東來順天壇店工作人員稱,，年夜飯火鍋無需預(yù)訂,，“一般隨到隨吃,，如果滿座就需要等位,?！?/p>

除了老牌餐館訂餐火爆,，一些新式餐廳也深受消費者的喜愛,，局氣五道口店工作人員告訴記者,，年夜飯已全部訂滿,，“我們十二月份就可以預(yù)訂了,，現(xiàn)在都滿了?！痹摰昴暌癸埖亩▋r分為三個檔位,，分別為1288元、1588元和1888元,，預(yù)訂還需另付500元押金,。莫斯科餐廳也表示要預(yù)訂需提前一個月，餐廳已經(jīng)全部滿座,。

除夕當(dāng)天,，在一家餐廳等號吃年夜飯的食客,。新京報記者 侯少卿 攝

少數(shù)餐廳收服務(wù)費、包間費

在探訪時,，記者發(fā)現(xiàn)大部分餐廳沒有最低消費及包間服務(wù)費,，少部分餐廳有此類情況。

花家怡園王府井店的工作人員稱,，店內(nèi)年夜飯已經(jīng)訂滿,，“初一的餐桌也訂得差不多了?！睋?jù)悉,，該店一個月前就已經(jīng)開通年夜飯預(yù)訂通道，“如果提前一個月預(yù)訂肯定有桌位,?！痹摰昴暌癸埌g有2980元的最低消費標(biāo)準(zhǔn)，同時還需另交15%的服務(wù)費,，不需繳納押金,。除了最低消費標(biāo)準(zhǔn)，該店還提供各類年夜飯?zhí)撞?，價格在3380元,、3680元以及超過七千元不等。由于除夕客量較大,，該店采用限時用餐措施,，時段限制在17:30至20:00內(nèi)。

全聚德什剎海店的工作人員介紹,，年夜飯?zhí)撞痛髲d的餐桌加收10%服務(wù)費,，包間加收15%服務(wù)費。

■ 探訪

多家餐廳“應(yīng)接不暇” 年夜飯分時段就餐

除夕當(dāng)天中午12時,，新京報記者來到紫光園西直門店,，餐廳內(nèi)座無虛席，有客人就餐完畢服務(wù)人員馬上收拾餐桌,，下一撥客人立馬入座,。餐廳服務(wù)員表示，年中飯餐桌還有剩余,，散客可現(xiàn)場就餐,，而年夜飯十人桌以上的則只剩一桌，需在17時至19時時段內(nèi)用餐完畢,。年夜飯預(yù)訂沒有套餐,，顧客可以根據(jù)需要單點。

此時,，有五位消費者來到餐廳,，拿到等號牌后到一旁等候就餐,。

張大爺是地道的老北京人，他與家里親戚站在紫光園門口等候,，仔細(xì)詢問后得知,，他在去年10月份已經(jīng)在紫光園預(yù)訂了2個大桌?！耙欢ㄒ崆坝?，不然包間或者幾桌人一起的就訂不到,?！别埵侨绱耍仓挥喌?2時30分時段的餐位,，10時30分至12時的早已訂完,。

張大爺稱，每年過春節(jié),，他就會提前在北京老字號餐館里訂上幾桌,，邀請同輩親戚帶上家人一塊吃個年中飯?！耙荒甑筋^也就年三十這天家家戶戶都在北京,，就叫上大家一起聚餐，在家里吃也沒那么大地方,?！?/p>