯面,，每碗不到10元的優(yōu)惠價，和周邊的餐飲相比,，讓她覺得性價比很高,。唯一讓她覺得不好的地方，是有一次湯面的水溫不夠高,，里面的肥牛片感覺沒有煮透,。

記者也親自體驗了一下“無人面館”，選擇“日式豚骨拉面”,，用手機(jī)支付完,，稍等片刻，機(jī)器就會將滾燙的湯面送出來,。品嘗一下,，感覺和某拉面品牌餐飲的高湯拉面有點像。不過,，和傳統(tǒng)的現(xiàn)制現(xiàn)售餐飲不同,，這家“無人面館”的食品加工模式，是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍,，并由注水口戳開湯面盒頂部,，將開水灌入,，整個過程不用借助任何人力。